Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование для производства консервов / Бланширователи / Бланширователи ЭЛЬФ 4М / Бланширователь ИПКС-073-02(Н)

Бланширователь ИПКС-073-02(Н)

Blanshirovatel_IPKS-073-02N_maxi.jpg

Данное оборудование предназначено для тепловой обработки (бланширования, варки) плодоовощной, мясной и рыбной продукции. Для удобства работы может оснащаться сетчатыми корзинами ИПКС-073-04(Н) (емкостью 14 литров) и приставкой ИПКС-073-07(Н), на которую для стекания и сбора жидкости могут быть установлены корзины с прошедшим термическую обработку продуктом.


Конструктивно бланширователь представляет собой цельнотянутую ванну, закреплённую в прямоугольном каркасе и термоизолированную с боковых сторон. В дне ванны установлены три трубчатых электронагревателя. Автоматический блок управления позволяет задавать и длительное время поддерживать температуру теплоносителя. Бланширователь выполнен из пищевой нержавеющей стали.

 

 

Технические характеристики

Производительность, кг/ч                                                                                
60                                                                                                 
Объем ванны, не менее, л 75
Рабочий объем ванны, не более, л 40
Диапазон рабочих температур, °С 70-95
Установленная мощность, не более, кВт 9,0
Габаритные размеры, не более, мм 900x600x950
Масса, не более, кг 60