Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Печи хлебопекарные / Подовые печи серии MODULAR фирмы TAGLIAVINI
Подовые печи серии MODULAR фирмы TAGLIAVINI
Универсальные печи для выпечки различных видов хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий и пиццы.
- исполнение: серии EMT – электрическое;
- электронная панель управления“SMART”, запоминание 10 программ;
- дверцы камер открываются вверх, имеют смотровые окошки, позволяющие наблюдать за процессом выпечки;
- передняя панель печи выполнена из нержавеющей стали;
- под пекарной камеры выполнен из керамического материала;
- каждая камера снабжена отверстием для выпуска пара;
- печь может состоять из 1, 2, 3 или 4 ярусов вместимостью 2, 3, 4, 6 противня (размер противня запрашивается для каждой модели);
- электрические характеристики: 380 В/50 Гц/ 3 фазы;
- печи поставляются в собранном или разобранном виде (оговаривается при заказе).
Дополнительные опции для печей:
- стенд на колесах;
- закрытый стенд со стеклянными дверцами на колесах;
- база, устанавливаемая между ярусом и стендом / расстойкой;
- расстоечная камера с направляющими на колесах, система контроля влажности и температуры
- парогенератор для печных камер (мощность 1,5 кВт);
- навес из нержавеющей стали с вентилятором выступающий (на 400мм для 3х ярусов и выше; или 150мм – не больше2х);
- панель управления “SMART 30” с 30 программами выпечки.
- сенсорная панель "I BAKE C1/10 Saver". запоминание 10 программ, оптимизатор энергозатрат Super Saver, функция Proset - программирование дневных циклов выпечки на неделю.
- сенсорная панель "I BAKE C1/100 Pro", Запоминание 100 программ, функция Proset.
- сенсорная панель "I BAKE C1/100 Saver". Запоминание 100 программ, оптимизатор энергозатрат Super Saver (для электрических моделей). Функция Proset.
| 2-х ярусная печь EMT 4/6040 на 4 противня на расстойке | 3-х ярусная печь EMT 2/4060 на 2 противня на стенде |
 |
 |
|
Модель |
Мощность, кВт |
Внутренние размеры камеры, мм |
Кол-во противней, шт. |
Размеры противней, см |
Габаритные размеры, мм |
|
EMT 2/6040 |
2.76 |
620х890х200* |
2 |
40х60 |
1010х1270х350 |
|
EMT 4/6040 |
5.52 |
1250х890х240* |
4 |
40х60 |
1700х1270х390 |
|
EMT 2/4060 |
2.88 |
830х690х240* |
2 |
40х60 |
1220х1070х390 |
|
EMT 3/4060 |
4.32 |
1250х690х240* |
3 |
40х60 |
1640х1070х390 |
|
EMT 4/4060 |
5.36 |
830х1290х240* |
4 |
40х60 |
1220х1670х390 |
|
EMT 6/4060 |
8.04 |
1250х1290х240* |
6 |
40х60 |
1640х1670х390 |
|
EMT 2/4666 |
2.88 |
950х690х240* |
2 |
46х66 |
1340х1070х390 |
|
EMT 3/4666 |
4.32 |
1420х690х240* |
3 |
46х66 |
1810х1070х390 |
|
EMT 4/6646 |
7.2 |
1420х1020х240* |
4 |
46х66 |
1810х1400х390 |
|
EMT 2/4676 |
3.68 |
950х890х240* |
2 |
46х76 |
1340х1270х390 |
|
EMT 3/4676 |
5.52 |
1420х890х240* |
3 |
46х76 |
1810х1270х390 |
|
EMT 4/4676 |
7.60 |
950х1600х240* |
4 |
46х76 |
1340х1980х390 |
|
EMT 6/4676 |
11.4 |
1420х1600х240* |
6 |
46х76 |
1810х1980х390 |
*можно выполнить внутреннюю высоту яруса печи 200 или 240 мм (под заказ), 320 мм за дополнительную плату
Примечание: все технические характеристики указаны для одного яруса подовой печи.
Дополнительные опции:
|
Опция
Модель |
Расстоечная камера** с направляющими, на колесах, |
|||||
|
h=800 мм |
h=1000 мм |
|||||
|
Вместимость |
Мощность, кВт |
Цена, руб. |
Вместимость |
Мощность, кВт |
||
|
EMT 2/6040 |
12 |
0,72 |
112 521 |
18 |
0,72 |
|
|
EMT 4/6040 |
24 |
1,84 |
133 954 |
36 |
1,84 |
|
|
EMT 2/4060 |
12 |
0,72 |
116 987 |
18 |
0,72 |
|
|
EMT 3/4060 |
18 |
1,44 |
131 275 |
27 |
1,44 |
|
|
EMT 4/4060 |
24 |
1,34 |
131 275 |
36 |
1,34 |
|
|
EMT 6/4060 |
36 |
2,68 |
155 387 |
54 |
2,68 |
|
|
EMT 2/4666 |
12 |
0,92 |
119 666 |
18 |
0,92 |
|
|
EMT 3/4666 |
18 |
1,84 |
136 633 |
27 |
1,84 |
|
|
EMT 4/6646 |
24 |
1,74 |
150 475 |
36 |
1,74 |
|
|
EMT 2/4676 |
12 |
0,92 |
122 345 |
18 |
0,92 |
|
|
EMT 3/4676 |
18 |
1,84 |
141 098 |
27 |
1,84 |
|
|
EMT 4/4676 |
24 |
1,74 |
136 633 |
36 |
1,74 |
|
|
EMT 6/4676 |
36 |
2,61 |
167 443 |
54 |
2,61 |
|
***- возможная высота стенда – 500, 800, 1000 мм (оговаривается при заказе).
Под заказ возможно исполнение выпекаемых камер для выпечки пиццы - ModularPizza, характеризующееся более мощными ТЭНами (для моделей EMT 2/6040, EMT 3/4060, EMT 4/4060, EMT 4/6040, EMT 6/4060)
