Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Печи хлебопекарные / Подовые печи серии TRONIK фирмы TAGLIAVINI
Подовые печи серии TRONIK фирмы TAGLIAVINI
Универсальные печи для выпечки различных типов хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Печи TRONIK уникальны по своим возможностям эффективного энергосбережения.
- исполнение: серии ET – электрическое;
- все ярусные подовые печи снабжены электронной панелью управления;
- возможна комплектация печи от 3 до 5 ярусов, устанавливаемых на станину;
- навес с двухскоростным вентилятором выполнен из нержавеющий стали (входит в комплект поставки);
- исполнение боковых панелей из окрашенной стали, дверцы печи выполнены из нержавеющей стали;
- печные камеры имеют смотровые окошки из огнеупорного стекла, позволяющие наблюдать за процессом выпечки.
- под печной камеры выполнен из керамического материала, который способствует накоплению тепла и его равномерному распределению по поверхности выпечки;
- в стандартной комплектации каждый ярус оснащен классическом парогенератором на 2 кВт. Под заказ возможно оснащение печей единым на все ярусы парогенератором, уникальной конструкции;
- эксклюзивная система TRIACK, позволяющая максимально ровно держать температурный режим, без колебаний;
- выпуск пара осуществляется с помощью ручной заслонки для каждого яруса (автоматическая работа заслонки – под заказ);
- внутренняя высота печных камер: 240 мм – верхнего яруса, 200 мм – нижних ярусов;
- электрические характеристики: 380 В/50 Гц/ 3 фазы.
Печи TRONIK могут оснащаться:
программная панель управления на 99 программ ECOLUX - жидкокристаллический монитор с выводом на экран всех параметров выпечки. Пульт позволяет автоматически управлять всеми изменениями параметров в течение процесса выпечки, включая подсветку и открывание/закрывание дверей. Кроме того, он позволяет создавать и запоминать 99 программ выпечки.
Подовые ярусные печи
ET 94/C; ET 94/M; ET 94/ L | ET 185/C; ET 185/M; ET; ET 185/L | ET 244/M; ET 244/L |
электронная панель управления | панель управления ECOLUX |
Модель |
Мощность*, кВт |
Кол-во ярусов |
Кол-во дверок на ярусе |
Внутренние размеры камер, мм |
Площадь выпечки, м2 |
Габаритные размеры, мм |
||
ширина |
глубина |
|||||||
ширина дверок 930 мм |
||||||||
ET 93/C |
13.77 |
3 |
1 |
930 |
1700 |
4.70 |
1570х2440х2750 |
|
ET 93/M |
17.01 |
930 |
2100 |
5.90 |
1570х2840х2750 |
|||
ET 93/L |
20.25 |
930 |
2500 |
7.00 |
1570х3240х2750 |
|||
ET 94/C |
18.36 |
4 |
930 |
1700 |
6.30 |
1570х2440х2750 |
||
ET 94/M |
22.68 |
930 |
2100 |
7.80 |
1570х2840х2750 |
|||
ET 94/L |
27.00 |
930 |
2500 |
9.30 |
1570х3240х2750 |
|||
ET 95/C |
22.95 |
5 |
930 |
1700 |
7.90 |
1570х2440х2750 |
||
ET 95/M |
28.35 |
930 |
2100 |
9.80 |
1570х2840х2750 |
|||
ET 95/L |
33.75 |
930 |
2500 |
11.60 |
1570х3240х2750 |
|||
ширина дверок 760 мм |
||||||||
ET 153/C |
22.95 |
3 |
2 |
1540 |
1700 |
7.85 |
2200х2440х2750 |
|
ET 153/M |
28.35 |
1540 |
2100 |
9.70 |
2200х2840х2750 |
|||
ET 153/L |
33.75 |
1540 |
2500 |
11.55 |
2200х3240х2750 |
|||
ET 154/C |
30.60 |
4 |
1540 |
1700 |
10.47 |
2200х2440х2750 |
||
ET 154/M |
37.80 |
1540 |
2100 |
12.94 |
2200х2840х2750 |
|||
ET 154/L |
45.00 |
1540 |
2500 |
15.40 |
2200х3240х2750 |
|||
ширина дверок 615 мм |
||||||||
ET 123/SC |
13.95 |
3 |
2 |
1230 |
1300 |
4.80 |
1870х2000х2750 |
|
ET 123/C |
18.36 |
1230 |
1700 |
6.30 |
1870х2440х2750 |
|||
ET 123/M |
22.68 |
1230 |
2100 |
7.70 |
1870х2840х2750 |
|||
ET 123/L |
27.00 |
1230 |
2500 |
9.20 |
1870х3240х2750 |
|||
ET 124/SC |
18.56 |
4 |
1230 |
1300 |
6.40 |
1870х2000х2750 |
||
ET 124/C |
24.48 |
1230 |
1700 |
8.40 |
1870х2440х2750 |
|||
ET 124/M |
30.24 |
1230 |
2100 |
10.30 |
1870х2840х2750 |
|||
ET 124/L |
36.00 |
1230 |
2500 |
12.30 |
1870х3240х2750 |
|||
ET 125/SC |
23.20 |
5 |
1230 |
1300 |
8.00 |
1870х2000х2750 |
||
ET 125/C |
30.60 |
1230 |
1700 |
10.40 |
1870х2440х2750 |
|||
ET 125/M |
37.80 |
1230 |
2100 |
12.90 |
1870х2840х2750 |
|||
ET 125/L |
45.00 |
1230 |
2500 |
15.40 |
1870х3240х2750 |
|||
ET 183/C |
27.54 |
3 |
3 |
1850 |
1700 |
9.40 |
2490х2440х2750 |
|
ET 183/M |
34.00 |
1850 |
2100 |
11.70 |
2490х2840х2750 |
|||
ET 183/L |
40.50 |
1850 |
2500 |
p class="p18">13.90
|
2490х3240х2750 |
|||
ET 184/C |
36.72 |
4 |
4 |
1850 |
1700 |
12.60 |
2490х2440х2750 |
|
ET 184/M |
45.36 |
1850 |
2100 |
15.50 |
2490х2840х2750 |
|||
ET 184/L |
54.00 |
1850 |
2500 |
18.50 |
2490х3240х2750 |
|||
ET 185/C |
45.90 |
5 |
5 |
1850 |
1700 |
15.70 |
2490х2440х2750 |
|
ET 185/M |
56.70 |
1850 |
2100 |
19.40 |
2490х2840х2750 |
|||
ET 185/L |
67.50 |
1850 |
2500 |
23.10 |
2490х3240х2750 |
|||
ET 243/M |
45.36 |
3 |
3 |
2470 |
2100 |
15.60 |
3100х2840х2750 |
|
ET 243/L |
54.00 |
2470 |
2500 |
18.50 |
3100х3240х2750 |
|||
ET 244/M |
60.48 |
4 |
4 |
2470 |
2100 |
20.70 |
3100х2840х2750 |
|
ET 244/L |
72.00 |
2470 |
2500 |
24.70 |
3100х3240х2750 |
*-мощность печи без учета мощности парогенератора (при просчете общей мощности печи необходимо добавлять 2кВт на каждый ярус)
Дополнительно:
Опции |
|
Парогенератор (6 кВт) для печей с выпекаемой поверхностью до 7м2 |
|
для печей с 3я ярусами |
|
для печей с 4я ярусами |
|
для печей с 5ю ярусами |
|
Парогенератор (6 кВт) для печей с выпекаемой поверхностью более 7м2 |
|
для печей с 3я ярусами |
|
для печей с 4я ярусами |
|
для печей с 5ю ярусами |
|
Исполнение из нержавеющей стали |
|
Исполнение внутренней высоты печных камер 280/320мм |
|
Панель управления на 99 программ ECOLUX (необходимо заказывать для каждого яруса) |
|
Автоматическая работа заслонки для каждого яруса (опция доступна только с панелью управления ECOLUX) |
|
Система автоматического открытия/закрытия дверок (цена за 1 дверку), только для моделей с шириной дверей 615мм |
|
Конденсатор пара (на всю печь) |