Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Печи хлебопекарные / Подовые печи серии TRONIK фирмы TAGLIAVINI

Подовые печи серии TRONIK фирмы TAGLIAVINI

Универсальные печи для выпечки различных типов хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий. Печи TRONIK уникальны по своим возможностям эффективного энергосбережения.

  • исполнение: серии ET – электрическое;
  • все ярусные подовые печи снабжены электронной панелью управления;
  • возможна комплектация печи от 3 до 5 ярусов, устанавливаемых на станину;
  • навес с двухскоростным вентилятором выполнен из нержавеющий стали (входит в комплект поставки);
  • исполнение боковых панелей из окрашенной стали, дверцы печи выполнены из нержавеющей стали;
  • печные камеры имеют смотровые окошки из огнеупорного стекла, позволяющие наблюдать за процессом выпечки.
  • под печной камеры выполнен из керамического материала, который способствует накоплению тепла и его равномерному распределению по поверхности выпечки;
  • в стандартной комплектации каждый ярус оснащен классическом парогенератором на 2 кВт. Под заказ возможно оснащение печей единым на все ярусы парогенератором, уникальной конструкции;
  • эксклюзивная система TRIACK, позволяющая максимально ровно держать температурный режим, без колебаний;
  • выпуск пара осуществляется с помощью ручной заслонки для каждого яруса (автоматическая работа заслонки – под заказ);
  • внутренняя высота печных камер: 240 мм – верхнего яруса, 200 мм – нижних ярусов;
  • электрические характеристики: 380 В/50 Гц/ 3 фазы.

 

Печи TRONIK могут оснащаться:

 программная панель управления на 99 программ ECOLUX - жидкокристаллический монитор с выводом на экран всех параметров выпечки. Пульт позволяет автоматически управлять всеми изменениями параметров в течение процесса выпечки, включая подсветку и открывание/закрывание дверей. Кроме того, он позволяет создавать и запоминать 99 программ выпечки.

 

Подовые ярусные печи

ET 94/C; ET 94/M; ET 94/ L ET 185/C; ET 185/M; ET; ET 185/L ET 244/M; ET 244/L
Подовые печи серии TRONIK фирмы TAGLIAVINI Подовые печи серии TRONIK фирмы TAGLIAVINI Подовые печи серии TRONIK фирмы TAGLIAVINI
электронная панель управления панель управления ECOLUX

Модель

Мощность*, кВт

Кол-во

ярусов

Кол-во дверок на ярусе

Внутренние размеры камер, мм

Площадь выпечки, м2

Габаритные размеры, мм

ширина

глубина

ширина дверок 930 мм

ET 93/C

13.77

3

1

930

1700

4.70

1570х2440х2750

ET 93/M

17.01

930

2100

5.90

1570х2840х2750

ET 93/L

20.25

930

2500

7.00

1570х3240х2750

ET 94/C

18.36

4

930

1700

6.30

1570х2440х2750

ET 94/M

22.68

930

2100

7.80

1570х2840х2750

ET 94/L

27.00

930

2500

9.30

1570х3240х2750

ET 95/C

22.95

5

930

1700

7.90

1570х2440х2750

ET 95/M

28.35

930

2100

9.80

1570х2840х2750

ET 95/L

33.75

930

2500

11.60

1570х3240х2750

ширина дверок 760 мм

ET 153/C

22.95

3

2

1540

1700

7.85

2200х2440х2750

ET 153/M

28.35

1540

2100

9.70

2200х2840х2750

ET 153/L

33.75

1540

2500

11.55

2200х3240х2750

ET 154/C

30.60

4

1540

1700

10.47

2200х2440х2750

ET 154/M

37.80

1540

2100

12.94

2200х2840х2750

ET 154/L

45.00

1540

2500

15.40

2200х3240х2750

ширина дверок 615 мм

ET 123/SC

13.95

3

2

1230

1300

4.80

1870х2000х2750

ET 123/C

18.36

1230

1700

6.30

1870х2440х2750

ET 123/M

22.68

1230

2100

7.70

1870х2840х2750

ET 123/L

27.00

1230

2500

9.20

1870х3240х2750

ET 124/SC

18.56

4

1230

1300

6.40

1870х2000х2750

ET 124/C

24.48

1230

1700

8.40

1870х2440х2750

ET 124/M

30.24

1230

2100

10.30

1870х2840х2750

ET 124/L

36.00

1230

2500

12.30

1870х3240х2750

ET 125/SC

23.20

5

1230

1300

8.00

1870х2000х2750

ET 125/C

30.60

1230

1700

10.40

1870х2440х2750

ET 125/M

37.80

1230

2100

12.90

1870х2840х2750

ET 125/L

45.00

1230

2500

15.40

1870х3240х2750

ET 183/C

27.54

3

3

1850

1700

9.40

2490х2440х2750

ET 183/M

34.00

1850

2100

11.70

2490х2840х2750

ET 183/L

40.50

1850

2500

p class="p18">13.90

 

2490х3240х2750

ET 184/C

36.72

4

4

1850

1700

12.60

2490х2440х2750

ET 184/M

45.36

1850

2100

15.50

2490х2840х2750

ET 184/L

54.00

1850

2500

18.50

2490х3240х2750

ET 185/C

45.90

5

5

1850

1700

15.70

2490х2440х2750

ET 185/M

56.70

1850

2100

19.40

2490х2840х2750

ET 185/L

67.50

1850

2500

23.10

2490х3240х2750

ET 243/M

45.36

3

3

2470

2100

15.60

3100х2840х2750

ET 243/L

54.00

2470

2500

18.50

3100х3240х2750

ET 244/M

60.48

4

4

2470

2100

20.70

3100х2840х2750

ET 244/L

72.00

2470

2500

24.70

3100х3240х2750

*-мощность печи без учета мощности парогенератора (при просчете общей мощности печи необходимо добавлять 2кВт на каждый ярус)

Дополнительно:

Опции

Парогенератор (6 кВт) для печей с выпекаемой поверхностью до 7м2

для печей с 3я ярусами

для печей с 4я ярусами

для печей с 5ю ярусами

Парогенератор (6 кВт) для печей с выпекаемой поверхностью более 7м2

для печей с 3я ярусами

для печей с 4я ярусами

для печей с 5ю ярусами

Исполнение из нержавеющей стали

Исполнение внутренней высоты печных камер 280/320мм

Панель управления на 99 программ ECOLUX (необходимо заказывать

для каждого яруса)

Автоматическая работа заслонки для каждого яруса (опция доступна только с панелью управления ECOLUX)

Система автоматического открытия/закрытия дверок (цена за 1 дверку),

только для моделей с шириной дверей 615мм

Конденсатор пара (на всю печь)