Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Печи хлебопекарные / Ротационные печи серии ROTOR фирмы TAGLIAVINI
Ротационные печи серии ROTOR фирмы TAGLIAVINI
Универсальные печи TAGLIAVINI (Талиавини) предназначены для выпечки различных типов хлеба и кондитерских изделий.
- Фронт печи, навес, двухскоростной вентилятор выполнены из нержавеющей стали;
- Система крепления тележки – крюк (стандарт) или платформа (под заказ);
- Двойное остекление двери с возможностью снятия стекол для легкой очистки;
- Дверь оснащена 2-мя галогеновыми лампами и силиконовым уплотнением. Открытие с помощью удобной эргономичной ручки;
- Цифровая панель управления SMART с ж/к дисплеем, позволяющая запрограммировать до 10 программ. Функция автовключения печи.
- Автоматическая система пароувлажнения (каскадный парогенератор включен в комплект, но является дополнительной опцией);
- Ручной клапан спуска пара. Автоматический – опция;
- Аварийное открытие двери изнутри;
- Увеличенный вытяжной навес с вентилятором;
- Конструкция печи имеет ребра жесткости по всему периметру корпуса и опорную плиту;
- Для печей моделей RTС/RTE812 в комплекте поворотная система с инвертором (для медленного старта и стопа тележек с тяжелыми продуктами). Для остальных моделей – опция;
-
Возможно исполнение печей в газовом, дизельном (серия RTC) и электрическом варианте (серия) RТE;
По запросу возможно исполнение печей с горелкой для пеллет.
-
Печи поставляются в разобранном виде
Технические характеристики
Модель |
RTC 68 |
RTE 68 |
RTC88 |
RTE 88 |
RTC 810 |
RTE 810 |
RTC 810H |
RTE 810H |
RTC 812 |
RTE 812 |
|
Производительность*, кг/ч |
120 |
160 |
200 |
220 |
240 |
||||||
Напряжение, В |
380 |
380 |
380 |
380 |
380 |
||||||
Тепловая мощность, kcal/h |
48 000 |
-- |
56 000
|
-- |
66 000 |
-- |
66 000 |
-- |
76 000 |
-- |
|
Электрическая мощность, кВт |
1.5 |
**S 36 **M 45 |
2.2 |
**S 45 **M 63 |
2.2 |
**S 54 **M 67.5 |
2.2 |
**S 54 **M 67.5 |
2.2 |
**S 72 **M 90 |
|
Вместимость по стеллажу |
1 |
1 |
1 |
1 |
1 |
||||||
Количество уровней стеллажа |
13,15,18,20,24 |
13,15,18,20 |
13,15,18,20,24 |
14,16,19,21,25 |
13,15,18,20,24 |
||||||
Размеры противней, см |
60х80 или 2 (40х60) |
80х80 |
**80х100 |
**80х100 |
2(60х80) |
||||||
Длина, мм. |
1450 |
1640 |
1640 |
1640 |
1900 |
||||||
Глубина, мм |
1940 |
1905 |
2120 |
1940 |
2220 |
2040 |
2220 |
2040 |
2650 |
2650 |
|
Высота ,мм |
2720 |
2720 |
2720 |
2720 |
2770 |
||||||
Минимальная высота потолков, мм |
2800 |
2800 |
2800 |
2900 |
2850 |
||||||
Вес ,кг |
1420 |
1300 |
1880 |
1720 |
1980 |
1810 |
2050 |
1870 |
2100 |
1920 |
*производительность зависит от вида выпекаемых изделий.
Цены действительны на: 03.11.2011г.
**S- версия парогенератора Standart ; **M -версия парогенератора Maxi
Важно! При заказе необходимо указывать вариант парогенератора Standart или Maxi.
Универсальные печи TAGLIAVINI серии Rotovent предназначены для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий.
Серия Rotovent является упрощенной моделью ротационных печей, с 3 вентиляторами, расположенными внутри пекарной камеры.
-
Пекарная камера, дверь и навес выполнены из нержавеющей стали. Исполнение боковых панелей из окрашенной стали;
-
Система крепления тележки – крюк (стандарт) или платформа (под заказ);
-
Двойное остекление двери с 2-мя галогеновыми лампами и уплотнением;
-
Ручная заслонка выпуска пара. Автоматическая – опция;
-
Цифровая панель управления SMART с ж/к дисплеем, позволяющая запрограммировать до 10 программ. Функция автовключения печи.
-
Открытие двери слева-направо. По запросу, возможно, установить дверь с открытием справа-налево;
-
Двойной парогенератор в комплекте;
-
Возможно исполнение печей в газовом, дизельном (серия RVT-C) и электрическом варианте (серия RVT-E). Серия RVT 46-C –только газ, дизель-не возможен. По запросу возможно исполнение печей с горелкой для пеллет;
-
Конструкция печи имеет ребра жесткости по всему периметру корпуса и опорную плиту.
-
Серия RVT-46 поставляются в полностью собранном виде, RVT 665,68 – в 2-х собранных частях. По желанию, возможно заказать печь полностью в собранном виде.
Модель |
RVT 46-C |
RVT 46-E |
RVT 665-C |
RVT 665-E |
RVT 68-C |
RVT 68-E |
|
Производительность*, кг/ч |
60 |
80 |
120 |
||||
Напряжение, В |
380 |
380 |
380 |
||||
Тепловая мощность, kcal/h |
24 000
|
-- |
33 000
|
-- |
37 000
|
-- |
|
Электрическая мощность , кВт |
2 |
Mini:18+2 Standart:21+2 Maxi:27+2 |
2 |
Mini:20+2 Standart:20+2 Maxi:30+2 |
2 |
Mini:27+2 Standart:31+2 Maxi:39+2 |
|
Вместимость по стеллажу |
1 |
1 |
1 |
||||
Количество уровней стеллажа |
8,10,13,15,18,20,24 |
8,10,13,15,18,20,24 |
8,10,13,15,18,20,24 |
||||
Размеры противней, см |
40х60 или GN1/1 |
40х80 или 60х65 или 50х70 или 65х53 или GN1/1 |
60х80 или 650х850 |
||||
Длина, мм |
900 |
1120 |
1300 |
||||
Глубина, мм |
1305 |
1600 |
1800 |
||||
Высота, мм |
2396 |
2470 |
2470 |
||||
Минимальная высота потолков, мм |
2450 |
2510 |
2560 |
||||
Вес, кг |
680 |
620 |
900 |
820 |
1010 |
900 |
*производительность зависит от вида выпекаемых изделий.
Важно!
При заказе необходимо указывать вариант парогенератора Mini ,Standart или Maxi.