Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Нейтральное оборудование
Нейтральное оборудование
Мы поможет Вам подобрать наиболее оптимальное для Вашего ресторана нейтральное оборудование, позволив и сэкономить, и при этом не потерять на качестве и долговечности вашей техники. Ведь, как показывает практика, нейтральное оборудование для общепита хоть и не является ключевой техникой в ресторанном бизнесе, но все же играет важную роль.
В повседневной работе кухни нейтральное оборудование принимает на себя очень большую нагрузку. От того, насколько продуманно стоят моечные ванны, производственные столы, вентиляционные зонты и стеллажи, напрямую зависит эффективность и скорость работы повара. Таким образом, всего лишь правильно подобрав нейтральное оборудование для общепита, Вы не просто сможете сэкономить место на кухне ресторана и грамотно распланировать производственные потоки, но и добиться повышения производительности работы поваров.
Сегодня на рынке представлено множество продукции отечественного производства, которое по своему качеству нисколько не уступает своим зарубежным аналогам.
Основные группы нейтрального оборудования
Нейтральное оборудование - собирательный термин, в который входит несколько групп оборудования, которое необходимо на кухне ресторана, но не может быть отнесено к холодильному, тепловому, технологическому и т. д.
Производственные столы: на производственных столах подготавливаются и режутся продукты, сервируются блюда. Также столы используются в качестве дополнительной поверхности для установки профессионального оборудования и другого кухонного инвентаря.
Моечные ванны: моечные ванны имеют множество самых разнообразных функций. В подобных ваннах можно мыть посуду, овощи, фрукты, оставлять замороженные продукты для оттаивания. Также существуют специальные моечные ванны для мытья рук. Они обычно снабжаются ножной педалью подачи воды. Моечные ванны бывают двух типов: сварные и цельнотянутые. Цельнотянутые ванны стоят дороже, однако имеют большую надежность и более гигиеничны. Могут иметь от одной до четырех емкостей.
Вентиляционные зонты: вентиляционные зонты выполняют огромную роль на любой профессиональной кухне, поддерживая там необходимые климатические условия. Бывают двух видов: пристенные и островные. При установке подобных зонтов необходимо соблюдать следующий принцип: разница в размерах между самой техникой и накрывающим ее зонтом должна составлять не менее 100 мм. В конструкции вытяжных зонтов предусмотрены специальные фильтры, которые очищают проходящий через них наполненный разными примесями воздух. Зонты устанавливаются над любым тепловым оборудованием для улавливания избыточного тепла, влаги, продуктов сгорания и т.д.
Нейтральное оборудование - закажите у нас!
«Магазин торгового оборудования» уже много лет занимается комплексным оснащением кафе и ресторанов. За это время наши специалисты накопили значительный опыт в этой области. Мы прекрасно знаем все стадии проектирования, строительства и оснащения ресторана и мы понимаем важность того или иного оборудования. Мы представляем Вашему вниманию любой вид нейтрального оборудования для Вашего предприятия общественного питания. Наши специалисты готовы ответить на любые Ваши вопросы, помогут с выбором техники, проконсультируют в области новинок и технических характеристик любой модели.
Перейти к выбору оборудования для профессиональной кухни
