Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование для переработки мяса / Скороморозильные аппараты Пран / Аппараты скороморозильные стеллажные типа АМС

Аппараты скороморозильные стеллажные типа АМС

Морозильные стеллажи типа АМС – устройства, предназначенные на быструю заморозку мясных продуктов, рыбы, овощных и фруктовых продуктов. Заморозка осуществляется за счет движения холодного воздуха (до -30 градусов) с нагнетаемой циркуляцией.

В комплектации стандарт скороморозильный стеллаж изготавливается на общей раме, на которой размещается рабочая камера (шкаф), в которой собственно происходит заморозка, агрегат генерирующий холод (устанавливается в задней части устройства) и воздухоохладитель. При необходимости возможно выведение рабочего агрегата за пределы общей установки.

Заморозка объектов осуществляется на специальных лотках (два комплекта лотков идут в стандартной комплектации), которые размещаются на сетках в правой части шкафа, а в противоположной части установлены радиаторы охлаждения и вентилятор для нагнетания охлажденного потока воздуха.

Помещенные на лотки продукты полностью замораживаются в течении 50-60 минут, пока идет заморозка первой части, следующая партия рабочего материала раскладывается на второй комплект лотков.

Если предполагается работа устройства в зимний период, с размещенным на улице агрегатом, потребуется дополнительная зимняя опция. Так же зимний вариант нужен, если рабочий агрегат установлен в помещении с температурой не выше +4 градусов.

Технические характеристики

Параметры	АМС-25	АМС-35	АМС-50	АМС-100
Производительность замораживания по пельменям при температуре продукта от t_нач=+15°С до t_кон=-18°С), кг/ч	25	35	50	75
Температура воздуха в камере аппарата, °С	– 30 ± 1
Время заморозки пельменей от t_нач=+15°С до t_кон=-18°С, мин	45...55
Хладагент	R-22
Электропитание	380 В, 50 Гц
Габаритные размеры, мм - длина - глубина - высота	1480 1900 1850	1480 2162 1850	1480 2162 1850	1480 1600 1850
Установленная мощность, кВт	4,0	5,0	6,63	10,5

Перейти к выбору скороморозильных аппаратов