Каталог / Статьи, публикации, аналитические материалы / Все для пищевого производства / MAINCA означает качество! Часть 2

MAINCA означает качество! Часть 2

Напомним, что в предыдущей статье мы начали рассказывать о мясоперерабатывающем оборудовании компании Mainca (Испания). Высококачественное оборудование для предприятий средней и малой мощности - вот основная идея производителя! Что же ещё предлагает Mainca?

Фаршемесы Mainca

Лопастные фаршемесы от Mainca отличаются от аналогов своей функциональностью. Фарш получается без пузырьков воздуха, что обеспечивает оптимальное качество изделий.

Что можно замешивать:

фарш для всех видов колбас, в том числе и вяленых, ветчины, мясных хлебов;
заправки к салатам;
продукты и специи.

Фаршемесы имеют прямое и реверсивное движение вала. Для моделей с большим объёмом замеса Т-образные лопасти имеют скребки. Конструктивные особенности машины позволяют осуществлять качественный замес массы в случае неполной загрузки бункера.

Дополнительно к фаршемесам предлагаются наборы колёс для обеспечения мобильности и устройство подачи ингредиентов на крышке бункера.

Шприцы для колбас Mainca

Есть в ассортименте компании и гидравлические шприцы для колбас. Как и всю вышеуказанную продукцию их отличает высокое качество исполнения и надёжность!

На что стоит обратить внимание в конструкции шприца:
герметичность, что обеспечивается плотным прилеганием соответствующих деталей и прокладок;
система слива накапливающейся жидкости;
регулировка скорости поршня;
стационарный цилиндр для фарша, что позволяет избежать его случайных деформаций и износа;
автоматический спуск поршня;
наличие 3-х насадок цевок на 15, 20 и 30 мм для различных видов продукции;
удобное расположение трубки.
Формовщик котлет

Одна из находок компании Mainca - компактный настольный формовщик котлет, работающий посредством ручного привода. Компактность, надежность, высокое качество исполнения и небольшая цена сделают его незаменимым на любом предприятии.

Что он может сделать:

котлеты (гамбургеры);
тефтели;
крокеты;
сырники;
печенье из песочного теста.

Аппарат является промежуточным вариантом между ручной лепкой котлет и машинным производством. К его преимуществам можно отнести: взаимозаменяемость отдельных деталей, регулирование толщины изделия (до 40 мм), простота управления и обслуживания (могут быть разобраны без применения специальных инструментов).

Машина имеет вместительный бункер, который позволяет производить до 2400 шт. (по тефтелям) изделий и свободно переходить на фарш другой рецептуры.

Совет от технолога:

Попробуйте расширить свой ассортимент! Привлеките новых клиентов! Выпускайте сырники! Используйте для этого модель MH-100!

Если Вы всерьёз задумываетесь о создании собственного мясоперерабатывающего производства или решили переоснастить действующее, оборудование Mainca для Вас! Оборудование Mainca - это не только высокая надёжность, функциональность, современный эргономичный дизайн, но и высокое качество исполнения, которое позволит получить достойный, востребованный потребителем продукт!