Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Посудомоечное оборудование / Посудомоечные машины WEXIODISK

Посудомоечные машины WEXIODISK

Основанная в 1972 году шведская компания Wexiödisk выпускает профессиональные посудомоечные машины категории премиум и может составить достойную конкуренцию любому европейскому бренду.

С самого начала своего развития компания Wexiödisk была ориентирована на то, чтобы каждый клиент был доволен качеством их продукции. Все усилия были сосредоточены на безопасности и удобстве в работе, минимизации затрат по эксплуатации, увеличению жизненного цикла товара. При этом Wexiödisk не ориентируется на низкие цены, делая приоритетом качество товара. Но, несмотря на высокую цену, срок окупаемости машин премиум-класса значительно меньше, чем у дешевых посудомоечных машин других производителей.

Особое внимание в компании Wexiödisk уделяется охране окружающей среды. Посудомоечные машины используют большое количество электроэнергии, воды и химических средств. В связи с этим все инновационные разработки были сосредоточены на экологическом аспекте, который привел к созданию новых, уникальных, запатентованных систем  - ICS+  и Duplus, снижающих воздействие на окружающую среду и минимизирующих общие затраты по эксплуатации.

За 30 лет работы компания Wexiödisk стала синонимом инновационных и экологически безопасных решений, надежного качества и высоких показателей производительности.

Посудомоечная машина с фронтальной загрузкой WD-4

Посудомоечная машина WD-4 Wexiödisk предназначена для мойки стаканов, тарелок и подносов. Отличается высоким уровнем гигиены, проста в эксплуатации и обслуживании, является идеальным решением для маленьких помещений. WD-4 удобна в сервисном обслуживании - все детали легко доступны с передней части панели.

Сливной шланг и кабель питания в стандартной комплектации. По желанию клиента может быть подключена к деминерализованной воде и укомплектована программой для автоматической чистки (опция).

Модель	WD-4
Производительность	20 кассет/час. При установке дополнительного тэна 9 кВт (опция) производительность может быть увеличена до 50 кассет/час.
Габариты	630 х 600 х 878 мм
Высота камеры	340 мм. Позволяет мыть подносы с мах. размером 450 х 330 мм.
Размер кассеты	500 х 500 мм
Объем танка	25 литров
Вес	120 кг
Электроподключение	5,54 kW
Кол-во программ	3

Посудомоечные машины купольного типа WD-6, WD-6 DUPLUS, WD-7

Машины купольного типа WD-6, WD-6 DUPLUS, WD-7 с рядом инновационных функций идеально подходят для малых и средних ресторанов.

WD-6 Wexiödisk — одна из лучших стиральных  машин на рынке в своем сегменте. Тщательно продуманная безопасность: при открытии купола машина немного наклоняется вперед — так, что пар поднимается по задней стенке машины, а не в лицо оператору. Затем пар проходит через рекуператор и передает тепло поступающей холодной воде, которая после дополнительного нагрева будет использована при ополаскивании. Это помогает минимизировать затраты на электроэнергию и создает благоприятные климатические условия при работе на кухне.

При использовании функции ”Автозапуск” работа на кухне становится еще более простой. После того, как оператор поставил корзину в машину, автоматическая система закрывает купол и начинается процесс мойки. После окончания цикла купол автоматически открывается, и машина готова к загрузке следующей корзины. Система устроена таким образом, что после окончания цикла на чистую посуду не капает вода из купола, тем самым давая ей просохнуть.

Главной отличительной особенностью посудомоечной машины WD-6 DUPLUS является запатентованная технология двойного ополаскивания в процессе которой используется значительно меньше пресной воды, чем обычно — всего 1 литр за цикл. Это рекордно низкое потребление воды среди современных купольных машин.

Посудомоечная машина WD-7 обладает функцией регулируемого давления — в комбинации с тремя различными программами эта функция помогает эффективно очистить посуду любой степени загрязнения. Вместительная камера (высота затвора 500 мм, внутренняя ширина 610 мм) позволяет мыть не только посуду и столовые приборы, но и противни, корзины, гастроемкости и котлы.

Модель	WD-6	WD-7
Производительность	50 кассет/час	50 кассет/час
Габариты	765x710x1560 мм	765x805x1650 мм
Объем бака	50 литров	50 литров
Электроподключение	9,9 кW/ 12,9kw*	10,1 кW/ 13,1*
Вес	115 кг	125 кг
Кол-во программ	3	3

* дополнительный тэн 12 kW при подключении к холодной воде.

Котломоечная машина WD-12 GHE

Универсальная посудомоечная машина WD-12 GHE Wexiödisk с автоматически поднимаемым куполом подходит как для мытья котлов, так и для посуды.

Машина WD-12 GHE снабжена гибким управлением и может быть настроена в зависимости от степени загрязнения посуды. Благодаря системе регулируемого давления оператор сам выбирает нужный режим.

WD-12 GHE может быть укомплектована складными полками и имеет функцию автоматической вытяжки пара.

Модель	WD-12 GHE
Производительность	100 кассет/час
Габариты	1240х870х2000мм
Объем бака	120 литров
Комплектация кассетами	2 шт. 500х500 мм
Вес	355 кг
Кол-во программ	3

Гранульные котломоечные машины WD-90 GR HC, WD-90 GR Flex

Компактные гранульные посудомоечные машины WD-90 GR Flex и WD-90 GR HR Wexiödisk предназначены для мытья кастрюль, решеток, гастроемкостей GN, небольших дежей и прочей кухонной утвари. Идеально подходят для небольших ресторанов, столовых и минипекарен.

Гранульные посудомоечные машины WD-90 GR Flex и WD-90 GR HR очищают посуду при помощи смеси воды, пластиковых гранул и моющих средств, уменьшая при этом потребность в предварительной подготовке и затратам на моющее средство. Кассеты и аксессуары разработаны специально для мытья крупногабаритной посуды и кухонного инвентаря.

WD-90 GR Flex идеально подходит для мытья гастроемкостей GN 1/2. В одну кассету помещается четыре гастроемкости GN 1/1 и восемь гастроемкостей GN 1/2.
Компактная посудомоечная машина WD-90 GR HR благодаря шестигранной кассете дает возможность для мытья контейнеров GN 2/1 , GN 1/1 и противней 600х400 мм, как плоских, так и с бортом до 20 мм.

Модель	WD-90 GR Flex	WD-90GR HC
Производительность	Гастроемкости 1/1 — 45 шт, 1/2 — 90 шт.	Гастроемкости 1/1 — 68 шт, 1/2 — 68 шт.Подносы 600х400мм
Габариты	1060x900x1950 мм	1060x900x1950 мм
Комплектация кассетами	3 шт. в комплекте
Объем бака	100 литров	100 литров
Электроподключение	11,3 кW	11,3 kW
Вес	340 кг	340 кг
Кол-во программ	6	6

Посудомоечные машины серии PRM

Компания Wexiödisk одна из первых обратила свое внимание на количество воды, которая используется для предварительного ополаскивания посуды перед непосредственной загрузкой ее в посудомоечную машину. При ручном ополаскивании литры чистой воды смываются оператором в канализацию каждый день.

Именно этот факт подтолкнул компанию Wexiödisk на создание инновационных машин для предварительного ополаскивания PRM. Ополаскивание в машинах данного типа осуществляется за счет повторного использования воды из основного танка.
Вода, используемая при ополаскивании, содержит немного моющего средства и имеет температуру около 40°C. Ополаскивание по системе PRM удаляет остатки пищи и имеет тот же эффект, что и замачивание — а это серьезные преимущества при мытье тарелок с трудноудаляемыми остатками пищи.

Посудомоечная машина серии PRM поможет сохранить чистую воду в процессе моечных циклов, что существенно снизит эксплуатационные расходы и даст отличные результаты мойки.

Посудомоечная машина кассетного типа WD-11

Wexiödisk WD-11 — посудомоечная машина кассетного типа с гладкой транспортерной лентой.  Проста в использовании и обслуживании, компактна по размеру. Подходит для небольших помещений, когда производительности купольной машины недостаточно.

Оператор может самостоятельно регулировать скорость движения ленты, в зависимости от степени загрязнения посуды. Рекомендуемая производительность от 50 до 85 корзин в час.

Модель	WD-11
Производительность	по норме DIN 10510 - 56 кассет/ час, max. 100-180 кассет/ час
Габариты	2100х800х2000 мм
Объем бака	67 литров
Электроподключение	19,7 kW
Вес	280 кг

Посудомоечные машины кассетного типа WD-153/423 ICS+

Оригинальная система контроля Intelligent Control System (ICS+) в посудомоечных машинах кассетного типа Wexiödisk обеспечивает низкие эксплуатационные расходы, а также позволяет значительно снизить воздействие на окружающую среду.

Посудомоечные машины Wexiödisk кассетного типа обладают рядом преимуществ по сравнению с  аналогичными моделями конкурентов:

Функция ESE — ликвидация нейтральных зон.
В стандартной посудомоечной машине пустое пространство может составлять около 50% от всего времени мытья.  Компания Wexiödisk решила использовать его  более рационально и исключила расстояние между корзинами.

CRT — Постоянное время ополаскивания.
Большинство кассетных посудомоечных машин имеют по крайней мере две скорости: низкую и высокую. При работе на низкой скорости посудомоечная машина, как правило, может удвоить потребление количества энергии, воды и химических веществ, что приводит к увеличению затрат на обслуживание. С функцией CRT уровень потребления по данным показателям в зоне ополаскивания  остается неизменным, вне зависимости от выбранной скорости. Таким образом, всего около 1,0-1,4 литра чистой воды используются для ополаскивания корзины.

DTS - Двойная транспортная система.
При стандартном устройстве посудомоечных машин движение корзин по транспортерной ленте происходит с остановками,
что влечет за собой высокое потребление воды. В машинах кассетного типа ICS+ c функцией DTS подача корзин происходит с равномерной скоростью, что обеспечивает оптимальное использование чистой воды.

Посудомоечная машина с конвейером пальчикового типа WD-B

Посудомоечная машина  Wexiödisk c пальчиковым конвейером WD-B отвечает строгим стандартам гигиены и обеспечивает высокую производительность в зоне мойки, в совокупности с низкими эксплуатационными расходами.

Данная модель посудомоечной машины подойдет для предприятий общественного питания с большим количеством посетителей— таких, как студенческие и промышленные столовые, больницы, гостиницы.

Лаконичный дизайн машины отвечает основным требованиям эргономики и обеспечивает удобное расположение оборудования в зоне рабочего помещения. А за счет потребления рекордно низкого количества воды (4,5 - 5 литров в минуту) посудомоечная машина Wexiödisk WD-B обеспечивает низкие эксплуатационные затраты и снижение негативного воздействия на окружающую среду.

Длинная зона мойки, регулируемая скорость конвейера, промежуточное ополаскивание, двойное финальное ополаскивание - все это обеспечивает идеальный результат мытья посуды. Использование мощных чистящих насосов для очищения воды в танках приводит к снижению потребления воды и химических веществ, а двойная система рекуперации тепла приводит к низкому потреблению энергии. Система может восстановить в общей сложности около 30 кВт.

Посудомоечные машины WD -B Wexiödisk просты в эксплуатации за счет текстового дисплея и информационной системы учета данных, и в сервисном обслуживании, так как все ремонтные работы могут быть осуществлены с фасадной части машины.

Комплектующие машины выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает длительный срок службы оборудования и гигиеничность процесса мойки.

*** Цена на посудомоечные машины пальчикового типа рассчитывается индивидуально, с учетом всех требований заказчика.

Компания Wexiodisk обеспечивает индивидуальный подход к каждому клиенту, поэтому машины конвейерного типа имеют широкий спектр дополнительного оборудования, что позволяет им быть адаптированными под требования заказчика.

Примеры индивидуального подбора оборудования:

• увеличение зоны погрузки и/или разгрузки, моющих зон
• увеличение высоты проема (для мойки более крупных предметов)
• увеличение ширины конвейерной ленты
• изменение скорости подачи посуды, в зависимости от типа загрязнения
• изменение давления подачи воды в моющей зоне. (стандартный режим и режим potwashing для мойки котлов, кастрюль и проч.)

Посудомоечная машина WD-18CW для тележек

Машина Wexiödisk WD-18CW обладает эффективной энергосберегающей системой, которая дает экономию энергии до 80% по сравнению с обычными машинами для мытья тележек, представленными на рынке.

Панель отображения текста делает машину WD-18CW легкой в использовании, а функция HACCP в электронной системе управления контролирует процесс мойки (по запросу).

Уникальная система spin-dry дает отличный результат сушки без использования стандартных тепловых сушильных зон, которые потребляют большое количество энергии. Кроме того, машина имеет систему рекуперации тепла, что позволяет подключить оборудование к холодной воде и минимизировать затраты на электроэнергию.

Зона финального ополаскивания устроена таким образом, что позволяет использовать всего 6 литров воды на цикл мойки. Такой низкий уровень потребления пресной воды приводит к эквивалентной экономии электроэнергии и моющих средств.

Машина для тележек  WD-18CW может быть легко встроена в зону моющего помещения, поскольку она имеет площадь всего 4,5 м2. Также следует заметить, что в оборудовании Wexiödisk используется эффективная тепло и звукоизоляция стенок, что позволяет соблюдать требуемые нормы условий труда при работе на кухне.

Машина WD-18CW  наиболее часто используется авиакомпаниями для обеспечения гигиены оборудования во всем мире.

Посудомоечная машина для подносов WD-215T

Машина для подносов WD-215T имея компактные размеры обладает высокой производительностью — до 1200 подносов в час и предназначена для мытья подносов с размерами 530х370 мм.

Модель	WD-215T
Производительность	1200 подносв/ час
Габариты	2700х800х2000 мм
Объем бака	67 литров
Электроподключение	36 кW
Объем танка	100 литров
Вес	510 кг

 

Перейти к выбору посудомоечного оборудования