Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Оборудование для предприятий "фаст-фуд" и уличной торговли
Оборудование для предприятий "фаст-фуд" и уличной торговли
Быстрый темп современной жизни заставляет буквально все делать на ходу или с минимально затраченным временем. В итоге получается, что время, потраченное на употребление пищи, это самое расточительное использование временного ресурса. Кардинально решили эту проблему заведения быстрого питания – «Фаст-фуд», здесь можно вкусно поесть и при этом не вычеркивать из собственного расписания много времени.
Столь высокая популярность быстрого питания наталкивает на мысль создания бизнеса на основе «Фаст-фуд». Наша компания готова оказать людям, задумавшим воплотить в жизнь столь прибыльную идею, максимальную помощь. Так в спектр наших возможностей входит проектирование рабочих площадей, подбор и поставка необходимого оборудования, его монтаж, а также сервисное и гарантийное обслуживание. То есть, клиенту остается только налаживать бизнес, привлекать клиентов и получать стабильную прибыль.
Эволюция фаст-фуда
Многие ошибочно полагают, что «быстрое питание» - изобретение современности, и стало оно следствием нежелания людей тратить много времени на еду. Нет. Истина оказалась «зарыта» гораздо глубже. Еще во времена цезарей в Риме мало кто имел дома кухню и готовил для себя пищу. В основном все питались в многочисленных кафе и ресторанах быстрого питания, также на рынках в открытых лавках продавали всевозможные яства.
Самым популярным продуктом Рима были печеные лепешки, смазанные оливковым маслом. Пройдя несколько этапов эволюции, эти лепешки обзавелись разнообразной начинкой и поменяли название, сейчас это всем знакомая пицца.
Сейчас заведений «Фаст-фуда» у нас не меньше, чем в Древнем Риме. Всевозможные шашлычные, блинные, пельменные и т.д., можно встретить на каждом углу. Столь высокая популярность обосновывается несколькими факторами: высокая популярность у клиентов, низкая себестоимость и быстрая окупаемость бизнеса.
Куры гриль
Очень сложно пройти мимо заведения, в котором на вертеле вращаются румяные куры гриль. После трудового дня совершенно нет желания стоять у плиты и готовить ужин, купив такую курочку, проблемы готовки отпадают напрочь.
Стоит отметить, что вариант с грилем, это самый доступный элемент «Фаст-фуда» как бизнеса. Для этого требуется лишь одна установка (газовая или электрическая) и минимальная площадь для аренды. Разместить точку с курами гриль можно где угодно: на улице, в палатке, в киоске, в супермаркете и т.д. Главное, при выборе места учитывать поток людей – чем он будет больше, тем больше будет прибыль.
Блины
Несмотря на то, что такое блюдо как блины есть практически в любой кухне народов мира, все же блин считается исконно русским кушаньем. Рецептура приготовления самого блина имеет весьма схожую структуру и рознится лишь в незначительных деталях. А вот начинка для блина ограничивается только фантазией повара и способна удовлетворить капризы любого гурмана.
Пекут блины на сковороде, наливая тесто и распределяя его путем вращения всей сковороды. Для быстрого питания такой вариант не подходит, поэтому процесс пришлось немного механизировать. Мы предлагаем блинные машины, которые состоят из нескольких жаровен-сковород. Распределять тесто в них нужно вручную при помощи специальной лопатки. На один блин уходит в среднем 1-2 минуты, это идеальное время для «Фаст-фуда».
Шашлык
Конечно, традиционный шашлык должен быть приготовлен на углях, но «Фаст-фуд», это не то место, где можно ждать столь долго, поэтому для заведений быстрого питания существуют специальные шашлычницы. Такие устройства могут работать от газа или от электричества. Благодаря быстрому нагреву и поддержанию оптимальной температуры, блюдо готовится за 15-20 минут.
Мы берем на себя все хлопоты
Анализ рынка быстрого питания показывает, что в настоящее время этот сегмент еще развит не полностью, и существует некий дефицит услуг «Фаст-фуд». Основной упор в таком бизнесе делают на быстроту и низкую стоимость продукции, которая возможна благодаря минимальным ресурсо-затратам. А высокая прибыль и быстрая окупаемость проекта обуславливается большим количеством клиентов, обслуженных за смену.
Наша компания работает на рынке поставки оборудования для быстрого питания не первый год. Наши специалисты накопили немалый опыт и готовы им поделиться с клиентами. В частности, в перечень наших услуг входит «Фаст-фуд под ключ», то есть специалисты компании с самого начала занимаются разработкой всего бизнес проекта, начиная от изучения рынка и подбора оборудования, до монтажа, наладки и гарантийного обслуживания.
Владельцу такого бизнеса нужно будет лишь грамотно строить работу предприятия быстрого питания и следить за тенденциями рынка. Если все сделано правильно, то через минимальный отрезок времени «Фаст-фуд» начнет давать «чистую» прибыль.
Вернутся к выбору кухонного оборудования
