CASTA

CASTA – итальянский производитель, способный оборудовать промышленный пищеблок «под ключ». Вот уже более 40 лет компания поставляет профессиональную технику на международный рынок, совершенствуя свое производство и расширяя модельный ряд.

Несмотря на солидный возраст, CASTA находится в постоянном развитии, что позволило ей добиться признания как на родине, так и во всем мире. Основной ориентир компании – симбиоз технологий с расширением рынка сбыта. CASTA способна дать все, что требует современный рынок и обеспечить высококвалифицированное сервисное сопровождение.

Каждый проект, попадающий в разработку CASTA, обречен на успех – учитывается все, вплоть до мельчайших деталей.

Стремление удовлетворить все потребности клиентов сподвигло компанию CASTA на разработку тепловой линии для ориентальной китайской кухни. Линия включает в себя профессиональные плиты двух видов:

• китайские;
• Евразия;
• воки;
• тепаньяки.

Все они работают от газа.

Китайские изготовлены специально для ориентальной кухни и включают в себя горелки, способные обеспечить мощное вертикальное пламя. Именно такой метод обработки продуктов даст аутентичное блюдо. Количество горелок на китайской плите может варьироваться от 1 до 12. Оборудование может комплектоваться духовым шкафом. Тип подключения на выбор – газ, газовая конвекция, электричество.

Евразия универсальны – на них можно приготовить блюда китайской и европейской кухни благодаря наличию стандартных горелок (исполнение хром и чугун). Воки газовые – глубокие сковороды с дном небольшого размера. Количество горелок на китайской плите может варьироваться от 1 до 12. Возможна комплектация водяной колонкой над плитой для охлаждения в процессе работы.

Тепаньяки – обеспечивает обработку продуктов на раскаленном гриле без дополнительной посуды. Используются для публичной готовки, поэтому располагаются на территории зала или встраиваются в поверхность барной стойки.