Mlada Gvardia

Компания Mlada Gvardia (Болгарторгмаш) поставляет на международный рынок электромеханическое оборудование для оснащения предприятий общественного питания.

Техника Mlada Gvardia чрезвычайно популярна на территории России, так как отличается доступными ценами и обеспечивает качественную обработку продуктов.

Ассортимент Mlada Gvardia включает в себя:

• хлеборезки;                             
• аппараты для очистки корнеплодов;
• овощерезки.

Хлеборезки Mlada Gvardia применяются во многих областях пищевой промышленности – это и точки общественного питания с большой проходимостью, и хлебопекарные производства, в чей ассортимент входит нарезной хлеб.

На первый взгляд данный вид механической обработки продуктов питания тривиален – что может быть проще, чем нарезка?

Практика же показывает, что единицы промышленных хлеборезок не обеспечивают ровных слоев, не рвут мякиш и обеспечивают коммерчески выгодный вид изделий. Во многом все зависит от физических характеристик продукта.

Хлеборезки компании Mlada Gvardia способны нарезать изделия как с плотным мякишем (зерновой, черный хлеб) так и с мягким, воздушным (сдобный, тостовый и т.д.). Модельный ряд позволяет обрабатывать от 85 до 300 батонов в час в зависимости от требуемой толщины готового ломтика.

Аппараты Mlada Gvardia для очистки корнеплодов способны выдавать от 160 до 600 кг продукции в час, причем это касается не только картофеля, но и моркови, свеклы и т.д.

Промышленные овощерезки Mlada Gvardia обеспечивают все стандартные виды нарезки – ломтики, соломку, терку, кубики. Производительность, в зависимости от модели, варьируется в диапазоне от 200 до 2500 кг в час. Аппараты способны нарезать как сырые продукты, так и прошедшие термическую обработку.