Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование для переработки мяса / Аппараты для котлет и гамбургеров / Автоматы котлетные и панировщики ЭЛЬФ 4М / Автомат для производства котлет и тефтелей (автомат котлетный) ИПКС-123(Н)

Автомат для производства котлет и тефтелей (автомат котлетный) ИПКС-123(Н)

Avtomat_dlja_proizvodstva_kotlet_i_teftelej_avtomat_kotletnyj_IPKS-123N_maxi_.jpgДанное оборудование предназначено для производства (формования) котлет, бифштексов, тефтелей, фрикаделек и других полуфабрикатов плоской формы. Аппарат котлетный может работать на мясном, рыбном и овощном фарше - осуществлять формовку мясных, рыбных котлет и котлет из растительного, овощного сырья. Имеет компактное настольное исполнение, барабанный тип формующего устройства и ленточный отводящий траспортер. Формующее устройство барабанного типа позволяет быстро и с высокой точностью регулировать массу производимых полуфабрикатов, а при использовании поршней специальной формы - выпускать фигурные плоские полуфабрикаты. Бункер имеет съемную крышку из оргстекла, оснащенную устройством блокировки.

Автомат котлетный выполнен из пищевой нержавеющей стали.

В стандартный комплект поставки входит барабан (одинарный, "котлета") ИПКС-123-1 (диаметр получаемого полуфабриката 70 мм, высота 10-26 мм).

Может быть доукомплектован формующими барабанами с оригинальными формами из ассортимента:

 

1. Барабан (одинарный, «котлета») ИПКС-123-1. Масса формованных полуфабрикатов 50-120г.
2. Барабан (двойной, «тефтели») ИПКС-123-2. Масса формованных полуфабрикатов 15-20г.
3. Барабан (одинарный, квадратный) ИПКС-123-1КВ. Масса формованных полуфабрикатов 50-120г.
4. Барабан (одинарный, овальный) ИПКС-123-1ОВ. Масса формованных полуфабрикатов 50-120г.
5. Барабан (двойной, «рыбные палочки») ИПКС-123-2РП. Масса формованных полуфабрикатов 25-40г.
6. Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(120х35). Масса формованных полуфабрикатов 35-80г.
7. Барабан (одинарный, треугольник) ИПКС-123-1Т. Масса формованных полуфабрикатов 55-140г.
8. Барабан (одинарный, вытянутый овал) ИПКС-123-1ВО. Масса формованных полуфабрикатов 55-135г.
9. Барабан (одинарный, «окорок») ИПКС-123-1ОК. Масса формованных полуфабрикатов 55-125г.
10. Барабан (одинарный, «сердце») ИПКС-123-1С. Масса формованных полуфабрикатов 40-100г.
11. Барабан (одинарный, «рыбка») ИПКС-123-1Р. Масса формованных полуфабрикатов 40-100г.
12. Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(80х50). Масса формованных полуфабрикатов 30-75г.
13. Барабан (одинарный, эллипс поперечный) ИПКС-123-1ЭЛП(80х50). Масса формованных полуфабрикатов 30-75г.
14. Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(90х60). Масса формованных полуфабрикатов 45-110г.
15. Барабан (двойной, «наггетсы») ИПКС-123-2НГ. Масса формованных полуфабрикатов 15-35г.
16. Барабан (одинарный, «яйцо») ИПКС-123-1Я. Масса формованных полуфабрикатов 30-100г.

 

Технические характеристики

Производительность техническая по котлетам, не менее, шт./ч 1680
Объем бункера, не менее, л 50
Коэффициент заполнения бункера, не более  0,7
Температура фарша при формовании, °С, не более  12
Масса формованных котлет, диаметр 70 мм, г 50-100
Высота формованных полуфабрикатов, мм  10-26
Погрешность дозирования, не более, % 5
Установленная мощность, кВт 0,55
Габаритные размеры, не более, мм 650x600x800
Масса, не более, кг 90

 

Дополнительные фотографии

 

Avtomat_dlja_proizvodstva_kotlet_i_teftelej_avtomat_kotletnyj_IPKS-123N_maxi_d1.jpgAvtomat_dlja_proizvodstva_kotlet_i_teftelej_avtomat_kotletnyj_IPKS-123N_maxi_d2.jpg

 

 

Avtomat_dlja_proizvodstva_kotlet_i_teftelej_avtomat_kotletnyj_IPKS-123N_maxi_d4.jpgAvtomat_dlja_proizvodstva_kotlet_i_teftelej_avtomat_kotletnyj_IPKS-123N_maxi_d3.jpg