Каталог / Посуда и инвентарь / Гастроемкости / Гастроемкости GASTROMIX
Гастроемкости GASTROMIX
Современные общепиты уже не ограничиваются приготовлением стандартных блюд. В моду прочно вошли турецкая, китайская, индийская и многие другие кухни. Соответственно, для более надежного сохранения вкусовых качеств необходимо использование более профессионального оборудования и его компонентов.
Сегодня незаменимым элементом любой профессиональной кухни являются гастроемкости. Этот элемент представляет собой пищевые лотки для приготовления и хранения пищи. Использование гастроемкостей в различных видах оборудования позволяет значительно рационализировать рабочие процессы на кухне.
Для удобства использования гастроемкостей на любой кухне у производителей приняты единые стандартные размеры, подходящие ко всем видам технологического и торгового оборудования: духовым и жарочным шкафам, холодильникам, витринам, мармитам и т.д.
Комплект гастроемкостей GASTROMIX
За основу принят внешний размер 530х325 мм - так называемая GN 1/1, используются также гастроемкости кратных размеров 2/1, 2/3, 1/2, 2/4, 1/3, 1/6, 1/9. Стандартная глубина составляет 20, 40, 65, 100, 150 и 200 мм.
Гастроемкость, которая используется во время процессов термообработки, должна быть изготовлена из нержавеющей стали, чтобы надолго сохранить свои эксплуатационные свойства.
Гастроемкости используются на предприятиях общественного питания для приготовления, подогрева, хранения продуктов, а также в магазинах для демонстрации готовых блюд.
Для тепловой обработки некоторых блюд подойдет стальная гастроемкость с антипригарным покрытием. После приготовления или разогрева продукты в тех же гастроемкостях перемещаются на линию раздачи или в тепловой шкаф. Использование стальных гастроемкостей, выдерживающих значительные перепады температур, на всех этапах приготовления блюда значительно облегчает задачу поваров и позволяет сохранить товарный вид продукта.
Производитель Gastromix представляет гастроемкости различных размеров из высококачественной никельсодержащей нержавеющей стали. Такие гастроемкости достаточно универсальные и могут быть использованы для различных целей.
К гастроемкостям практически всех требуемых размеров Вы также можете подобрать соответствующие крышки.
Гастроемкости из нержавеющей стали
| Модель | Глубина, мм | Размеры, мм | Вместимость, л |
|---|---|---|---|
| Гастроемкость GN 1/1-20 |
20 | 530х325х20 | поднос |
| Гастроемкость GN 1/1-40 |
40 | 530х325х40 | 5,1 |
| Гастроемкость GN 1/1-65 |
65 | 530х325х65 | 8,5 |
| Гастроемкость GN 1/1-100 |
100 | 530х325х100 | 13,3 |
| Гастроемкость GN 1/1-150 |
150 | 530х325х150 | 19,5 |
| Гастроемкость GN 1/1-200 |
200 | 530х325х200 | 26,5 |
| Гастроемкость GN 1/2-20 |
20 | 325x265x20 | поднос |
| Гастроемкость GN 1/2-40 |
40 | 325x265x40 | 2,3 |
| Гастроемкость GN 1/2-65 |
65 | 325x265x65 | 3,8 |
| Гастроемкость GN 1/2-100 |
100 | 325x265x100 | 6 |
| Гастроемкость GN 1/2-150 |
150 | 325x265x150 | 8,9 |
| Гастроемкость GN 1/2-200 |
200 | 325x265x200 | 11,7 |
| Гастроемкость GN 1/3-20 |
20 | 325x176x20 | поднос |
| Гастроемкость GN 1/3-40 |
40 | 325x176x40 | 1,4 |
| Гастроемкость GN 1/3-65 |
65 | 325x176x65 | 2,4 |
| Гастроемкость GN 1/3-100 |
100 | 325x176x100 | 3,8 |
| Гастроемкость GN 1/3-150 |
150 | 325x176x150 | 5,5 |
| Гастроемкость GN 1/3-200 |
200 | 325x176x200 | 7,8 |
| Гастроемкость GN 1/4-20 |
20 | 265x162x20 | 7 |
| Гастроемкость GN 1/4-65 |
65 | 265x162x65 | 1,7 |
| Гастроемкость GN 1/4-100 |
100 | 265x162x100 | 2,7 |
| Гастроемкость GN 1/4-150 |
150 | 265x162x150 | 4 |
| Гастроемкость GN 1/4-200 |
200 | 265x162x200 | 5,5 |
| Гастроемкость GN 1/6-65 |
65 | 176x162x65 | 1 |
| Гастроемкость GN 1/6-100 |
100 | 176x162x100 | 1,6 |
| Гастроемкость GN 1/6-150 |
150 | 176x162x150 | 2,2 |
| Гастроемкость GN 1/6-200 |
200 | 176x162x200 | 3 |
| Гастроемкость GN 1/9-100 |
100 | 176x108x100 | - |
| Гастроемкость GN 2/1-20 |
20 | 650x530x20 | поднос |
| Гастроемкость GN 2/1-40 |
40 | 650x530x40 | 11 |
| Гастроемкость GN 2/1-65 |
65 | 650x530x65 | 18,4 |
| Гастроемкость GN 2/1-100 |
100 | 650х530х100 | 28,5 |
| Гастроемкость GN 2/1-200 |
200 | 650х530х200 | 57,5 |
| Гастроемкость GN 2/3-20 |
20 | 354х325х20 | 1,5 |
| Гастроемкость GN 2/3-40 |
40 | 354х325х40 | 3 |
| Гастроемкость GN 2/3-65 |
65 | 354х325х65 | 5,5 |
| Гастроемкость GN 2/3-100 |
100 | 354х325х100 | 9 |
Перфорированые гастроемкости из нержавеющей стали
| Модель | Глубина, мм | Размеры, мм |
|---|---|---|
| Гастроемкость GN-PS 1/1-100 |
- | - |
| Гастроемкость GN-P 1/1-65 |
65 | 530х325х65 |
| Гастроемкость GN-P 1/1-40 |
40 | 530х325х40 |
| Гастроемкость GN-P 1/1-100 |
100 | 530х325х100 |
| Гастроемкость GN-P 1/2-40 |
40 | 328х265х40 |
| Гастроемкость GN-P 1/2-65 |
65 | 328х265х65 |
| Гастроемкость GN-P 1/2-100 |
100 | 328х265х100 |
| Гастроемкость GN-P 2/3-40 |
40 | 354х325х40 |
| Гастроемкость GN-P 2/3-65 |
65 | 354х325х65 |
| Гастроемкость GN-P 2/3-100 |
100 | 354х325х100 |
| Гастроемкость GN-P 2/1-65 |
65 | 650х530х65 |
| Гастроемкость GN-P 2/1-100 |
100 | 650х530х100 |
Эмалированные гастроемкости из нержавеющей стали
| Модель | Глубина, мм | Размеры, мм |
|---|---|---|
| Гастроемкость GNE 1/1-65 |
65 | 530х325х65 |
Крышки к гастроемкостям из нержавеющей стали
| Модель | Размеры, мм |
|---|---|
| Крышка к гастроемкости 1/1 |
530x325 |
| Крышка к гастроемкости 1/2 |
325x265 |
| Крышка к гастроемкости 1/3 |
325x176 |
| Крышка к гастроемкости 1/4 |
265x162 |
| Крышка к гастроемкости 1/9 |
176x108 |
Решетки к гастроемкостям из нержавеющей стали
| Модель | Артикул | Размеры, мм |
|---|---|---|
| Решетка GN 1/1 |
394 00 | 530х325 |
Гастроемкости из поликарбоната
Выдерживают воздействие температур от -40ºС до +99ºС.
| Модель | Артикул | Глубина, мм | Размеры, мм | Вместимость, л |
|---|---|---|---|---|
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/1-65 поликарбонат 141060 |
141060 | 65 | 530х325х65 | 8,5 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/1-100 поликарбонат 141100 |
141100 | 100 | 530х325х100 | 13,5 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/1-150 поликарбонат 141150 |
141150 | 150 | 530х325х150 | 19,5 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/1-200 поликарбонат 141200 |
141200 | 200 | 530х325х200 | 26 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/2-65 поликарбонат 142060 |
142060 | 65 | 325х265х65 | 3,8 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/2-100 поликарбонат 142100 |
142100 | 100 | 325х265х100 | 6 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/2-150 поликарбонат 142150 |
142150 | 150 | 325х265х150 | 8,8 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/2-200 поликарбонат 142200 |
142200 | 200 | 325х265х200 | 11 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/3-65 поликарбонат 143060 |
143060 | 65 | 325х176х65 | 2,5 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/3-100 поликарбонат 143100 |
143100 | 100 | 325х176х100 | 3,8 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/3-150 поликарбонат 143150 |
143150 | 150 | 325х176х150 | 5,5 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/3-200 поликарбонат 143200 |
143200 | 200 | 325х176х200 | 7 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/4-65 поликарбонат 144060 |
144060 | 65 | 265х162х65 | 1,6 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/4-100 поликарбонат 144100 |
144100 | 100 | 265х162х100 | 2,5 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/4-150 поликарбонат 144150 |
144150 | 150 | 265х162х150 | 3,7 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/6-65 поликарбонат 146060 |
146060 | 65 | 176х162х65 | 1 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/6-100 поликарбонат 146100 |
146100 | 100 | 176х162х100 | 1,6 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/6-150 поликарбонат 146150 |
146150 | 150 | 176х162х150 | 2,3 |
Крышки к гастроемкостям из поликарбоната
Выдерживают воздействие температур от -40ºС до +99ºС.
| Модель | Артикул | Размеры, мм |
|---|---|---|
| Крышка к гастроемкости GASTROMIX GN1/1 поликарбонат 141000 |
141000 | 530х325 |
| Крышка к гастроемкости GASTROMIX GN1/2 поликарбонат 142000 |
142000 | 325х265 |
| Крышка к гастроемкости GASTROMIX GN1/3 поликарбонат 143000 |
143000 | 325х176 |
| Крышка к гастроемкости GASTROMIX GN1/4 поликарбонат 144000 |
144000 | 265х162 |
| Крышка к гастроемкости GASTROMIX GN1/6 поликарбонат 146000 |
146000 | 176х162 |
Гастроемкости из полипропилена
Выдерживают воздействие температур от -40ºС до +70ºС.
| Модель | Артикул | Глубина, мм | Размеры, мм | Вместимость, л |
|---|---|---|---|---|
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/1-65 полипропилен 161060 |
161060 | 65 | 530х325х65 | 8,5 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/1-100 полипропилен 161100 |
161100 | 100 | 530х325х100 | 13,5 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/1-150 полипропилен 161150 |
161150 | 150 | 530х325х150 | 19,5 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/1-200 полипропилен 161200 |
161200 | 200 | 530х325х200 | 26 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/2-65 полипропилен 162060 |
162060 | 65 | 325х265х65 | 3,8 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/2-100 полипропилен 162100 |
162100 | 100 | 325х265х100 | 6 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/2-150 полипропилент 162150 |
162150 | 150 | 325х265х150 | 8,8 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/2-200 полипропилен 162200 |
162200 | 200 | 325х265х200 | 11 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/3-65 полипропилен 163060 |
163060 | 65 | 325х176х65 | 2,5 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/3-100 полипропилен 163100 |
163100 | 100 | 325х176х100 | 3,8 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/3-150 полипропилен 163150 |
163150 | 150 | 325х176х150 | 5,5 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/3-200 полипропилен 163200 |
163200 | 200 | 325х176х200 | 7 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/4-65 полипропилен 164060 |
164060 | 65 | 265х162х65 | 1,6 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/4-100 полипропилен 164100 |
164100 | 100 | 265х162х100 | 2,5 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/4-150 полипропилен 164150 |
164150 | 150 | 265х162х150 | 3,7 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/6-65 полипропилен 166060 |
166060 | 65 | 176х162х65 | 1 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/6-100 полипропилен 166100 |
166100 | 100 | 176х162х100 | 1,6 |
| Гастроемкость GASTROMIX GN1/6-150 полипропилен 166150 |
166150 | 150 | 176х162х150 | 2,3 |
Крышки к гастроемкостям из полипропилена
Выдерживают воздействие температур от -40ºС до +70ºС.
| Модель | Артикул | Размеры, мм |
|---|---|---|
| Крышка к гастроемкости GASTROMIX GN1/1 полипропилен 161000 |
161000 | 530х325 |
| Крышка к гастроемкости GASTROMIX GN1/2 полипропилен 162000 |
162000 | 325х265 |
| Крышка к гастроемкости GASTROMIX GN1/3 полипропилен 163000 |
163000 | 325х176 |
| Крышка к гастроемкости GASTROMIX GN1/4 полипропилен 164000 |
164000 | 265х162 |
| Крышка к гастроемкости GASTROMIX GN1/6 полипропилен 166000 |
166000 | 176х162 |
