Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Линии раздачи / Линии раздачи RADA / Линии раздачи питания серии "Вега"

Линии раздачи питания серии "Вега"

Линия раздачи питания «Вега» - это новая серия оборудования для заведений общественного питания с внедрением новых технологий и прогрессивного дизайна. Это по-прежнему оборудование высокого качества с соблюдением установившихся традиций. Помимо прочего, для интеграции в любой интерьер, в оборудовании «Вега» предусмотрено несколько вариантов расцветки (5 цветов), причем дополнительной платы за цвет не потребуется.

Для более органичного сочетания с имеющимся интерьером предусмотрено изготовление линий без передних панелей, это дает возможность клиенту на месте подбирать подходящий материал и цветовую гамму (например, отделка под дерево, камень и т.д.).

Возможно изготовление как прямолинейных, так и угловых секций оборудования, такая особенность позволяет собирать линии различной геометрической формы и более рационально использовать полезное пространство. Ножки каждого блока регулируются по высоте, это позволяет варьировать неровности пола и выстраивать единые линии оборудования. Все элементы, имеющие нагревательные или охладительные элементы можно оснащать полками и защитными стеклянными экранами. Так же в комплектацию оборудования серии «Вега» входят гастроемкости с удобными ручками.

Все дополнительные элементы (диспенсеры, приборные прилавки и т.д.) выполнены в том же стиле, что и основное оборудование. Направляющие, оснащены стыковочной фурнитурой, не образующую неровных стыков, это дает возможность покупателю комфортно передвигать поднос с продуктами и даже не проливать напитки.

Многие модули линии претерпели ряд усовершенствований и стали еще более удобными и надежными, так теперь в составе оборудования есть универсальные мармиты под два блюда, появился кассовый прилавок. Охлаждаемые витрины закрытого типа подверглись глубокой модернизации, теперь они оснащены новой системой подачи охлажденного воздуха, что позволяет создавать благоприятную атмосферу и при этом поддерживать заданную влажность, что очень важно для предотвращения заветривания продуктов.

Размеры и комплектация линий «Вега» так же подверглись некой модернизации, клиентам предлагаются модули глубиной 0,7 метра и длинной 1,1 и 1,5 метра, нейтральные модули могу быть изготовлены с глубиной 0,65 метра. Стандартная комплектация предусматривает продажу модулей без передней панели и полок, направляющих.

Соответственно, при заказе оборудования этот факт должен учитываться, обычно клиенты заказывают стандартный комплект с дополнением в виде полок, панели и направляющих. Стоимость модернизированной линии «Вега», при всем богатстве элементов не отличается от предыдущих моделей, что можно считать еще одним весомым преимуществом этого оборудования.

Составляющие линии раздачи питания серии "Вега"

	Прилавок для приборов и подносов Прилавок предназначен для раздачи столовых приборов и подносов. Комплектуется набором гастроемкостей (Италия): 6xGN1/6 Прилавок изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 304. Рекомендуемая регулировка ножек по высоте - до 55 мм, максимально возможная до 70 мм.
	Прилавок – витрина охлаждаемый закрытый Прилавок охлаждаемый предназначен для демонстрации и раздачи холодных закусок, фруктов и других блюд. Витрина снабжена подсветкой, режимом оттаивания. Дверцы витрины открываются с двух сторон (со стороны покупателей и со стороны персонала). Компрессор и электронный блок управления Danfoss (Дания), испаритель Rivacold (Италия). Боковые стеклопакеты из закаленного стекла, 3 полки из прутка. Уникальная система распределения воздушных потоков внутри витрины: подает охлажденный воздух на каждую полку. Это позволяет добиться равномерного охлаждения и избавиться от заветривания продуктов. В качестве регулятора температуры применен электронный термостат, который расположен на передней панели витрины и позволяет задавать и контролировать температурный режим.
	Прилавок охлаждаемый открытый Прилавок охлаждаемый открытый предназначен для кратковременного хранения, демонстрации и раздачи холодных закусок и напитков. Эксплуатация прилавка допускается при температуре окружающего воздуха от 10 до 35° С, относительной влажности от 40 до 70%. Компрессор и электронный блок управления Danfoss (Дания), испаритель Rivacold (Италия). В качестве регулятора температуры применен блок управления, который расположен на передней панели витрины и позволяет задавать и контролировать температурный режим.
	Мармит первых блюд Мармит первых блюд предназначен для постоянного поддержания в горячем состоянии супов и консоме. Температурный режим: три уровня регулировки, позволяют задать температуру от 50 до 350 С. Диаметр конфорки = 220 мм. Время разогрева конфорки до максимальной температуры не более 8 мин. Регулируемые ножки компенсируют неровности пола и позволяют идеально совместить поверхности по высоте. Рекомендуемая регулировка ножек по высоте - до 55 мм, максимально возможная до 70 мм.
	Мармит вторых блюд Мармит электрический предназначен для сохранения в горячем состоянии вторых блюд, гарниров, соусов. В мармите использован принцип "водяной бани", нагрев продуктов и поддержка нужной температуры происходят с помощью воды, подогреваемой электрическими ТЭНами. ТЭНы не имеют контакта с водой (находятся ниже дна ванны мармита), вследствие чего облегчается гигиеническая уборка ванны и продлевается срок службы ТЭНов.
	Мармит универсальный 1 и 2 блюд Мармит электрический универсальный сочетает в себе функциональность мармитов 1 и 2 блюд, позволяя экономить пространство в заведениях с небольшой проходимостью. Для первых блюд – предназначена одна конфорка, для вторых блюд – соответствующий отсек изделия. Технические решения отсеков - аналогичны соответствующим мармитам. В нижней части, со стороны обслуживающего персонала находится нейтральный отсек с дверцей.
	Кассовый прилавок Кассовый прилавок предназначен для установки кассового аппарата и работы кассира. Предусмотрено угловое размещение кассира, которое создает дополнительные удобства в работе: кассир находится вполоборота к клиенту, у кассира появляется место для размещения не только кассового аппарата, но и компьютера и комфортной работы с ним (пространство для рук). Внизу предусмотрена дополнительная полка. В столешнице находятся отверстия с заглушками для вывода проводов кассового оборудования.
	Нейтральный прилавок Прилавок нейтральный предназначен для раздачи блюд, горячих и холодных напитков, установки дополнительного оборудования. В нейтральном столе выведены две розетки 220В для подключения дополнительного оборудования. Регулируемые ножки компенсируют неровности пола и позволяют идеально совместить поверхности по высоте. Рекомендуемая регулировка ножек по высоте - до 55 мм, максимально возможная до 70 мм.
	Угловой прилавок Угловой прилавок предназначен для установки линии в угловой комплектации. Регулируемые ножки компенсируют неровности пола и позволяют идеально совместить поверхности по высоте. Рекомендуемая регулировка ножек по высоте - до 55 мм, максимально возможная до 70 мм. Внешний и внутренний угол определяется со стороны клиента.
	Диспенсер для подогрева тарелок Диспенсер для тарелок предназначен для подогрева и недолговременного хранения тарелок в процессе использования линии раздачи. 2 шахты разного диаметра с пластиковыми колпаками, в каждую загружается до 50 тарелок. Диаметр используемых тарелок – от 120 до 300 мм. Регулируемые направляющие позволяют в течение 10 секунд изменить диаметр используемых тарелок.