Каталог / Посуда и инвентарь / Посуда и инвентарь под заказ / Оборудование для кейтеринга MONETTI

Оборудование для кейтеринга MONETTI

Компания Monetti, это итальянский производитель выпускающий оборудование для кейтеринга с 1957 года. На протяжении всего времени существования на рынке, компания придерживалась концепции исключительного качества и абсолютной надежности своего оборудования. Устройства и машины Monetti предназначены для транспортировки горячих и холодных блюд не только с целью их доставки, но и с целью сохранения их гастрономических и органолептических характеристик. Организации, занимающиеся обслуживанием банкетов и прочим выездным общепитом, доверяют свои блюда оборудованию Monetti, без каких-либо колебаний и сомнений.

Monetti вывели свое производство за рамки обычного бизнеса, в котором производство преследует лишь одну цель – получение прибыли. Компания внесла в свою деятельность нотку философии, обеспечив себе безупречную репутацию на рынке. Сейчас ассортимент компании без преувеличения один из самых широких на рынке, а функциональные характеристики это идеальный тандем инженерной мысли и дизайнерских решений. Оборудование для кейтеринга MONETTI в Тамбове представляет наша компания.

Особенности оборудования для кейтеринга Monetti.

• Температурный контроль - рабочие характеристики оборудования обеспечивают оптимальную перевозку горячих (выше +65С), холодных (+7С) и замороженных (не выше -18С) блюд.
• Защита качества еды - оборудование Monetti способно поддерживать необходимую температуру блюд в течение длительного времени, с учетом ограничения риска размножения бактерий, а также с сохранением органолептических свойств продуктов.
• Дополнительные преимущества в рабочем цикле - оборудование Monetti делает более простым и рациональным рабочий цикл в профессиональном кейтеринге - от погрузки до перевозки, от санитарно-гигиенической обработки до хранения. Эргономические ручки, наличие тележек для перевозки, мойки в посудомоечной машине, съемные дверцы и прокладки, легко заменяемые крюки и навески, возможность установки контейнеров друг на друга - все это значительно упрощает рабочий цикл.
• Технологии и изотермия - технология производства оборудования Monetti предусматривает сведение теплопотерь к минимуму и обеспечивает продолжительное поддержание нужной температуры (в диапазоне от -30 до +85 С).
• Срок службы - изотермическое оборудование Monetti разработано специально для продолжительного срока службы, с течением времени рабочие характеристики изделий не должны ухудшаться.
• Безопасность и соблюдение действующих нормативов - при проектировании изотермического оборудования должны соблюдаться все действующие нормативы для гарантии абсолютной безопасности в работе специалистов общественного питания. В производстве Monetti используются материалы, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами, а при разработке учитывается необходимость правильной и частой очистки и санитарно-гигиенической обработки изделий. Все изотермических характеристики по поддержанию нужной температуры соответствуют требованиям действующего законодательства и соответствующим техническим нормативам.

Классификация оборудования для кейтеринга Monetti.

Термоконтейнеры

Термоконтейнеры производства итальянской фирмы Monetti изготовлены из полиэтилена с теплоизоляцией из полиуретана. Прочные и надежные изолированные контейнеры обеспечивают поддержание температуры в течение многих часов.

Термоконтейнеры гарантируют, что горячая пища, перевозимая в них, останется горячей, а холодная - холодной, независимо от конечного места потребления готового продукта. Термоконтейнеры, в зависимости от диапазона поддерживаемой температуры, делятся на нейтральные, с подогревом и с охлаждением; по виду загрузки - с вертикальной и горизонтальной загрузкой; по функциональности - для транспортировки жидкостей (напитков, супов, бульонов), готовых вторых блюд и кулинарных изделий, а также десертов.

Гастроемкости и изотермические подносы

Гастроемкости выполняются из нержавеющей стали, из поликарбоната, а также из полипропилена.

Изотермические подносы изготавливаются из прочного меламинового ламината. Они легкие, тонкие и надежные, могут быть окрашены в оттенки дерева либо в другие цвета с обеих сторон. На подносы может быть нанесен логотип заказчика. Предназначены для контакта с пищевыми продуктами. Диапазон приемлемых температур для подносов от -50 до +85 С. Максимальная температура мойки в посудомоечных машинах +60С, температура ополаскивания и сушки до +85С.

Системы перемещения.

Прочные, легкие и практичные тележки Monetti облегчают перемещение любых изотермических контейнеров. Они оснащаются специальными площадками и могут использоваться непосредственно во время раздачи

Перейти к выбору посуды и инвентаря под заказ