Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Холодильное и морозильное оборудование / Холодильные шкафы / Комбинированные шкафы IRINOX

Комбинированные шкафы IRINOX

Серия CP Multi - мультифунциональные шкафы, совмещающие в себе три функции: положительная температура, отрицательная температура и хранение шоколада. Благодаря совмещенному поддержанию температуры от -25 до +15ºC и влажности от 40 до 95% в шкафах серии CP Multi можно хранить изделия из шоколада, не теряя при этом аромата, цвета и органолептических свойств. Благодаря раме MultiRack® достигается большая вместимость — вмещается до двух раз больше противней, чем у аппаратов с нерегулируемой рамой. В гамме аппаратов CP Multi есть экземпляры версии PLUS с тепловыми функциями.

ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX CP 40 MULTI ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX CP 80 MULTI ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX CP 120 MULTI
ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ
IRINOX CP 40 MULTI
ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ
IRINOX CP 80 MULTI
ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ
IRINOX CP 120 MULTI

 

Модель Габариты, мм Мощность (+ конденсаторный агрегат), кВт Температурный режим Вместимость
ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX CP 40 MULTI
900x1245x2360 1,3+1,1 -25/+15ºC От 40 до 80 противней
ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX CP 40 MULTI PLUS
900x1245x2360 1,3+2 -25/+15ºC От 40 до 80 противней
ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX CP 80 MULTI
1840x1245x2360 2,6+2 -25/+15ºC От 80 до 160 противней
ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX CP 80 MULTI PLUS
1840x1245x2360 2,6+3 -25/+15ºC От 80 до 160 противней
ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX CP 120 MULTI
2770x1245x2360 3,9+3 -25/+15ºC От 120 до 240 противней

Комбинированный шкаф NICE

Комбинированный шкаф Irinox NICE предназначен для хранения продуктов и сырья, имеет компактный размер, но в то же время большое внутреннее пространство.



Основные преимущества аппаратов Irinox NICE:

 

Положительные и отрицательные температуры
Только NICE может создавать внутри камеры как отрицательные, так и положительные температуры в камере: от +15 до -25 °C.
Точность выставленной температуры
Собственная технология Irinox Dynamic Power позволяет шкафу NICE быстро и точно выходить на заданную температуру и удерживать ее, даже если шкаф уже работает продолжительное время.
Размораживание горячим газом: без льда!
Эксклюзивная система размораживания камеры горячим газом Irinox позволяет полностью избежать образования льда, камера 24 часа в сутки находится в полном распоряжении повара, и нет необходимости останавливать работу, чтобы разморозить камеру.
Контроль влажности от 50 до 95%
При хранении продуктов уровень влажности не менее важен, чем температура. Слишком влажная или слишком сухая атмосфера вредят качеству продукта. В аппарате NICE можно создать идеальную атмосферу для длительного хранения продуктов: влажность регулируется в пределах 50-95%.
Качество изготовления IRINOX
Аппарат полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 18/10 Scotch Brite. Каждая деталь аппарата продумана для удобства пользователя: так, например, дверь имеет систему помощи при закрытии и массивное уплотнение, а ручка открытия имеет специальную эргономичную форму, в то же время удобную для очистки.
Философия экологичности
Каждая деталь аппарата произведена с заботой об окружающей среде. Irinox гарантирует, что шкафы NICE будут потреблять меньше электроэнергии, чем шкафы конкурентов. Это достигается благодаря системе Dynamic Power, направляющей энергию в нужное место и в нужных количествах.

ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX NICE ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX NICE
ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX NICE ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX NICE

Модель Габариты, мм Мощность (+ конденсаторный агрегат), кВт Температурный режим Вместимость
ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX NICE
730x821x2060 0,97/1,6 -25/+15ºC До 31 противня GN 2/1 или 600x400
Перейти к выбору холодильных шкафов