Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Механическое оборудование / Картофелечистки, овощечистки

Картофелечистки, овощечистки

Картофелечистка - предназначена для быстрого отделения и удаления кожуры с овощей и корнеплодов, таких как картофель, свекла и морковь на предприятиях общепита. Электрическая модель отличается простотой в эксплуатации, отличной функциональностью конструкции и неприхотливостью в обслуживании. Все модели имеют объём для загрузки клубней, рабочий орган, производящий очистку, отверстие для сброса кожуры в канализацию.

    По типу основного рабочего органа картофелечистки классифицируются на:

- дисковые;

- конусные;

- роликовые.

     Рабочая поверхность основного элемента выполняется шероховатой, чаще всего покрывается специальным абразивным слоем карбида кремния со связующими. Клубень картофеля (или другой корнеплод или овощ), соприкасаясь с вращающимся рабочим органом, подвергается очистке. Одновременно в картофелечистку подаётся вода, которая уносит вместе с собой снятую кожуру в канализацию через специальное отверстие в днище аппарата. Возможно установление специального фильтра - шелохоуловителя, предотвращающего загрязнение канализационных труб. Далее очищенный клубень осматривается  оператором, при необходимости производится доочистка вручную, в частности удаление "глазков"  (кожура в углублениях). Качество очистки контролируется также специальным реле времени, которое фиксирует продолжительность цикла работы.

     Для удобства, повышения эффективности и безопасности работы важно правильно установить картофелечистку на рабочем месте. Специалисты компании «Магазин торгового оборудования» помогут Вам грамотно выбрать место для установки оборудования в соответствии с установленными нормами, а также произвести качественный монтаж и пуско-наладку картофелечистки.

     Выбор картофелечистки напрямую зависит от масштаба задач. Необходимо рассчитать приблизительные объёмы овощей, предназначенных для очистки. Так для небольшого кафе или ресторана вполне достаточно приобрести настольную модель с минимальной производительностью до 60 кг корнеплодов и овощей в час, а крупному предприятию потребуется картофелечистка более высокого класса с производительностью порядка 600 кг в час. Широкий ассортимент машин для очистки картофеля и других овощей и корнеплодов позволяет подобрать модель для конкретной точки общепита, оптимально сочетающей в себе цену и качество.

Перейти к выбору механического оборудования

Картофелечистки Atesy

Картофелечистки Atesy

Овощечистка Fama FP 101

Овощечистка Fama FP 101

Овощечистки Aurea

Овощечистки Aurea

Картофелечистки ТОРГМАШ (Россия)

Картофелечистки ТОРГМАШ (Россия)

Картофелечистки ТОРГМАШ Барановичи

Картофелечистки ТОРГМАШ Барановичи

Картофелечистки EKSI

Картофелечистки EKSI

Картофелечистки Fama

Картофелечистки Fama

Картофелечистки FIMAR

Картофелечистки FIMAR

Картофелечистки  Flott

Картофелечистки Flott

Картофелечистки GASTRORAG

Картофелечистки GASTRORAG

Картофелечистки Hurakan

Картофелечистки Hurakan

Картофелечистки Kocateq

Картофелечистки Kocateq

Картофелечистки  Pasquini

Картофелечистки Pasquini

Картофелечистки SAP

Картофелечистки SAP

Картофелечистки SIRMAN

Картофелечистки SIRMAN

Картофелечистки  Starfood

Картофелечистки Starfood

Картофелечистки МEC

Картофелечистки МEC

Картофелечистки AIRHOT

Картофелечистки AIRHOT

Картофелечистки Electrolux

Картофелечистки Electrolux

Картофелечистки MLADA GVARDIA

Картофелечистки MLADA GVARDIA

Машины для очистки корнеплодов KRONEN

Машины для очистки корнеплодов KRONEN

Картофелечистки NILMA

Картофелечистки NILMA

Картофелечистки Pasquini

Картофелечистки Pasquini

Картофелечистки HLP

Картофелечистки HLP

Картофелечистки OZTI

Картофелечистки OZTI

Картофелечистки Mateka

Картофелечистки Mateka

Картофелечистки Gastrotop

Картофелечистки Gastrotop

Картофелечистки Convito

Картофелечистки Convito

Картофелечистки Apach

Картофелечистки Apach

Картофелечистки Abat

Картофелечистки Abat