Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Барное оборудование / Салат бар тепловой

Салат бар тепловой

Салат-бары являются разновидностью витрин, с помощью которых можно организовывать различные варианты обслуживания посетителей: шведские столы, завтраки, бизнес-ланчи, банкеты, а также использовать в продуктовых магазинах для демонстрации готовых холодных закусок, салатов и мясных полуфабрикатов.

Салат-бар- стол со встроенной холодильной или тепловой ванной с гастроемкостями для размещения продукции.

Помимо охлажаемых салат-баров выделяют также тепловые, нейтральные и комбинированные типы данного оборудования.

С помощью охлаждаемыхсалат-баров (2-10 С), оснащенных компрессорными холодильными агрегатами, реализуются холодные закуски, салаты и морепродукты. Тепловые модули (30-80 С), предназначенные для выкладки горячего, гарниров, выпечки и пр., работают по принципу мармитов. Нейтральные модули используются для презентации овощей, фруктов, гастрономических нарезок.

Комбинированные модели состоят из двух независимых секций, например, охлаждаемой и нейтральной.

Перейти к выбору барного оборудования