Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Механическое оборудование / Тестораскаточные машины / Тестораскаточные машины FIMAR
Тестораскаточные машины FIMAR
Тестораскаточные машины Fimar (Италия) относятся к категории профессионального оборудования, предназначенного для использования в мини-пекарнях, пиццериях и других предприятиях, занятых приготовлением выпечки.
Виды тестораскаточных машин
В каталоге представлены агрегаты с различным количеством валков и зазором между ними:
- универсальные модели для раскатки заготовок из теста диаметром 320–520 мм и толщиной 0,3–10 мм. Используются для приготовления лепешек, слоек, рулетов, лапши и других мучных изделий. Разделение цельного пласта на полоски производится с помощью дополнительного приспособления с диапазоном нарезки 2–12 мм;
- специализированные машины для пиццы, оборудованные двумя парами валков. Толщина получаемых заготовок составляет 0,3–5,5 мм.
Все устройства Fimar оснащены специальным выключателем для экстренной остановки двигателя при открытии защитной крышки валков.
