Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Механическое оборудование / Картофелечистки, овощечистки / Картофелечистки EKSI / Картофелечистка EKSI PP 15

Картофелечистка EKSI PP 15

Основные характеристики

Описание

Как сделать процесс приготовления блюд наиболее оперативным? Минимизировать человеческий фактор, который преподносит порой настоящие сюрпризы? Картофелечистка от итальянского производителя EKSI – это не чудо, а страховка от всех «ляпов», которые не должны стать визитной карточкой хорошего кафе.

Оборудование уникального качества предполагает наличие набора функций, который откроет широкие возможности его эксплуатации. Машина для очистки картофеля не только избавляет картофель от кожуры. Аналогичные операции она производит со свеклой и морковью, и со всеми корнеплодами, очистка которых является довольно кропотливой работой. Так быстро и аккуратно не справится с работой даже опытная кухарка.

Высокая производительность модели EKSI PP 15 достигается благодаря продуманному дизайну, который предусматривает все особенности очистки корнеплодов. В один приём машина чистит 15 кг загруженного в бункер картофеля – этого будет достаточно для 20-25 персон. Нет необходимости дополнительно мыть овощи после чистки – продукт орошается струей проточной воды во время нахождения в бункере. Качественное подключение картофелечистки к водопроводу обеспечит непрерывную подачу воды. Очищенной кожуре одна дорога – в канализацию, поэтому нужно позаботиться об обустройстве стока отходов из патрубка в канализацию.

Эргономичная картофелечистка, которая шумит не громче мурлыкающего кота, предназначена для интенсивной, многочасовой работы, предоставляя пищеблоку очищенный картофель, и приносит владельцу прибыль и новых клиентов.