Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Барное оборудование / Кофейное оборудование / Кофемашины / Кофемашины CMA

Кофемашины CMA

Итальянская компания C.M.A. уже более 40 лет производит высококачественное кофейное оборудование Astoria (в частности, традиционные эспрессо-машины на 1-4 группы разлива, автоматические кофемашины высокой производительности и другие профессиональные кофеварки, кофемашины и кофемолки). Нелло Дел Трио основал компанию в 1969 году, а сейчас фирма превратилась в колоссального производителя, выпускающего 25000 кофе машин в год.

C.M.A. - динамично развивающаяся компания, добившаяся за долгие годы работы таких показателей, как великолепное качество, сервис высшего уровня, семейный стиль общения с клиентами во всем мире.

Специалисты C.M.A. понимают насколько важен стиль и дизайн в современном мире - внешний вид зачастую является основной причиной покупки. Именно поэтому компания стала ведущим стилистом, "одевающим" эспрессо-машины, будь то: классический дизайн, стиль модерн, авангард, ретро. C.M.A. может всегда предложить самое достойное исполнение.

Требование соблюдать высочайшее качество является обязательным, оно начинает исполняться с самого верхнего звена и пронизывает компанию вплоть до самого юного оператора сборочной линии. Так C.M.A. обеспечила чтобы великолепный сервис доходил через интернациональную дистрибьюторскую сеть до конечных потребителей (баров, кафе, ресторанов, отелей и т.д.).

Лучшие профессионалы во всем мире являются партнерами C.M.A., это те компании, которые преданы службе своим клиентам. Краеугольный камень философии основателя компании Нелло Дел Тио - "всегда ставить себя на место клиента, чьи потребности и особенности могут радикально отличаться от Ваших собственных". Дистрибьютором C.M.A. можно стать только при наличии сервисной службы и отлаженной логистики поставок запчастей.

Широкий ассортимент профессионального оборудования C.M.A. отлично подходит для оснащения баров, кафе, ресторанов, клубных заведений.

SABRINA

Серия традиционных машина Sabrina сочетает в себе очаровательный винтажный дизайн, практичность и высокотехнологичные детали.
Электронные версии кофемашин Sabrina имеют от 2 до 4 групп разлива. Есть два варианта исполнения: стандартная и с цветным Touch дисплеем.

Кофеварка C.M.A. SABRINA SAE/2 автомат Кофеварка C.M.A. SABRINA SAE/3 автомат Кофеварка C.M.A. SABRINA SAE/4 автомат	Кофеварка C.M.A. SABRINA SAE/2D автомат с сенсорным дисплеем . Кофеварка C.M.A. SABRINA SAE/3D автомат с сенсорным дисплеем Кофеварка C.M.A. SABRINA SAE/4D автомат с сенсорным дисплеем

 

Стандартные функции: электронная дозировка порций автоматический режим подачи воды электронный подогрев чашек эргономичные хромированные держатели фильтров ручной переключатель на полуавтоматическую версию

Функции дисплея: дата и время язык автоматическое включение/выключение операций уровень давления в бойлере температура подогрева чашек

Опции: функция смешивания воды встроенная помпа трубка для вспенивания молока каппучинатор

 

GEMMA – модель полностью автоматической кофемашины ASTORIA

Кофеварка C.M.A. ASTORIA GEMMA с кофемолками и сенсорной панелью	Кофеварка C.M.A. ASTORIA GEMMA с 1 Кофемолкой AK1 PB	Подогреватель Чашек C.M.A. для Кофеварки GEMMA	Охладитель Молока C.M.A. для Кофеварки GEMMA

 

Стандартная комплектация GEMMA c Touch-screen дисплеем: автоматическое наполнение водой (AWR) кран для пара кран для горячей воды система электронной терморегуляции 2 встроенные кофемолки бак для отходов порт RS 232 для соединения кофемашины USB порт Touch-screen дисплей TFT цветной дисплей 5х7 дюймов встроенная помпа система приготовления воды для чая 40 программируемых напитков

Стандартная комплектация GEMMA с кнопочным управлением: автоматическое наполнение водой (AWR) кран для пара кран для горячей воды система электронной терморегуляции встроенная кофемолка бак для отходов порт RS 232 для соединения кофемашины USB порт дисплей с управлением кнопками встроенная помпа система приготовления воды для чая 8 программируемых напитков

 

PLUS 4 YOU

Plus 4 You представляет собой машину серии Green Line производства Astoria: эта продукция с низким воздействием на окружающую среду позволяют снизить энергопотребление до 47.6%* по сравнению с традиционными кофейными машинами. Благодаря инновационному программному обеспечению, которое управляет автоматической системой режима ожидания в ходе пауз, ночной функцией энергосбережения и разумной регулировкой температуры, Plus 4 You распределяет мощность только там и тогда, где это нужно.

SAEP ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ	SAEP ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ КАРБОН
Кофеварка C.M.A. ASTORIA PLUS 4YOU 2ГРУППЫ	Кофеварка C.M.A. ASTORIA PLUS 4YOU 2ГРУППЫ + Капучинатор карбон/хром
Кофеварка C.M.A. ASTORIA PLUS 4YOU 3ГРУППЫ	Кофеварка C.M.A. ASTORIA PLUS 4YOU 3ГР + Капуч карбон/хром
Кофеварка C.M.A. ASTORIA PLUS 4YOU 4ГРУППЫ	Кофеварка C.M.A. ASTORIA PLUS 4YOU 4ГР + Капуч карбон/хром

 

Стандартные устройства и функции: Электронная дозировка порций Автоматический режим подачи воды Функция смешивания воды Электронный подогреватель чашек Светодиодное осветительное устройство рабочего отсека Поднятие групп Убираемые решетки поднятия чашек Последовательная линия RS 232 Многофункциональная клавиша для навигации в меню дисплея Порт USB для программирования Дисплей. Функции дисплея: языковые опции: итальянский, английский, немецкий, французский, испанский, португальский программирование температуры бойлера программирование температуры каждой группы программирование давления парового котла счетчик порций для типа подачи диагностические сообщения ручные или автоматические установки для энергосбережения визуализация параметров машины

Дополнительные принадлежности: Autosteamer Встроенная мотопомпа Капучинатор Кран для вспенивания молока Цвет корпуса: Хром Красный и Черный Серый и Черный

 

Кофеварки ASTORIA PERLA – классический дизайн от компании C.M.A.

SAE 6 ДОЗ электронная версия
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат SAE/1 6 DOSES	1 группа
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат SAE/2 COMPATTA 6 DOSES	COMPATTA (1 кран для пара и 1 кран для горячей воды)
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат на 2 Группы Розлива и 6 Типов Напитка	2 группы
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат SAE/3 6 DOSES	3 группы
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат SAE/4 6 DOSES	4 группы
SAE 4 ДОЗЫ электронная версия
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат 1 JUN SAE	JUNIOR
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат на 1 Группу Розлива	1 группа
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат SAE/2 COMPATTA 4 DOSES	COMPATTA (1 кран для пара и 1 кран для горячей воды)
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат на 2 Группы Розлива и 4 Типа Напитка	2 группы
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат SAE/3 4 DOSES	3 группы
Кофеварка C.M.A. PERLA Автомат SAE/4 4 DOSES	4 группы
AEP полуавтоматическая версия
Кофеварка C.M.A. PERLA Полуавтомат AEP/1 JUNIOR	JUNIOR
Кофеварка C.M.A. PERLA Полуавтомат на 1 Группу Розлива	1 группа
Кофеварка C.M.A. PERLA Полуавтомат AEP/2 COMPATTA	COMPATTA (1 кран для пара и 1 кран для горячей воды)
Кофеварка C.M.A. PERLA Полуавтомат на 2 Группы Розлива	2 группы
Кофеварка C.M.A. PERLA Полуавтомат AEP/3	3 группы
Кофеварка C.M.A. PERLA полуавтомат AEP/4	4 группы
AL ручная версия
Кофеварка C.M.A. PERLA AL1 с Ручным Управлением	1 группа
Кофеварка C.M.A. PERLA AL2 с Ручным Управлением	2 группы
Кофеварка C.M.A. PERLA AL3 с Ручным Управлением	3 группы
Кофеварка C.M.A. PERLA AL4 с Ручным Управлением	4 группы

PERLA SAE. Автоматическая электронная кофемашина с дозатором розлива кофе по объему

Доступна в исполнении от 1 до 4-х групп розлива и Compatta.

• сенсорная панель на 6 доз
• сенсорная панель для программирования независимых доз на каждую группу розлива
• наличие кнопки для полуавтоматического розлива
• автоматический кран для горячей воды (для версий от 2 до 4 групп розлива)
• электронный подогреватель чашек
• автоматическое заполнение воды в бойлере (A.W.R.)
• серебристый/красный, серебристый/черный

Дополнительные опции на заказ:

• Счетчик приготовленных порций
• Кран для смешивания с горячей водой (для версий от 2 до 4 групп розлива)
• Дисплей (для версий 2-4 групп)
• Электрический подогреватель чашек (для версий от 2 до 4 групп розлива)
• Капучинатор
• Латте-кофе-латте, трехслойный напиток (LCL ) (для версий 2-3 групп розлива; кофеварка должна быть оснащена при этом дисплеем, поднимающимися группами, капучинатором; при этом не может быть установлен авто пар)
• Комплект для работы на газе с клапаном безопасности и автоматическим включением (полностью работа на газе возможно только в AL ручной версии исполнения
• Встроенная помпа
• Интерфейс для внешних подключений (RS232)
• Авто пар (для 2-4 групп розлива, кофеварка должна быть оснащена дисплеем, и не будет иметь LCL)
• Кран для вспенивания молока
• Поднимающиеся группы розлива (подставка под чашки)
• Нержавеющий корпус

PERLA AEP. Полуавтоматическая кофемашина

Полуавтоматическая кофеварка:

• с дозированием напитка по времени розлива
• с электро-механическим дозатором.

Варианты от Junior и Compatta до 4 групп розлива.

Дополнительные опции:

• Электрический подогреватель чашек (для версий с 2-4 группами)
• Автоматическое наполнение бойлера (A.W.R.)
• Капучинатор
• Комплект для нагрева на газу
• Встроенная водная помпа (в стандарте – выносная)
• Кран для вспенивания молока
• Поднимающиеся группы розлива (подставки для чашек)

PERLA AL Ручная кофемашина

Ручная кофеварка с группами розлива, которые управляются рычагами, надежная и простая в эксплуатации и обслуживании. Эта модель не нуждается в водной помпе и смягчителе воды. Исполняется в версиях от 1 до 4 групп розлива. Возможна работа на газе.

Дополнительные опции:

• Электрический подогреватель чашек (для версий с 2-4 группами)
• Автоматическое наполнение бойлера (A.W.R.)
• Капучинатор
• Комплект для нагрева на газу с вентилем безопасности и автоматическим включением
• Встроенная водная помпа (в стандарте идет выносная)
• Кран для вспенивания молока  

Серия RAPALLO – винтажная модель

AL РУЧНАЯ ВЕРСИЯ	AEP ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ ВЕРСИЯ
Кофеварка C.M.A. ASTORIA RAPALLO AL2	Кофеварка RAPALLO AEP/2
Кофеварка C.M.A. ASTORIA RAPALLO AL3 Ручное Управление	Кофеварка RAPALLO AEP3

 

SIBILLA – изысканный, эксклюзивный дизайн («Феррари» кофемашин)

SAE ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ	AEP ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ ВЕРСИЯ
Кофеварка Sibilla Sae/1	Кофеварка SIBILLA AEP/1 Полуавтомат
Кофеварка SIBILLA SAE/2 Автомат	Кофеварка SIBILLA AEP/2 Полуавтомат
Кофеварка SIBILLA SAE/3 Автомат	Кофеварка SIBILLA AEP/3 Полуавтомат

 

Серия COMPACT

Серия COMPACT - полупрофессиональные кофемашины. Полупрофессиональные машины для приготовления кофе экспрессо выполнены из нержавеющей стали могут не только подключаться к водопроводу, но и работать от встроенного резервуара для воды объемом 2,2 л там, где подключение невозможно. Объем бойлера 2 л обеспечивает устойчивую работу при производительности до 100 чашек/час.

CKX ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ ВЕРСИЯ	CKXE ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ
Кофеварка C. M. A. Compact Ckx Полуавтомат	Кофеварка C.M.A. COMPACT CKXE Автомат

 

Серия LISA

Элегантный дизайн сочетается с совершенством и простотой использования и обслуживания.

Кофемашина серии LISA являюется традиционной машиной для приготовления экспрессо кофе, могут иметь от 1 до 4 групп разлива. Для каждой из групп можно добавить настройки, которые будут соответствовать наилучшим условиям приготовления индивидуального сорта кофе.

Предлагается три типа машин по принципу дозирования:

1. SME – дозирование по объему и программирование 6 объемов для каждой линии разлива (4 для серии LISA)
2. SMAT – дозирование по времени (программирование 2 объемов для каждой линии разлива)
3. SMSA – полуавтоматический разлив.

В стандартной комплектации кофеварки LISA SME:

• внешней помпой (кроме моделей JUN);
• смягчителем воды;
• системой автоматического пополнения бойлера (2-3-4группы и версия Compatta);
• подогревом чашек.

В стандартной комплектации кофеварки LISA SMSA:

• внешней помпой (кроме моделей JUN);
• смягчителем воды;

Дополнительные опции:

• встроенная помпа
• система автоматического пополнения бойлера
• газовый комплект
• подогреватель чашей
• корпус из нержавеющей стали
• капучинатор

Дополнительно для каждой линии разлива можно приобрести автоматический капуччиномейкер.

SME ЭЛЕКТРОННАЯ ВЕРСИЯ	SMSA ПОЛУАВТОМАТИЧЕСКАЯ ВЕРСИЯ	SMMA РУЧНАЯ ВЕРСИЯ
Кофеварка C.M.A. SME/1 JUN Кофеварка C.M.A. SME/1 Кофеварка C.M.A. SME/2 Кофеварка C.M.A. LISA R SME/2 COMPATTA Кофеварка C.M.A. SME/3 Кофеварка C.M.A. SME/4	Кофеварка C. M. A. LISA R Smsa/1 Junior Кофеварка C.M.A. SMSA/1 Кофеварка C. M. A. Smsa/2 Lisa R Кофеварка C.M.A. LISA R SMSA/2 COMPATTA Кофеварка C.M.A. SMSA/3 Кофеварка C.M.A. SMSA/4	Кофеварка C.M.A. LISA R SMMA/1 Кофеварка C.M.A. LISA R SMMA/2 Кофеварка C.M.A. SMMA/3 Кофеварка C.M.A. SME/3

 

Смягчитель воды

Одной из самых распространенных проблем при водоподготовке является повышенная жесткость воды, которая обусловлена наличием растворенных в ней большого количества ионов кальция.

Чтобы снизить жесткость, воду смягчают, используя специальный фильтр - смягчитель воды. Он использует принцип ионного обмена, вода пропускается через емкость, в которую насыпана специальная синтетическая смола, насыщенная ионами натрия. Смолы отнимают у воды ионы кальция, а взамен отдает ионы натрия - это и есть так называемое смягчение воды, происходит замещение одного иона другим.

Смягчители воды предназначены для смягчения и уменьшения жесткости воды, подаваемой в кофемашины, льдогенераторы, посудомоечные машины и прочее оборудование предприятий общественного питания.

Смягчители воды идеально подходят для использования в сочетании с:

• кофемашинами - кофе становится более вкусным;
• посудомоечными машинами - разводов на посуде практически не остается;
• пекарскими шкафами и пароконвектоматами - внутри устройств не остается отложений накипи.

 

Модель	Высота, мм	Вес, кг	Производительность, л (в зависимости от жесткости воды)
Смягчитель Воды 8Л	400	7,5	1680 / 1120 / 840 / 672 / 560
Смягчитель Воды 12Л	500	9,5	2520 / 1680 / 1260 / 1008 / 840
Смягчитель Воды 16Л	600	13	3360 / 2240 / 1680 / 1344 / 1120