Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование для переработки молока / Плавители сыра, жира / Плавители сыра и формователи, жиротопки ЭЛЬФ 4М / Плавитель (для сыра) ИПКС-070(Н)

Плавитель (для сыра) ИПКС-070(Н)

Plavitel_dlja_syra_IPKS-070N_maxi.jpgДанное оборудование предназначено для смешивания компонентов и плавления сырной массы при производстве плавленого сыра. Плавитель сыра имеет цилиндрический корпус, вокруг которого концентрично расположена "паровая рубашка", а внутри, по оси корпуса, установлено вымешивающее устройство лопастного типа, обеспечивающее эффективное перемешивание расплавленной массы и предотвращающее её налипание на внутренней поверхности корпуса плавителя. Удаление готового продукта осуществляется посредством реверсного вращения двигателя через имеющийся в нижней части корпуса затвор из нержавеющей стали Ду-100. Нагрев сырной массы происходит за счет подачи пара в цилиндрическую "рубашку" плавителя. Температура продукта внутри плавителя измеряется биметаллическим термометром. Расположенный сверху корпуса люк для загрузки компонентов имеет блокировку, отключающую двигатель мотор-редуктора в случае открывания люка во время работы плавителя. Плавитель сыра выполнен из пищевой нержавеющей стали.

 

 

Технические характеристики

Объём, не менее, л                                                                                             
100                                                                                              
Коэффициент заполнения, не более  0,8
Количество лопастей вымешивающего устройства, шт. 6
Рабочая температура, °С 85
Время плавления, не менее, мин 15
Рабочее давление пара, не более, кгс/кв.см 5,0
Потребление пара, не более, кг/ч  100
Частота вращения мешалки, об/мин 70
Диаметр сливного отверстия, мм 100
Установленная мощность, кВт 3,0
Габаритные размеры, не более, мм 1100х700х1200
Масса, не более, кг 200

 

Дополнительные фотографии


Plavitel_dlja_syra_IPKS-070N_d1_maxi.jpgPlavitel_dlja_syra_IPKS-070N_d2_maxi.jpgPlavitel_dlja_syra_IPKS-070N_d3_maxi.jpg

 

 

Plavitel_dlja_syra_IPKS-070N_d4_maxi.jpgPlavitel_dlja_syra_IPKS-070N_d6_maxi.jpg


Plavitel_dlja_syra_IPKS-070N_d5_maxi.jpgPlavitel_dlja_syra_IPKS-070N_d8_maxi.jpg

 

Plavitel_dlja_syra_IPKS-070N_d7_maxi.jpg