Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Холодильное и морозильное оборудование / Камера шоковой заморозки / Камеры интенсивного охлаждения и шоковой заморозки IRBIS / Камеры шоковой заморозки BCF1/1

Камеры шоковой заморозки BCF1/1

BCF1/1-R-T1	BCF1/1-N-T1	BCF1/1-L

Описание модели

Пол камеры выполнен из многослойного материала, обеспечивающего надежную термоизоляцию: с двух сторон сэндвич-панель защищена листами нержавеющей стали (AISI 304), затем установлена девяти миллиметровая фанера и утеплитель из пенополиуретана.

Стенки изготовлены из трехслойной сэндвич-панели, с общей толщиной материала 80 мм., соединяются элементы между собой стяжными замками. Внешняя сторона камеры отделана сталью с цинковым покрытием и белым полимерным покрытием, а внутренняя изготовлена из нержавеющей стали, пригодной для применения в пищевой промышленности. Так же внутренняя стенка оснащена специальным лотком для сбора конденсатной жидкости и дренажной трубкой для отвода воды наружу.

Заказчик может выбрать правое или левое расположение двери. По периметру дверь снабжена уплотнителем для большей герметизации камеры. Вентилятор имеет поворотную конструкцию, что упрощает работу специалиста при обслуживании устройства. Слив конденсата из рабочей области осуществляется посредствам гибкого шланга.

Управление работой камеры осуществляет электронный блок, расположенный на верхнем фризе. Регулировка температуры возможна по средствам съема данных с датчика-щупа, помещенного непосредственно в продукт, или же по средствам установки времени работы агрегата. Заправлены агрегаты камер данной марки хладагентом R404A.

Стандартная комплектация:

• Камера;
• Компрессорно-конденсаторный агрегат на базе полугерметичного компрессора Bitzer, BOCK (Германия) и конденсатора (Италия);
• Специализированная система испарения для интенсивного охлаждения и заморозки;
• Блок управления, в комплекте с выносной панелью управления (Италия);
• Температурный датчик-щуп, для контролирования процесса охлаждения и заморозки;
• Фурнитура премиум класса европейского производителя.

Возможные дополнительные опции:

• внешняя общивка из нержавеющей стали AISI 304;
• пандус обогреваемый;
• ножки регулируемые h 150мм;
• без пола (поддон из нержавеющей стали толщиной 2 мм, установленный на теплоизоляционную пластиковую прокладку);
• встроенные направляющие до 25 уровней под противни 600х400мм или гастроемкости GN 1/1;
• тележка из нержавеющей стали AISI 304, 20 и 25 уровней для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600*400мм;
• противни из пищевой нержавеющей стали AISI 304 600*400 мм;
• ультрафиолетовая лампа для обеззараживания помещения;
• деревянная ящичная упаковка для транспортировки на дальние расстояния

Компрессорно-конденсаторный агрегат производства Bitzer

Габаритные размеры:1480х870х1400h
Вес: BCF1/1 - 320 кг;

Технические характеристики

Перейти к выбору камер шоковой заморозки