Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Линии раздачи / Линии раздачи Atesy / Линия раздачи Белла-Нота 2005

Линия раздачи Белла-Нота 2005

     Линия раздачи питания Белла-Нота 2005 - идеальное решение для студенческих и школьных столовых и буфетов. Линия предназначается для кратковременного хранения готовых первых и вторых блюд, напитков, кондитерских изделий (с поддержанием необходимой температуры), а также для раздачи  блюд посетителям пунктов общепита.

     Комплектация линии раздачи питания может варьироваться в зависимости от требований заказчика. Максимально укомплектованная линия содержит следующие модули:

- мармит первых блюд;

- мармит вторых блюд;

- модуль для подогрева тарелок;

- холодильная витрина;

- охлаждаемый стол;

- кассовый стол;

- стойка для приборов;

- нейтральный стол и поворотные модули.

     Электрический мармит первых блюд линии Белла-Нота 2005 выпускается в двух вариантах:

- одноконфорочный;

- двухконфорочный.

     Электрические мармиты первых блюд используют для поддержания в горячем состоянии супов перед их раздачей. Первые блюда в кастрюлях и баках размещают на конфорках, температура которых ступенчато регулируется в диапазоне 20-300⁰С (всего предусмотрено 6 режимов нагрева). В комплекте поставляются направляющие для подносов и полка из нержавеющей стали со стеклянным козырьком.

     Мармит вторых блюд предназначается для храненения и раздачи горячих вторых блюд с гарнирами и соусами.

     Модуль для подогрева тарелок предназначен для подогрева посуды (тарелок диаметром до 300 мм) перед выкладыванием на них готовых блюд. Предварительный разогрев тарелок позволяет избежать нежелательное, преждевременное остывание блюд.

     Холодильная витрина - позволяет размещать и демонстрировать покупателям продукты, предварительно охлажденные и требующие особых условий хранения, и холодные напитки. Охлаждение внутреннего объёма витрины осуществляется холодильным агрегатом Danfoss. Хладагент системы - фреон 22. Показания датчика температуры вынесены на дисплей передней панели для осуществления постоянного визуального контроля. Температура внутри витрины устанавливается в диапазоне +2..+8⁰С. Передняя дверь из оргстекла демонстрирует содержимое витрины. Дверь откидывается, поэтому осуществление санитарной обработки не составит труда. Со стороны персонала предусмотрены две раздвижные дверцы, открывающие доступ к рабочему объёму витрины.

     Охлаждаемый стол имеет специальную поверхность, температура которой поддерживается в пределах -2..+10⁰С (в зависимости от выбранного режима), для выкладывания на неё с последующим охлаждением или с сохранением пониженной температуры продуктов и напитков. В столешнице предусмотрена также встроенная охлаждаемая ванна для размещения трёх стандартных гастроемкостей GN 1/1 (глубиной до 150мм). Благодаря наличию специальных перемычек, возможно использование и других гастроемкостей: GN 1/2 и GN1/3

     Кассовый стол в составе линии раздачи питания Белла-Нота 2005 возможен в единственном варианте исполнения: универсальный кассовый стол. Предназначен кассовый стол для организации рабочего места кассира. В конструкции стола предусмотрена электророзетка для подключения кассового аппарата и специальный ящик с замком для хранения денежных купюр. Компактный кассовый стол универсальный может быть установлен в любой точке линии раздачи.

     Стойка для приборов - стойка для размещения подносов с двухъярусной полкой и подставкой. Полки предназначены для хранения, размещения подносов с булочками и хлебом, столовых приборов (в комплекте поставляются специальные стаканы). Подставка - для размещения других подносов. Конструкция позволяет аккуратно разместить предметы, при этом не закрывает к ним доступ, оставляя всегда "под рукой". Нейтральный шкаф используется в качестве дополнительного пространства для хранения различного кухонного инвентаря.

     Нейтральный стол служит для раздачи питания, а также размещения на нём дополнительного оборудования (для этого предусмотрена проводка и электророзетка). Шкаф стола оснащён удобными дверцами типа "купе".

     Поворотные модули  осуществляют поворот линии на 90⁰. Выпускаются внутренние и внешние поворотные модули. Ниша модуля используется для размещения различных предметов. В комплекте направляющие для подносов.

  
Модель Габаритные размеры, мм Масса, кг Напряжение, В Мощность, кВт Температура, °C
Длина
Ширина
Высота
 Мармит первых блюд
Мармит первых блюд
1 конфорка
700
700 (1000*) 505 ( конфорки)
870 (столешница)
1270 (с полкой)
51.06 220 2,0
+20..+300
Мармит первых блюд
2 конфорки 1200 700 (1010*)

505 (конфорки) 870 (столешница)
1270 (с полкой)

77.05 220  4,0 +20..+300
 
 Мармит вторых блюд
Мармит вторых блюд
"сухой" нагрев 1200 700 (1015*) 870 (столешница)
1270 (с полкой)
92,6 220 0,9 +70
  Модуль для подогрева тарелок
Модуль для подогрева тарелок - 700 700 (1015*) 870 (столешница) 60,6 - - -
  Холодильная витрина
Холодильная витрина
- 1200 700 (1015*) 1470 146.8 220 0,6 +2..+8
  Охлаждаемый стол
Охлаждаемый стол
- 1200 700 (1015*)

870 (столешница)

1270 (с полкой)

102,8 220 0,45 -2..+10
  Кассовый стол универсальный
Универсальный касовый стол
центральный 700 700 (1015*) 870 50.4 - - -
  Стойка для приборов
Стойка для приборов - 700 700 1345 53.7 - - -
  Нейтральный стол
Нейтральный стол - 1200 700 (1015*) 870 (столешница) 1270 (c полкой) 88,4 - - -
  Поворотный модуль
Внутренний поворотный модуль внутренний 2025 565 (880*) 870 71.2 - - -
Внешний поворотный модуль внешний 1590 788 870 61.1 - - -

* - с направляющими для подносов

     Линия раздачи питания Белла-Нота 2005 Atesy комплектуется также набором из пяти гастроемкостей для мармитов.

     Модули линии изготавливают из нержавеющей стали высокого качества, что обеспечивает лёгкость санитарной обработки и поддержания презентабельного вида. Солидный дизайн удачно впишется в любой интерьер. Стеклянные экраны-крышки "открывают" продукцию для покупателя, легко моются, благодаря откидному механизму. Регуляторы высоты ножек позволяют подстроить оборудование для конкретного помещения, учитывая неровности пола.