Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Вспомогательное оборудование / Линия для жарки, охлаждения и очистки семечек отечественного производства
Линия для жарки, охлаждения и очистки семечек отечественного производства
Для обжарки семечек, орехов и зерен кофе в обиходе пищевой промышленности существуют специальные линии, в которых происходит обжарка продукта (в электрических жаровнях), его очистка и охлаждение. Обжаренные семечки (орехи, кофе) подаются по пневмотранспортеру в камеру для охлаждения. По пути следования в подающем рукаве происходит очистка готового продукта от различных примесей и сажи, образовавшихся в процессе готовки.
Купить или заказать линию для жарки, охлаждения и очистки семечек отечественного производства вы можете в наших магазинах.
Оборудование для жарки семечек, орехов, кофе
Жаровня предназначена для обжаривания и сушки мелкозернистых сыпучих продуктов, в частности семян подсолнечника, орехов, кофе, масличных, крупяных культур, а также сои.
Оборудование оснащено терморегулятором.
|
Производительность, кг/час |
80-90*/ 60** |
|
Мощность нагревательных элементов, кВт |
12,0 |
|
Мощность привода, кВт |
0,37 |
|
Мощность вентилятора, кВт |
3,0 |
|
Напряжение питания, В |
380 |
|
Время жарки, мин |
30*/ 40** |
|
Температурный режим, С |
190*/ 230-260** |
|
Температура охлаждения, С |
20 +/- 0,5 |
|
Время охлаждения, мин |
5-7 |
|
Единовременная загрузка, кг |
30-40 |
|
Габариты размеры жаровни, мм |
1165x1350x1000 |
|
Вес жаровни, кг |
500 |
* - без гидрообработки
** - после гидрообработки
Охладитель готовой продукции
Охладительный станок предназначен для снятия температуры продукта после обжаривания, исключает подгорание. Охладитель оснащен мешкодержателем.
|
Производительность, кг/час |
60-90 |
|
Мощность вентилятора, кВт |
3,0 |
|
Напряжение питания, В |
380 |
|
Тип |
непрерывного действия |
|
Привод станка |
аэродинамический |
|
Температура охлаждения, С |
20 +/- 0,5 |
|
Время охлаждения, мин |
5-7 |
|
Габаритные размеры без вентилятора, мм |
900x1400x1000 |
 |
 |
 |
