Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Линии раздачи / Линии раздачи Atesy / Линия раздачи питания Ривьера / Мармит вторых блюд Ривьера
Мармит вторых блюд Ривьера
|
|
|
 |
 |
Дополнительная комплектация Ривьера
| Модуль | Ривьера - защитное стекло полки 1-го яруса (1200мм) | Ривьера - козырек полки 2-го яруса (1200мм) | Ривьера - козырек полки 2-го яруса ( 700мм) | Ривьера - панель передняя ( 700мм) | Ривьера - панель передняя (1200мм) | Ривьера - панель передняя ФРИЗ (1200мм) |
| Ривьера - кассовый стол универсальный (700мм) | х | |||||
| Ривьера - мармит 1-х блюд 2-х конф. (1200мм) | х | |||||
| Ривьера - мармит 2-х блюд без г/ё (1200мм) | х | х | х | |||
| Ривьера - мармит 2-х блюд ПАРОВОЙ без г/ё (1200мм) | х | х | х | |||
| Ривьера - охлаждаемый стол (1200мм) | х | х | ||||
| Ривьера - прилавок для горячих напитков (1200мм) | х | х | ||||
| Ривьера - стойка для приборов (700мм) | х | |||||
| Ривьера - холодильная витрина (1200мм) | х | х |
Декларация соответствия
(pdf, 680 KB)
|
Руководство по эксплуатации (pdf, 2.04 MB) |
Мармит вторых блюд
Мармит вторых блюд предназначен для поддержания в горячем состоянии гастроемкостей со вторыми блюдами, гарнирами и соусами. Мармит комплектуется пятью стандартными гастроемкостями:
GN1/1 – 530x325x150 — 1 шт;
GN1/2 – 265x325x150 — 4 шт.
Под каждой гастроемкостью расположен электронагреватель, который поддерживает в горячем виде вторые блюда.
- Нагрев пищи в мармите сухого типа осуществляется естественной конвекцией, а в паровом мармите между нагревателем и гастроемкостью находится ванна с водой, что обеспечивает более мягкий режим нагрева пищи.
- Ванна рассчитана на установку до трех гастроемкостей типа GN 1/1-150мм. В комплект поставки входят две секционные перемычки для установки гастроемкостей других размеров.
- Для слива воды – при санитарной уборке – в ванне имеется отверстие и специальный шланг.
- Со стороны обслуживающего персонала мармит закрывается эргономичной дверью-купе, экономящей полезное пространство.
- В нижней части мармита – под ванной – имеется просторный нейтральный шкаф, который можно использовать для хранения посуды и инвентаря.
|
Модель |
Мощность, кВт |
Напряжение, В |
Раб.температура, С |
Габариты,мм |
|
Мармит вторых блюд сухого типа |
0,95 |
220 |
До +70 |
1200х700 (1015)х1490±20 |
|
Мармит вторых блюд парового типа |
2,4 |
220 |
До +85 |
1200х700 (1015)х1490±20 |
Перейти к выбору линий раздачи питания Ривьера
