Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Механическое оборудование / Овощерезки / Овощерезки ТОРГМАШ Барановичи
Овощерезки ТОРГМАШ Барановичи
МПР-350М
Машины протирочно-резательные МПР-350М, МПР-350М-01, МПР-350М-02 предназначены для протирки вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, жидких каш, гороха, фасоли, яблок, творога и т.д.), нарезки сырых и вареных продуктов (картофеля, свеклы, моркови, лука, репы, брюквы, огурцов, томатов и т.д.) на частицы различной геометрической формы, тонкого измельчения картофеля, моркови, а также шинковки капусты.
Машины выпускаются в трёх исполнениях:
- МПР-350М - для нарезки сырых и вареных, протирки вареных продуктов.
- МПР-350М-01 - для протирки вареных продуктов.
- МПР-350М-02 - для нарезки сырых и вареных продуктов.
| Наименование параметра | МПР-350М | МПР-350М-01 | МПР-350М-02 |
|---|---|---|---|
| Производительность при нарезке сырого картофеля брусочками сечением 10х10 мм, кг/ч, не менее | 350 | - | 350 |
| Производительность при протирке картофеля, кг/ч, не менее | 600 | 600 | - |
| Количество видов нарезки | 5 | - | 5 |
| Количество видов протирки | 2 | 2 | - |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более |
1,0 | 1,0 | 0,545 |
| Питающая электросеть: |
|||
| - род тока | трёхфазный, переменный |
||
| - номинальное напряжение, В | 380 |
||
| - частота тока, Гц | 50 |
||
| Габаритные размеры, мм, не более: |
|||
| - длина | 600 | 600 | 600 |
| - ширина | 340 | 340 | 300 |
| - высота | 650 | 650 | 650 |
| Масса, кг, не более | 32 | 28 | 29 |
Производительность машины в зависимости от вида обработки:
| Виды переработки, виды и размеры нарезки | Производительность, кг/ч, не менее |
|---|---|
| Нарезка: |
|
| картофеля кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм | 100 |
| соломкой сечением 4х3 мм | 110 |
| брусочки 5х10 мм | 200 |
| свеклы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм | 100 |
| соломкой сечением 4х3 мм | 110 |
| моркови кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм | 100 |
| соломкой сечением 1,3х3,5 мм | 100 |
| соломкой сечением 4х3 мм | 110 |
| репы, брюквы кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм | 100 |
| соломкой сечением 4х3 мм | 110 |
| огурцов свежих и соленых соломкой 4х3 мм | 110 |
| лука репчатого кольцами (полукольцами) толщиной 2 мм | 100 |
| Тонкое измельчение: |
|
| картофеля | 120 |
| моркови | 60 |
| Шинковка: |
|
| капусты толщиной 2 мм | 220 |
| Протирка на сите с отверстиями диаметром 4 мм: |
|
| гороха, фасоли | 300 |
| моркови, свеклы | 100 |
| жидких крупяных каш | 300 |
| творога | 300 |
| яблок печеных | 400 |
| тыквы | 400 |
| Протирка на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм: |
|
| жидких крупяных каш | 150 |
Состав и комплектация машин сменными рабочими органами:
| Наименование и обозначение комплектующих | МПР-350М | МПР-350М-01 | МПР-350М-02 |
|---|---|---|---|
| Привод МПР-350М.01.00.00 | * | * | * |
| Приспособление для протирки МПР-350М.02.00.00 с ротором МПР-350М.08.00.00 | * | * | |
| Приспособление для нарезки МПР-350М.03.00.00 |
* | * | |
| Ящик ЗИП | * | * | |
| Комплект сменных рабочих органов: |
|||
| диск шинковочный МПР-350М.13.00.00 (нарезка соломкой 4х3 мм) |
* | * | |
| диск тонкого измельчения МПР-350М.12.00.00 (для драников) |
* | * | |
| нож комбинированный МПР-350М.14.00.00 (нарезка брусочками 5х10 мм) |
* | * | |
| диск тёрочный МПР-350М.11.00.00 (нарезка размером 1,3х3,5 мм) |
* | * | |
| нож дисковый МПР-350М.10.00.00 (нарезка ломтиками толщиной 2 мм) |
* | * | |
| диск протирочный МПР-350М.00.00.04 с отверстиями диаметром 4 мм |
* | * | |
| диск протирочный МПР-350М.00.00.05 с отверстиями диаметром 1,5 мм |
* | * | |
| Комплект принадлежностей: |
|||
| прочистка МПР-350М.00.00.10 | * | * | |
| лопатка МЭБ-1.00.50 | * | * | |
| толкатель МПР-350М.03.00.04 | * | ||
| толкатель МПР-350М.03.00.04-01 | * | ||
