Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Электрокипятильники

Электрокипятильники

     Наличие современных электрокипятильников на предприятиях общественного питания способно в значительной степени сократить расход времени и сил на решение множества задач. Электрокипятильники доводят до кипения воду (или подогревают до необходимой температуры), которую можно использовать  для приготовления гарнира, ошпаривания овощей, для варки сосисок и других подобных продуктов, для стерилизации  кухонных и столовых приборов и посуды, для быстрого приготовления чая, кофе, других напитков и т.д.

     По принципу работы электрокипятильники классифицируются на:

- наливные;

- накопительные;

- проточные.

     Первый тип является менее предпочтительным: кипятильник представляет собой бак с нагревательным  элементов и краном для слива готовой воды и требует немалых затрат физических сил и времени персонала.

     Второй вариант базируется на принципе накопления: объём заполняется, происходит нагрев, затем как только убавляется содержимое сосуда, начинается поступление новой воды до заполнения объёма, а затем снова нагрев. После нагрева до нужной температуры ТЭН отключается автоматически, что сокращает расход электрической энергии.

     Проточные электрокипятильники (кипятильники непрерывного действия) позволяют не кипятить одну и ту же воду, так как в таких аппаратах часто имеются 2 резервуара: для кипячения и для сбора кипятка. Производительность достигает 100 л/ч. Недостатком такого электрокипятильника является большое потребление электроэнергии.

     Чаще всего материалом изготовления служит пищевая нержавеющая сталь, что позволяет использовать приготовленную воду как для хозяйственных нужд (мытьё поверхностей, рук и др.), так и для приготовления пищи, не нарушая санитарных норм.

     Усовершенствованные электрокипятильники оснащены регуляторами температуры, термостатами, электронным механизмом защиты, что значительно улучшает условия работы персонала и гарантирует безопасность эксплуатации.

     Сегодня производители предлагают функциональные,  компактные, но довольно вместительные модели с приятным дизайном, которые легко устанавливаются в любой точке помещения.

 

Перейти к выбору теплового оборудования

Кипятильники Atesy

Кипятильники Atesy

Электрокипятильники HURAKAN

Электрокипятильники HURAKAN

Кипятильники наливные для воды AIRHOT

Кипятильники наливные для воды AIRHOT

Кипятильники ANIMO

Кипятильники ANIMO

Электрокипятильники проточные INDOKOR

Электрокипятильники проточные INDOKOR

Электрокипятильники ИТЕРМА

Электрокипятильники ИТЕРМА

Электрокипятильники Anvil (ЮАР)

Электрокипятильники Anvil (ЮАР)

Электроподогреватель воды EKSI

Электроподогреватель воды EKSI

Подогреватель для горячих напитков FIAMA

Подогреватель для горячих напитков FIAMA

Кипятильники Gastrorag

Кипятильники Gastrorag

Водонагреватели кипятильники ENIGMA

Водонагреватели кипятильники ENIGMA

Водонагреватели RADA

Водонагреватели RADA

Кипятильники Abat

Кипятильники Abat

Электрокипятильники ГРК

Электрокипятильники ГРК