Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Столы тепловые
Столы тепловые
Современная профессиональная кухня не представляется без новейшего оборудования для приготовления пищи, но не менее важно иметь в арсенале аппараты для сохранения продуктов питания и готовых блюд. Тепловые столы созданы для обеспечения сохранности температуры. Они поддерживают продукты в тёплом или горячем виде столько времени, сколько требуется в каждой конкретной ситуации.
Столы тепловые по внешнему виду практически не отличаются от обычных столов, они компактны, эргономичны, функциональны. Внутри стола предусмотрены нагревательные элементы (ТЭНы, инфракрасные нагреватели, горячие поверхности), а также средства, обеспечивающие равномерный нагрев всего объёма (вентиляторы, перфорированные полки).
Многие модели оснащены системой контроля: рядом датчиков и специальных элементов, позволяющих персоналу следить за процессами, происходящими внутри агрегата. Таким образом температура всегда остаётся под контролем, и всегда есть возможность для каждого случая подобрать оптимальную температуру подогрева.
Подключаются столы к электрической сети, лучше если эта процедура будет проведена специалистом. Располагая стол на кухне, необходимо соблюдать требования пожарной безопасности. К примеру, исключить слишком близкое размещение легковоспламеняющихся материалов. Как правило, внешние поверхности столов защищены от чрезмерного нагревания, и это расстояние оказывается приемлемым.
Сейчас на рынке торгового оборудования представлен широкий ассортимент тепловых столов, различных по своим габаритным характеристикам, материалам, нагревательным элементам, количеству ящиков и полок, типу дверок и т.д. Всё это позволяет выбрать оптимальную модель, отвечающую всем требованиям, именно для Вашей кухни.
Перейти к выбору теплового оборудования
Столы с подогревом Atesy | Тепловые столы HiCOLD |
