Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Холодильное и морозильное оборудование / Шкаф шоковой заморозки / Шкафы интенсивного охлаждения и шоковой заморозки фирмы Coldline
Шкафы интенсивного охлаждения и шоковой заморозки фирмы Coldline
Фирма Coldline поставляет на рынок профессионального оборудования для кухни, шкафы быстрого охлаждения и шоковой заморозки. Холодильники этой марки предназначены для быстрого охлаждения продуктов обработанных в условиях высокой температуры. При таком охлаждении в продуктах полностью сохраняются полезные вещества, в том числе витамины, остается неизменным вес, сохраняется привлекательный внешний вид и т.д. Шкафы Coldline используются так же для заморозки изделий из теста, подготовленных к выпеканию полуфабрикатов из мяса, блюд кулинарии и прочее. Помимо прочего, шкафы Coldline используются для понижения температуры кондитерских изделий до отметки в плюс три градуса. При использовании холодильных установок подобного класса увеличивается производительность, повышается бактериальная безопасность и сокращается время приготовления блюд.
Купить или заказать шкафы интенсивного охлаждения и шоковой заморозки фирмы Coldline вы можете в наших магазинах.
- Выполнены полностью из нержавеющей стали;
- Толщина изоляции 60 мм в моделях от 5Т до 14Т
- 75 мм в моделях 20 Т и 20 К
- 100 мм в моделях 40 К
- Автоматическая доводка дверей, с углом открывания 105°;
- Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали;
- Оснащены съемной системой охлаждения;
- Легкий доступ к испарителю;
- Оттайка горячим газом;
- Электронная панель управления; память на 99 программ;
- Термощуп в комплекте (с подогревом – под заказ);
- Совместимость с GN1/1 и Противнями 600х400 мм
 |
 |
 |
 |
|
Модель |
Вместимость по Противням |
Расстояние между противнями, мм |
Загрузка за один цикл, кг |
Напряжение, В |
Мощность, кВт |
Габаритные размеры, мм |
||
|
90 мин., +95оС…+3оС |
240 мин., +95оС…-18оС |
|||||||
|
Модели со встроенным компрессором |
||||||||
|
W5TEO |
5х(600х400) |
53 |
14 |
10 |
220 |
1,0 |
780х800х840 |
|
|
W6TEN |
6х(600х400) |
53 |
18 |
14 |
220 |
1.3 |
780х800х900 |
|
|
W7TEN |
7х(600х400) |
65 |
25 |
18 |
220 |
1,6 |
780х800х1080 |
|
|
W10TEN |
10х(600х400) |
75 |
40 |
28 |
380 |
3,0 |
780х800х1545 |
|
|
W14TEN |
14х(600х400) |
70 |
50 |
35 |
380 |
3,5 |
780х800х1765 |
|
|
Модели с выносным компрессором (компрессор в стоимость включен) |
||||||||
|
W20TENR |
20х(600х400) |
68 |
80 |
55 |
380 |
4.05 |
810х1015х2085 |
|
|
W20KENR |
1тел(600х400) |
- |
80 |
55 |
380 |
5,59 |
810х1015х2115 |
|
|
W40KENR |
1тел(600х800) |
- |
120 |
80 |
380 |
6,48 |
1400х1298х2340 |
|
Технические характеристики выносного агрегата
|
Модель |
Габаритные размеры, мм |
Вес, кг |
Холодильная мощность, кВт |
|
W20TENR |
800х600х550 |
80 |
7,7 |
|
W20KENR |
800х600х550 |
80 |
9,7 |
|
W40KENR |
1050х700х540 |
90 |
12,5 |
Дополнительно:
- Колеса для моделей со встроенным агрегатом – 9 956 руб.
- Обогреваемый щуп – 16 745 руб.
Серия VISION
Универсальные шкафы шоковой заморозки VISION благодаря технологии динамического управления температурой, интенсивностью вентиляции и уровнем влажности выполняют:
- Шоковую заморозку;
- Замораживание;
- Хранение;
- Расстойку;
- Размораживание.
Особенности:
- Универсальная структура шкафа: под противни и гастроемкости;
- Шкафы выполнены из нержавеющей стали AISI 304;
- В комплекте термощуп;
- 7” сенсорный экран панели;
- Панель на русском языке;
- Регулируемый уровень влажности от 40% до 95%
- Регулируемая скорость вентиляции 30%-100%
- Оборудованы сливом конденсата;
- Требуется подвод воды и к канализации.
 |
 |
 |
 |
 |
|
Модель |
Вместимость по Противням |
Расстояние между противнями, мм |
Загрузка за один цикл, кг |
Напряжение, В |
Мощность, кВт |
Габаритные размеры, мм |
||
|
90 мин., +95оС…+3оС |
240 мин., +95оС…-18оС |
|||||||
|
Модели со встроенным компрессором |
||||||||
|
W5F |
5х(600х400) или GN1/1 |
53 |
18 |
14 |
220 |
0,886 |
780х859х840 |
|
|
W6F |
6х(600х400) или GN1/1 |
53 |
20 |
16 |
220 |
1.088 |
780х859х900 |
|
|
W7F |
7х(600х400) или GN1/1 |
65 |
25 |
18 |
220 |
1,096 |
780х859х1080 |
|
|
W10F |
10х(600х400) или GN1/1 |
75 |
40 |
28 |
380 |
3,345 |
780х859х1545 |
|
|
W14F |
14х(600х400) или GN1/1 |
70 |
50 |
35 |
380 |
3,440 |
780х859х1765 |
|
|
Модели с выносным компрессором (компрессор в стоимость включен) |
||||||||
|
W30FR |
30х(600х400) или GN1/1 |
50 |
80 |
55 |
380 |
5.590 |
810х1096х2215 |
|
|
W30KFR |
1тел(600х400) или GN1/1 |
- |
80 |
55 |
380 |
5,59 |
960х1275х2365 |
|
|
W40KFR |
1тел(600х800) или GN2/1 |
- |
120 |
80 |
380 |
6,48 |
1400х1298х2340 |
|
Технические характеристики выносного агрегата
|
Модель |
Габаритные размеры, мм |
Вес, кг |
Холодильная мощность, кВт |
|
W30FR |
800х600х550 |
80 |
9,7 |
|
W30KFR |
800х600х550 |
80 |
9,7 |
|
W40KFR |
1050х700х540 |
90 |
12,5 |
