Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Холодильное и морозильное оборудование / Шкаф шоковой заморозки / Шкафы шоковой заморозки Everlasting

Шкафы шоковой заморозки Everlasting

Предназначены для охлаждения и замораживания продукта, прошедшего тепловую обработку. При этом все питательные и органолептические свойства продукта остаются неизменными, а также исключается потеря веса и развитие бактерий

в охлажденном продукте. Оборудование может быть использована в помещениях температура воздуха

в которых достигает +430С.

Выполнены полностью из нержавеющей стали (AISI 304);
полиуретановая изоляция;
экологически безопасный хладогент R 404A;
принудительная циркуляция воздуха внутри камеры;
температурный зонд;
электронная панель управления;
охлаждение при t от +90 до +3С, менее чем за 90 мин.;
шоковая заморозка при t от+90 до -18С, менее чем за 240 мин.;
магнитный уплотнитель двери;
регулируемые по высоте ножки.

Опции:

ультрафиолетовая лампа.

ABF 05P

ABF 10P

Модель	Вместимость, шт	Загрузка за один цикл		Напряжение, В	Мощность, кВт	Габаритные размеры, мм	Вес, кг
Модель	Вместимость, шт	90 мин. +90/+3	240 мин. +90/-18		Мощность, кВт	Габаритные размеры, мм	Вес, кг
ABF 05 P	5 GN 1/1 EN 600x400	22	14	220/50Гц/1ф	1,2	780x800x980	118
ABF 10 P	10 GN 1/1 EN 600x400	30	20	380/50Гц/3ф	2	780x800x1460	158

Перейти к выбору шкафов шоковой заморозки