Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Оборудование для предприятий "фаст-фуд" и уличной торговли / Грили контактные / Контактный гриль Atesy
Контактный гриль Atesy
Контактный гриль - это универсальное и доступное оборудование для уличной торговли и предприятий «фаст-фуд». Грили контактные предназначены для приготовления мяса, яиц, рыбы, овощей, горячих бутербродов, а также для подогревания сэндвичей, шаурмы и другой подобной продукции.
Atesy предлагает контактные грили двух разновидностей: АЛЕНТА и МАЭСТРО. Грили Алента выпускаются двух видов: с одной рабочей парой жарочных поверхностей и с двумя парами.
Контактные электрические грили серии «МАЭСТРО» имеют корпус из нержавеющей стали и две жарочные пластины из углеродистой стали. Разогрев пластин осуществляется трубчатыми электрическими нагревателями, которые имеются и на верхней, и на нижней поверхности. Прижимная пружина позволяет осуществлять регулировку давления верхней пластины, а значит, подстраивать аппарат под продукты различной толщины. Плотное прилегание пластин к продукту обеспечивает сохранение жара и равномерное распределение тепла, а значит, блюда доводятся до готовности значительно быстрее, при этом оказываются полностью прожарены и покрыты аппетитной золотистой корочкой. Отличительной особенностью контактных грилей является отсутствие потребности постоянного включения в электрическую сеть. Это позволяет значительно сэкономить энергию, по сравнению с использованием другого теплого оборудования.
Контактные грили Atesy оснащены терморегуляторами для установки оптимально необходимой температуры в процессе приготовления различных продуктов. Имеется ёмкость для сбора и последующего удаления стекающего жира и масла, которые могут выделяться в процессе жарки. Грили «Маэстро» комплектуются специальным скребком для быстрой, тщательной и в то же время лёгкой очистки рабочих поверхностей.
Atesy выпускает две модели грилей контактных серии Маэстро»:
- с двумя рифлёными жарочными пластинами (ГК-1/1.55Р, ГК-2/3.1Р);
- с одной рифлёной и одной гладкой пластиной (ГК-1/1.55Г, ГК-2/3.1Г);
- комбинированного типа (ГК-2/3.1К).
Модель |
Длина, мм |
Ширина, мм |
Высота, мм |
Мощность, кВт |
Напряжение, В |
Раб. поверхность, мм |
Верхняя часть |
Нижняя часть |
|
ГК-1/1.55Г |
250 | 423 | 210 | 1,55 | 220 |
250х220 |
ребристая |
гладкая |
|
ГК-1/1.55Р |
250 | 423 | 210 | 1,55 | 220 |
250х220 |
ребристая |
ребристая |
|
|
ГК-2/3.1Г | 510 | 423 | 210 | 3,10 | 220 | 250х220 | ребристая | гладкая |
ГК-2/3.1К | 510 | 423 | 210 | 3,10 | 220 | 250х220 | ребристая |
½ гладкая ½ ребрист. |
|
ГК-2/3.1Р | 510 | 423 | 210 | 3,10 | 220 | 250х220 | ребристая | ребристая | |
ГК-1/1.83-Э АЛЕНТА |
325 | 410 | 220 | 1,83 | 220 | - | ребристая | ребристая | |
ГК-2/3.66-Э АЛЕНТА |
585 | 410 | 220 | 3.66 | 220 | - | ребристая | ребристая |
Для правильной последующей работы аппарата, новый гриль следует установить на горизонтальную поверхность, снять защитные плёнки, подключить к сети и в течение получаса прокалить на максимальной температуре до полного прекращения дымообразования.