Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Печи ротационные / Ротационные печи MONOFI / Печь ротационная Monofi MEDF 300
Печь ротационная Monofi MEDF 300
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 32 |
Размер противня | 800х600 мм |
Мощность | 90.5 кВт |
Ширина | 1900 мм |
Глубина | 2500 мм |
Высота | 2250 мм |
Вес (без упаковки) | 2150 кг |
Страна-производитель | Турция |
Ротационная печь Monofi MEDF 300 используется на предприятиях пищевой промышленности, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Встроенные вентиляторы обеспечивают равномерное распределение воздуха внутри камеры, что позволяет экономить электроэнергию на 40%.
Стеллажная тележка, которая загружается в печь, вращается в течение всего процесса выпечки (ротация). Оборудование на 70% выполнено из нержавеющей стали, остальные материалы - жаростойкое стекло и хром-никелевый сплав. Лампы освещения, расположенные на двери камеры, можно с легкостью поменять снаружи.
Рекомендовано применять смягченную воду. По желанию заказчика может быть установлена автоматическая система поддерживания температуры и подачи пара.
Особенности:
- Ручная панель управления
- Система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере (2 вентилятора)
- Оптимизация циркуляции воздуха внутри камеры благодаря высокой скорости вентиляторов
- Двухсторонняя подача воздуха способствует высокому уровню подачи пара, который распространяется по всем отделам печи
- Аспиратор и вытяжной шкаф, установленные сверху печи, предотвращают распространение пара по всему помещению
- Отличная изоляция экономит электроэнергию и предохраняет от ожогов
- Предохранительная блокировка не допускает cлучайного открывания двери
- Работа без шума и вибрации
- Экономный расход электроэнергии, легкая чистка и обработка деталей
- Сертификат соответствия Гост Р и санитарно-эпидемиологическое заключение РФ
Дополнительные характеристики:
- Масса выпекаемых заготовок теста за 8 часов: 2400 кг
- Площадь выпечки: 19,2 м2
- Тепловая мощность: 95000 ккал/ч
- Расстояние между противнями: 90-114 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Кнопочная панель управления
- Сенсорная панель управления
Перейти к выбору ротационных печей MONOFI