Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Жарочные шкафы / Жарочные шкафы AТЕСИ

Жарочные шкафы AТЕСИ

     Жарочные шкафы Atesy предназначены для приготовления пищи  (мясные, рыбные блюда, кондитерские изделия, всевозможные овощные запеканки и тд.) в пунктах общественного питания. По своей конструкции такой шкаф напоминает электрическую духовку, однако область возможностей жарочных шкафов гораздо шире.

     Жарочные шкафы серии ЭШВ выпускаются в трёх вариантах, классифицируясь по количеству секций:

- с одной жарочной камерой;

- с двумя жарочными камерами;

- с тремя жарочными камерами.

     Выбор определённой модели производится в зависимости от объёма производства, от конкретной задачей, стоящей перед предприятием общественного питания, а также от ресурсов имеющегося помещения. Жарочные шкафы могут быть использованы как самостоятельное оборудование, как необходимое дополнение к электрическим плиты, либо как часть производственной линии.

     Нагрев камеры производится двумя трубчатыми электронагревателями, расположенными вверху и внизу камеры. Регулировка температуры ТЭНов производится раздельно, так обеспечивается равномерность распределения температуры. Скорость разогрева шкафа достаточно высока: менее чем за 30 мин. до максимально возможной температуры 270°C. Благодаря специальной конструкции корпуса и теплоизоляции, гарантирована приемлемая температура внешних поверхностей жарочного шкафа.

     Двери, элементы управления и ручки выполнены из нержавеющей стали, благодаря чему поверхности изделия легко чистить, а внешний вид безупречен. Противни и корпус изготовлены из углеродистой стали. Данный материал разрешён для контакта с продуктами питания.

     Жарочный шкаф устанавливается на подставку из оцинкованной стали с регулируемыми опорами. Каждая секция рассчитана на 3 противня. Внутренние размеры секций: 500х600х370.

     Приобретая жарочный шкаф от Атеси, Вы получаете долговечное и надёжное изделие высокого качества по невысокой цене.

   Модель

Габаритные размеры, мм 

 Кол-во секций, шт  Напряжение, В  Мощность, кВт  Масса, кг
Длина Ширина Высота
Жарочные шкафы АТЕСИ ЭШВ-3 840 820 1820 3 380 15 206,1
Жарочные шкафы ЭШВ-2 840 820 1550 2 380 10 154,2
Жарочный шкаф ЭШВ-1 840 820 1420 1 220 5 91,7  

     Модель ШЖ-3Э АЛЕНТА имеет три жарочных камеры, размеры каждой 675х560х365 мм. Температура каждой секции регулируется отдельно от 50 до 270°С. Каждая секция вмещает по 4 стандартных гастроёмкости GN 2/1. В комплекте с жарочным шкафом поставляются противни GN2/1 20 и 40 мм. Лицевая сторона и основные элементы также изготавливаются из нержавеющей стали. Гастроёмкости - из пищевой стали. 

  Модель Габаритные размеры, мм
Мощность, кВт
Напряжение, В
Мощность одной жарочной секции, кВт
Длина Ширина Высота
Жарочный шкаф Алента ШЖ-3Э 780 780 1150 12
3Ф 380
 4