Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Жарочные шкафы / Жарочные шкафы AТЕСИ
Жарочные шкафы AТЕСИ
Жарочные шкафы Atesy предназначены для приготовления пищи (мясные, рыбные блюда, кондитерские изделия, всевозможные овощные запеканки и тд.) в пунктах общественного питания. По своей конструкции такой шкаф напоминает электрическую духовку, однако область возможностей жарочных шкафов гораздо шире.
Жарочные шкафы серии ЭШВ выпускаются в трёх вариантах, классифицируясь по количеству секций:
- с одной жарочной камерой;
- с двумя жарочными камерами;
- с тремя жарочными камерами.
Выбор определённой модели производится в зависимости от объёма производства, от конкретной задачей, стоящей перед предприятием общественного питания, а также от ресурсов имеющегося помещения. Жарочные шкафы могут быть использованы как самостоятельное оборудование, как необходимое дополнение к электрическим плиты, либо как часть производственной линии.
Нагрев камеры производится двумя трубчатыми электронагревателями, расположенными вверху и внизу камеры. Регулировка температуры ТЭНов производится раздельно, так обеспечивается равномерность распределения температуры. Скорость разогрева шкафа достаточно высока: менее чем за 30 мин. до максимально возможной температуры 270°C. Благодаря специальной конструкции корпуса и теплоизоляции, гарантирована приемлемая температура внешних поверхностей жарочного шкафа.
Двери, элементы управления и ручки выполнены из нержавеющей стали, благодаря чему поверхности изделия легко чистить, а внешний вид безупречен. Противни и корпус изготовлены из углеродистой стали. Данный материал разрешён для контакта с продуктами питания.
Жарочный шкаф устанавливается на подставку из оцинкованной стали с регулируемыми опорами. Каждая секция рассчитана на 3 противня. Внутренние размеры секций: 500х600х370.
Приобретая жарочный шкаф от Атеси, Вы получаете долговечное и надёжное изделие высокого качества по невысокой цене.
Модель |
Габаритные размеры, мм |
Кол-во секций, шт | Напряжение, В | Мощность, кВт | Масса, кг | |||
Длина | Ширина | Высота | ||||||
ЭШВ-3 | 840 | 820 | 1820 | 3 | 380 | 15 | 206,1 | |
ЭШВ-2 | 840 | 820 | 1550 | 2 | 380 | 10 | 154,2 | |
ЭШВ-1 | 840 | 820 | 1420 | 1 | 220 | 5 | 91,7 |
Модель ШЖ-3Э АЛЕНТА имеет три жарочных камеры, размеры каждой 675х560х365 мм. Температура каждой секции регулируется отдельно от 50 до 270°С. Каждая секция вмещает по 4 стандартных гастроёмкости GN 2/1. В комплекте с жарочным шкафом поставляются противни GN2/1 20 и 40 мм. Лицевая сторона и основные элементы также изготавливаются из нержавеющей стали. Гастроёмкости - из пищевой стали.
Модель | Габаритные размеры, мм |
Мощность, кВт |
Напряжение, В |
Мощность одной жарочной секции, кВт |
|||
Длина | Ширина | Высота | |||||
ШЖ-3Э | 780 | 780 | 1150 | 12 |
3Ф 380 |
4 |