Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Жарочные шкафы / Жарочные шкафы Kocateq / Шкаф жарочный Kocateq EFO-6C
Шкаф жарочный Kocateq EFO-6C
|
Основные характеристики
| Подключение | 380 В |
| Количество камер (подов) | 3 |
| Вместимость (уровней) | 6 |
| Количество уровней в одной камере | 2 |
| Размеры камеры | 855х655х255 мм |
| Формат емкостей | противни 600х400 мм |
| Мощность | 19.2 кВт |
| Ширина | 1355 мм |
| Глубина | 960 мм |
| Высота | 1645 мм |
| Вес (без упаковки) | 310 кг |
| Страна-производитель | Ю. Корея |
Описание
Подовая печь со статическим нагревом Kocateq EFO-6C предназначена для приготовления пиццы, выпечки пирогов, бисквитов, кексов, печенья и пр. в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания. Модель позволяет точно распределять тепловой поток на выпекаемый продукт снизу и сверху, что важно для выпечки мелкоштучных изделий за короткое время и получения ровной колеровки по всей поверхности.
В комплект поставки не входят листы для выпечки.
Особенности:
- Цифровая панель управления с 2 раздельными термостатами для контроля температуры в верхней и нижней частях каждой камеры
- Каждая камера снабжена двумя цифровыми термометрами
- Цифровой контроллер
- Шибер для регулирования влажности
- Парогенератор для получения глянцевой корочки
- Система нагрева состоит из групп верхних и нижних нагревательных элементов большой длины
- Корпус из нержавеющей стали AISI 304
- Съемный под из теплопроводящего сплава
- Большое смотровое окно
- Двойное остекление
- Откидные двери сбалансированы
- Большая ручка на всю длины двери
- Подсветка
- Встроенные колеса
Перейти к выбору жарочных шкафов Kocateq
