Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Жарочная поверхность / Жарочные поверхности RADA
Жарочные поверхности RADA
Поверхность жарочная электрическая предназначена для обжаривания различных блюд из мяса, рыбы и овощей на предприятиях общественного питания. Устанавливается самостоятельно или в составе технологических линий. Возможные типоразмеры – 800 или 400 мм. (ширина).
Технические характеристики
| Модель | Габариты, мм | Масса, кг | Материал поверхности | Мощность, кВт | Размер раб. поверхности |
| Жарочная поверхность ПЖЭС-СГ-4/7Н | 400х700(826)х860(955) | 75 | гладкая, черный металл | 4,6 | 390х530 |
| Жарочная поверхность ПЖЭС-СР-4/7Н | 400х700(826)х860(955) | 75 | рифленая, черный металл | 4,6 | 390х530 |
| Жарочная поверхность ПЖЭС-СК-8/7Н | 800х700(826)х860(955) | 92 | комбинированная, черный металл | 9,2 | 790х530 |
Поверхность для обжарки снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира. Также предусмотрена вытяжка для естественной конвекции, которая снижает температуру корпуса в случае установки вплотную к стене или в острове с другим оборудованием Равномерный нагрев рабочей поверхности позволяет более качественно производить термообработку продуктов. Материал непосредственно жарочной поверхности – сталь с профессиональным тефлоновым покрытием.
Возможные типоразмеры – 800 или 400 мм. (ширина).
Рабочая температура поверхности - 100-260оС
Время разогрева до 250оС - 10 мин
Напряжение - 380 В
Перейти к выбору жарочных поверхностей
