2 в 1: место хранения и инструмент продаж

Морозильные лари — удобные, надежные и простые в эксплуатации — незаменимы для продаж продуктов глубокой заморозки, требующих хранения при низких температурах: мороженого, упаковок разнообразных мясных и рыбных полуфабрикатов, фасованных овощей и фруктови т. п. Теперь это востребованное на российском рынке оборудование будет представлено и в ассортименте компании «Полаир». 
 

Бесспорными достоинствами морозильных ларей являются их оптимальные габариты, простота в эксплуатации, а также универсальность, то есть возможность одновременной демонстрации, продажи и хранения большого количества продуктов. Лари находят широкое применение на предприятиях торговли (от уличных киосков и рыночных павильонов до супер- и гипермаркетов) и общественного питания (на площадках летних кафе, в столовых и ресторанах, например, работающих в формате «шведский стол»). Помимо торговых залов, лари используют в подсобных помещениях предприятий торговли, общественного питания, перерабатывающих производств, пекарен, где они являются прекрасной альтернативой более дорогостоящим низкотемпературным шкафам и камерам.

Очевидно, столь удобный и популярный вид холодильного оборудования должен был появиться в ассортименте крупнейшего производителя коммерческого холода — компании «Полаир» (производственная площадка завода «Совиталпродмаш»). Это стало возможным благодаря активному сотрудничеству с итальянской компанией Mondial Group — одним из европейских лидеров в области разработки и изготовления холодильной техники коммерческого назначения. Приобретение сборочной линии, а также использование уникальных европейских технологий позволили наладить на заводе «Совиталпродмаш» выпуск обширного модельного ряда ларей.

«Приобретенные у Mondial Group производственные мощности и технологии позволяют нам изготавливать широкий ассортимент морозильных ларей, однако не на все модели, популярные в Европе, есть спрос в России, — отмечает Светлана Щербакова ведущий специалист по продукту компании «Полаир». — Поэтому основной акцент сделан на наиболее востребованных у российских покупателей моделях, а остальные позиции будут изготавливать на заказ, в том числе для европейских потребителей.

Для нас важно доверие Mondial Group к нашей компании и к качеству производимой нами продукции, ведь значительную часть морозильных ларей Polair наш итальянский партнер планирует закупать для реализации на европейских рынках. Результаты нашего сотрудничества совсем скоро почувствуют и российские покупатели, которым станет доступна современная продукция европейского качества, произведенная на российском предприятии по итальянским технологиям. Ведь одни и те же модели ларей будут изготавливаться и для российских, и для европейских потребителей».

Несмотря на серьезную конкуренцию в данном сегменте, у продукции с брендом Polair имеются все шансы для того, чтобы со временем завоевать серьезную долю рынка. Залогом успеха является крупнейшее производство, специализирующееся на серийном выпуске широкой гаммы профессионального холодильного оборудования. Помимо производственных цехов, оснащенных современными зарубежными станками и технологическими линиями, на заводе «Совиталпродмаш» существуютпроектно-конструкторский отдел, испытательная лаборатория, а в московском офисе работают отдел разработки новых продуктов, маркетинговые сбытовые и сервисные подразделения. Благодаря работе высококвалифицированных специалистов, а также продуманной системе организации производства, удалось наладить серийный выпуск надежной и конкурентоспособной продукции. Как и холодильные шкафы, морозильные лари будут изготавливаться конвейерным способом на автоматизированной линии, что позволит поддерживать заданные технические параметры на всех этапах производства. В процессе создания ларей применяются европейские инновационные технологии, материалы и комплектующие от ведущих зарубежных производителей. Это гарантирует получение на выходе продукции, соответствующей мировым стандартам качества и требованиям эксплуатации в жестких климатических условиях (при повышенных температуре и влажности воздуха — климатический класс 4+).

В основе конструкции каждого ларя — цельнозаливной (пенополиуретан) корпус со стенками толщиной 70 мм, внешние и внутренние обшивки которого выполнены из оцинкованной стали с полимерным покрытием. Испаритель-змеевик из алюминия прилегает к внутренней стенке корпуса. Медно-алюминиевыйконденсатор, обдуваемый вентилятором, располагается в отдельном агрегатном отсеке вместе с компрессором фирмы Danfoss. Такие конструктивные решения обеспечивают надежное поддержание заданной температуры в рабочем объеме ларя и снижение энергопотребления.

В плане используемых инновационных решений лари Polair — вне конкуренции, поскольку в области изготовления продукции для коммерческого использования компания находится в числе бесспорных лидеров на российском рынке. К наиболее интересным технологическим решениям следует отнести соэкструзию (получение профиля из различных материалов), вакуум-формовку и технологию lokring (соединение без пайки). Кроме этого, лари полностью удовлетворяют требованиям экологической безопасности: в качестве теплоизолятора в них применяется ППУ на водной основе, а в качестве хладагента — R-404А, который со временем, возможно, будет заменен на R290.

Основными показателями, на которые обращают внимание клиенты в процессе выбора ларя, является объем охлаждаемой ванны и вариант исполнения крышки. Производитель предлагает расширенный модельных ряд, который позволит подобрать лари для предприятий торговли и общественного питания любого формата и концепции.

В ларях с глухими металлическими крышками (SF) основной акцент сделан на хранение замороженных продуктов на складских участках магазинов и ресторанов. Лари Polair могут выполняться в двух модификациях: с одной поднимающейся крышкой и с двумя глухими раздвигающимися шторками.

В более обширном ассортименте представлены лари с прозрачными крышками (DF), на которые наносится специальное покрытие, препятствующее проникновению тепловых лучей в холодильную ванну. Закаленные стекла, даже при сильном ударе стекло крошится на осколки, абсолютно безопасные для человека.

Наиболее привлекательный дизайн демонстрируют лари с гнутыми стеклянными шторками, увеличивающими экспозиционную площадь, и имеющие скошенную переднюю панель, расширяющую угол обзора. Их обычно устанавливают в супер- и гипермаркетах в зонах импульсных покупок, а также в ряду с прилавками в небольших магазинах или на летних площадках кафе и ресторанов. Такие лари активно используются в ресторанах при курортных отелях, где питание организовано в формате «шведский стол». В этом случае модели с легко скользящими двухсекционными шторками обеспечивают удобный доступ к емкостям с различными видами мороженого. Лучшие демонстрационные возможности этих ларей — благодаря эффектной гнутой поверхности, исключающей световые блики и увеличивающей обзорность — способствуют увеличению объемов продаж. Такие лари нередко брендируют, то есть в рекламных целях наносят на боковые стенки логотипы торговых марок. В компании «Полаир» нанесение рисунков осуществляется в технике шелкографии.

Перед отправкой покупателю готовая продукция проходит обязательную компьютерную диагностику. Каждая модель подключается к датчикам, данные исследований поступают на экран монитора. Тем самым проверяется качество работы ларей и соответствие европейским нормативам. В диапазоне температур от -25 до -18°C в рабочей камере ларь стабильно работает при температуре окружающего воздуха до +35°C, что соответствует климатическому классу 4+. Причем необходимый температурный режим поддерживается даже при частом открывании крышки.

Большой выбор аксессуаров позволяет сделать эксплуатацию этого оборудования более комфортной. В стандартную комплектацию входят роликовые колеса из специального пластика, не оставляющего следов на полу, которые крепятся к нижней панели ларя. Также для ларей выпускаются металлические секционные корзины для удобного хранения и демонстрации замороженных продуктов и замки на дверцы для обеспечения сохранности содержимого ларя.

Показательно, что лари надежны в эксплуатации и неприхотливы в обслуживании, поскольку необходимое электропитание для них — однофазный переменный ток с напряжением 220 В.

С учетом вышеперечисленных преимуществ можно уверенно говорить о востребованности морозильных ларей Polair и изменении ситуации в этом сегменте рынка после их появления на нем.