Шкафы Polair: новые тренды

 

 

В числе конструктивных особенностей холодильных шкафов POLAIR стоит выделить цельнозаливной (пенополиуретан) корпус, обеспечивающий прочность конструкции, оптимальную термоизоляцию и герметизацию внутреннего пространства. В процессе производства используются комплектующие ведущих европейских производителей, включая электронные блоки управления и компрессоры. Для наиболее равномерного распределения холодного воздуха в шкафах реализована динамическая система охлаждения. Верхнее расположение холодильных агрегатов способствует лучшему теплообмену, облегчает доступ для обслуживания и предохраняет оборудование от загрязнения. Для дверей используется эластичный уплотнитель из ПВХ с магнитной вставкой, а также современная конструкция петель, обеспечивающая их самозакрывание. Низкотемпературные шкафы комплектуются компенсационным клапаном и нагревательным элементом (ПЭН), проложенным по периметру дверного проема и исключающим примерзание двери. Для удобства эксплуатации внутреннее пространство подсвечивается, а ножки регулируются по высоте. Для более экономного расходования электроэнергии в ряде моделей по желанию заказчика могут быть установлены энергосберегающие контроллеры, обеспечивающие эксплуатацию шкафа в двух режимах — «день» и «ночь».

 

 

С января 2010 года в компании было решено перейти на новую систему наименования моделей, что позволило придерживаться единой структуры классификации для России и зарубежных стран. В новых названиях содержится больше полезной информации, включая вид оборудования, число секций, внутренний объем и тип дверей. Это облегчает идентификацию моделей. В частности буква S в конце названия указывает на шкаф серии Standard с корпусом из оцинкованной стали с полимерным покрытием. А буква G скажет о принадлежности техники к серии Grande, в которой представлены шкафы с корпусами из нержавеющей стали марки AISI 304.

 

Холодильные и морозильные шкафы с металлическими дверьми для хранения, охлаждения и замораживания продуктов представлены в двух модельных линейках объемом 500, 700, 1000 и 1400 л. Причем если у среднетемпературных моделей (рабочий диапазон температур 0…+6°С) толщина стенок корпуса составляет 43 мм, то у низкотемпературных шкафов (не выше –18°С) — 61 мм. Модели на 700 и 1400 л изготовлены в соответствии со стандартом «Гастронорм» и совместимы с гастрономическими емкостями и тележками. К тому же вместо полок в этих шкафах можно использовать гастроемкости GN 2/1.

 

В серии Standard помимо среднетемпературных и низкотемпературных представлены комбинированные модели на 1400 л.

 

Шкафы серии Grande из нержавеющей стали марки AISI 304 оптимально приспособлены для эксплуатации на профессиональных кухнях и пищевых производствах с высокими значениями внешних температур (+40°С) и влажности воздуха (до 80%). В данной линейке представлены четыре среднетемпературные модели и две низкотемпературные.

 

Модели со стеклянными дверьми для экспозиции и хранения бутилированной продукции предлагаются в каждой из трех серий. Во всех шкафах предусмотрены верхние информационные световые панели (канапе), привлекающие внимание к продукции. Шкафы серии Standard способны эффективно работать при температуре окружающей среды до +32°С и относительной влажности не более 60%. Для повышения надежности работы в моделях с раздвижными дверьми производитель доработал систему их подвеса. Теперь каждая из них подвешивается на двух роликах, перемещаемых внутри рамного профиля, а возврат дверей в исходное положение осуществляется пружинами. Холодильные шкафы со стеклянными дверьми линейки Grande из стали AISI 304 рекомендуется устанавливать в интерьерах продуктовых бутиков, а также в местах, где оборудование может подвергаться влиянию агрессивных сред. Более универсальными считаются модели из оцинкованной стали серии Professionale, пригодные для уличной эксплуатации при температуре от –30 до +40°С. По желанию заказчика любой шкаф Professionale можно укомплектовать энергосберегающим контроллером, антивандальной крышкой, электромеханическим замком с дистанционным управлением и ценникодержателями. При заказе от 50 шкафов производитель проводит брендирование боковых поверхностей и канапе посредством износостойкой пленки, а в случае закупки от 500 моделей может осуществляться окраска корпуса в различные цвета (по таблице RAL).

 

 

Компания «Полаир» разрабатывает оборудование, максимально «дружелюбное» для окружающей среды. В частности уже осуществлен переход на использование озонобезопасных хладагентов, таких как R134a (для среднетемпературных шкафов) и R404А (для низкотемпературных моделей, моноблоков и сплит-систем).

 

Для того чтобы оборудование выдерживало длительные переезды, специалисты «Полаир» в конструкцию холодильной системы шкафов добавили компенсационную петлю, позволяющую избежать повреждений паяных стыков при транспортировке.

 

С подачи производителей напитков рассматривается возможность использования в шкафах для них энергосберегающих контроллеров, светодиодных ламп и низкочастотных вентиляторов.

 

Интересно, что все потребители оборудования могут отправлять свои предложения и комментарии на специальный электронный адрес предприятия.

 

Для продвижения лучших решений партнеров в 2009 году был проведен конкурс «Лучший проект с применением оборудования POLAIR», в рамках которого проекты оценивались с точки зрения максимально возможного использования ассортимента компании «Полаир» и положительных отзывов заказчиков о работе оборудования. Первые три победителя были награждены подарочными картами одной из сетей электроники и бытовой техники. Аналогичный конкурс проводится и в 2010 году.

 

 

По итогам прошлого года компания «Полаир» показала высокий результат, несмотря на кризис. Ее рыночная доля в сегменте шкафов из крашеного металла составила 52%, а по моделям из нержавеющей стали данный показатель оказался на уровне 30%. Правда, за счет того, что конструкции из нержавейки стали активно производиться для экспортных целей, было принято решение сфокусировать пристальное внимание на улучшении их потребительских характеристик. В компании нацелены в ближайшей перспективе довести рыночную долю в данном сегменте до 50%. Для того же чтобы увеличить в три раза объемы продаж моделей со стеклянными дверьми (в 2009 году их рыночная доля — 12%) были проведены инженерные доработки, позволяющие ощутимо снизить себестоимость производства. В результате сегодня в рамках акции «Жаркая цена на холодильный шкаф!» (с 31 марта по 30 июня) модель DM 105‑S на 500 л со стеклянной дверцей предлагается заказчикам по горячей розничной цене — 19 950 руб. Для сравнения: сегодня за такую сумму на российском рынке реально приобрести лишь шкаф на 370 л или бытовой холодильник. Кроме вместительного объема шкафа следует учитывать также 100%-ный сквозной контроль качества, годовую гарантию и наличие запчастей.

 

Если говорить о соотношении цены и качества, которое часто используют при оценке конкурентоспособности оборудования на российском рынке, то можно сказать следующее. Современное высокотехнологичное оборудование POLAIR, которое имеет классический европейский дизайн, отличается надежностью, долговечностью, ремонтопригодностью и удобством эксплуатации, в целом на 15‑25 % дешевле импортных аналогов