Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Тепловые линии / Кухни OFFICINE GULLO
Кухни OFFICINE GULLO
Когда мы впервые задумались над образом новой коллекции Officine Gullo, мы поняли, что на свет появится кухня, не похожая не на что ранее сделанное.
Прежде всего, мы позаботились о высокой теплоотдачи горелок, которые способны удовлетворить запросы, как профессионального повара, так и настоящих гурманов. Кроме этого, мы позаботились также о деталях: мощные барбекю на лавовом камне, антипригарные плиты fry-top с зеркальной поверхностью, вместительные пароварки и профессиональные секции для приготовления макаронных изделий. Что касается корпуса, здесь мы тоже остались безкомпромисными. Основа выполнена из металлических панелей толщиной два миллиметра и отделана нашими традиционными материалами: сплавами цельной латуни ручной ковки, полированной медью и серебренным покрытием большой толщины. Результатом явилась кухня, предназначенная для любителей вкусной, качественно приготовленной еды и утонченных интерьеров. Коллекция посвящена всем тем, кто, как и мы, испытывает страсть: страсть к совершенству.
Кухня OG188
Варочный блок 188см. Конструкция изготовлена полностью из толстостенной стали. Варочная поверхность с шестью конфорками высокой мощности (до 6 кВт) и два варочных элемента 40 см. Возможен вариант с четырьмя конфорками, центральным элементом coup de feu и двумя варочными элементами 40 см. Прочные чугунные решетки, поддоны и рабочая поверхность из нержавеющей стали. Многофункциональная вентилируемая макси духовка из нержавеющей стали GN1/1 оснащена профессиональными лотками. Доступна также на газу. Ящики из нержавеющей стали с системой постепенного закрывания.
Технические данные:
Профессиональная МАКАРОНОВАРКА большой ёмкости (до 14 л.). В комплект включен сливной кран и сетчатая корзинка из нержавеющей стали. Есть возможность дозаказать корзинки различных размеров и типов, что позволит одновременно готовить различные виды пасты. Модуль идеален также для приготовления зернобобовых, риса, яиц и овощей.
Профессиональная ПАРОВАРКА большой ёмкости (до 14 л.) В комплект включен сливной кран и специальная корзинка с отверстиями из нержавеющей стали.
ГЛАДКИЙ FRY TOP: профессиональная жарочная поверхность из хромированной стали, отполированная под зеркало и тем самым предохраняющая пищу от пригорания, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Особенно прочная и долговечная, она быстро достигает желаемой температуры.
РИФЛЕНЫЙ FRY TOP: профессиональная жарочная поверхность из хромированной стали, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых во вр6емя приготовления блюд. Особенно прочная и долговечная, она быстро достигает желаемой температуры.
FRY TOP В СТЕКЛОКЕРАМИКЕ: профессиональная варочная поверхность fry top в стеклокерамике, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости. Быстро достигает желаемой температуры.
COUP DE FEU: радиальная конфорка из толстой стали (15мм) является типичным аксессуаром французской кухни. Данную варочную поверхность можно использовать для приготовления сразу нескольких блюд одновременно. Идеально подходит для приготовления соусов, а также помогает сохранять теплыми приготовленные блюда.
Профессиональное БАРБЕКЮ на лавовом камне. Превосходное качество схоже с приготовлением на древесных углях. Барбекю оборудовано специальной, предохраняющей от дыма, регулируемой и наклоняемой двойной решеткой для гриля и отсеком для сбора излишков жидкости и жиров.
ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА с варочной поверхностью размером 35х47 см.
ИНДУКЦИОННАЯЯ ПЛИТА WOK со стеклянной поверхностью диаметром 30 см.
MAXI ГОРЕЛКА 10kW с автоподжигом.
РАБОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ матовой нержавеющей стали.
Стальная РАКОВИНА с краном из вороненой латуни или никеля.
Многофункциональная вентилируемая профессиональная духовка из нержавеющей стали. Имеет широкий набор аксессуаров и противней.
Выдвижные ящики из сатинированной нержавеющей стали, оснащенные специальной системой довода при закрытии Blummotion.
Варочные поверхности, духовки и другие элементы коллекции Officine Gullo могут быть реализованы как на газу, так и электричестве, однофазном или трехфазном.
Кухня OG148
Варочный блок 148см. Конструкция изготовлена полностью из толстостенной стали. Варочная поверхность с четырьмя конфорками высокой мощности (до 6 кВт) и два варочных элемента 40 см. Прочные чугунные решетки, поддоны и рабочая поверхность из нержавеющей стали. Многофункциональная вентилируемая макси духовка из нержавеющей стали GN1/1 оснащена профессиональными лотками. Доступна также на газу. Ящики из нержавеющей стали с системой постепенного закрывания.
Технические данные:
Профессиональная МАКАРОНОВАРКА большой ёмкости (до 14 л.). В комплект включен сливной кран и сетчатая корзинка из нержавеющей стали. Есть возможность дозаказать корзинки различных размеров и типов, что даст возможность одновременно готовить различные виды пасты. Модуль идеален также для приготовления зернобобовых, риса, яиц и овощей.
Профессиональная ПАРОВАРКА большой ёмкости (до 14 л.) В комплект включен сливной кран и специальная корзинка с отверстиями из нержавеющей стали.
ГЛАДКИЙ FRY TOP: профессиональная жарочная поверхность из хромированной стали, отполированная под зеркало и тем самым предохраняющая пищу от пригорания, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Особенно прочная и долговечная, она быстро достигает желаемой температуры.
РИФЛЕНЫЙ FRY TOP: профессиональная жарочная поверхность из хромированной стали, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Особенно прочная и долговечная, она быстро достигает желаемой температуры.
FRY TOP В СТЕКЛОКЕРАМИКЕ: профессиональная варочная поверхность fry top в стеклокерамике, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Быстро достигает желаемой температуры.
COUP DE FEU: радиальная конфорка из толстой стали (15мм) является типичным аксессуаром французской кухни. Данную варочную поверхность можно использовать для приготовления сразу нескольких блюд одновременно. Идеально подходит для приготовления соусов, а также помогает сохранять теплыми приготовленные блюда.
Профессиональное БАРБЕКЮ на лавовом камне. Превосходное качество готовки схоже с приготовлением на древесных углях. Барбекю оборудовано специальной, предохраняющей от дыма, регулируемой и наклоняемой двойной решеткой для гриля и отсеком для сбора излишков жидкости и жиров, образуемых при готовке.
ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА с варочной поверхностью размером 35х47 см.
ИНДУКЦИОННАЯЯ ПЛИТА WOK со стеклянной поверхностью диаметром 30 см.
MAXI ГОРЕЛКА 10kW с автоподжигом.
РАБОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ матовой нержавеющей стали.
Стальная РАКОВИНА с краном из вороненой латуни или никеля.
Многофункциональная вентилируемая профессиональная духовка из нержавеющей стали. Имеет широкий набор аксессуаров и противней.
Выдвижные ящики из сатинированной нержавеющей стали, оснащенные специальной системой довода при закрытии Blummotion.
Варочные поверхности, духовки и другие элементы коллекции Officine Gullo могут быть реализованы как на газу, так и электричестве, однофазном или трехфазном.
Кухня OG118
Варочный блок 118см. Конструкция изготовлена полностью из толстостенной стали. Варочная поверхность с четырьмя конфорками высокой мощности (до 6 кВт) и варочный элемент 30 см. Прочные чугунные решетки, поддоны и рабочая поверхность из нержавеющей стали. Многофункциональная вентилируемая макси духовка из нержавеющей стали GN1/1 оснащена профессиональными лотками. Доступна также на газу. Ящечки из нержавеющей стали с системой постепенного закрывания.
Технические данные:
Профессиональная ФРИТЮРНИЦА большой емкости (до 10 литров) оснащена сливным краном и сетчатой корзинкой из блестящей хромированной стали, а также фильтрующей ванночкой с опорной стойкой для корзинки.
РАБОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ матовой нержавеющей стали.
Многофункциональная вентилируемая профессиональная духовка из нержавеющей стали. Имеет широкий набор аксессуаров и противней.
Выдвижные ящики из сатинированной нержавеющей стали, оснащенные специальной системой довода при закрытии Blummotion.
СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКАЯ ВАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ с двумя зонами и варочной поверхностью 27х47 см.
Варочные поверхности, духовки и другие элементы коллекции Officine Gullo могут быть реализованы как на газу, так и электричестве, однофазном или трехфазном.
Кухня P70
Мощный варочный блок высокой производительности. Конструкция выполнена полностью из нержавеющей стали (толщина 2 мм.) Варочная поверхность оснащена конфорками с максимальной мощностью 7,5 кВт. Поддоны и рабочая поверхность из нержавеющей стали. Maxi духовка GN2/1 с возможностью одновременно использовать 8 противней. Доступна также модель с вентилируемой духовкойGN 1/1 на газу. Ящечки из нержавеющей стали с системой постепенного закрывания. Размеры и комбинации варочной поверхности полностью персонализируемы.
Технические данные:
Профессиональная МАКАРОНОВАРКА большой ёмкости (до 25 л.). В комплект включен сливной кран и сетчатая корзинка из нержавеющей стали. Есть возможность дозаказать корзинки различных размеров и типов, что даст возможность одновременно готовить различные виды пасты. Модуль идеален также для приготовления зернобобовых, риса, яиц и овощей.
Профессиональная ПАРОВАРКА большой ёмкости (до 25 л.) В комплект включен сливной кран и специальная корзинка с отверстиями из нержавеющей стали.
ГЛАДКИЙ FRY TOP: профессиональная жарочная поверхность из хромированной стали, отполированная под зеркало и тем самым предохраняющая пищу от пригорания, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Особенно прочная и долговечная, она быстро достигает желаемой температуры.
РИФЛЕНЫЙ FRY TOP: профессиональная жарочная поверхность из хромированной стали, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Особенно прочная и долговечная, она быстро достигает желаемой температуры.
FRY TOP В СТЕКЛОКЕРАМИКЕ: профессиональная варочная поверхность fry top в стеклокерамике, имеет в комплекте крышку и снабжена специальным отсеком для сборки излишков жидкости, образуемых при готовке. Быстро достигает желаемой температуры.
COUP DE FEU: радиальная конфорка из толстой стали (15мм) является типичным аксессуаром французской кухни. Данную варочную поверхность можно использовать для приготовления сразу нескольких блюд одновременно. Идеально подходит для приготовления соусов, а также помогает сохранять теплыми приготовленные блюда.
Профессиональное БАРБЕКЮ на лавовом камне. Превосходное качество готовки схоже с приготовлением на древесных углях. Барбекю оборудовано специальной, предохраняющей от дыма, регулируемой и наклоняемой двойной решеткой для гриля и отсеком для сбора излишков жидкости и жиров, образуемых при готовке.
ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА с варочной поверхностью размером 35х57 см.
ИНДУКЦИОННАЯЯ ПЛИТА WOK со стеклянной поверхностью диаметром 30 см.
MAXI ГОРЕЛКА 10kW с автоподжигом.
Профессиональная ФРИТЮРНИЦА большой емкости (до 18 литров) оснащена сливным краном и сетчатой корзинкой из блестящей хромированной стали, а также фильтрующей ванночкой с опорной стойкой для корзинки.
СТЕКЛОКЕРАМИЧЕСКАЯ ВАРОЧНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ с двумя зонами и варочной поверхностью 35х57 см.
РАБОЧАЯ ПОВЕРХНОСТЬ матовой нержавеющей стали.
Стальная РАКОВИНА с краном из вороненой латуни или никеля.
Многофункциональная вентилируемая профессиональная духовка из нержавеющей стали. Имеет широкий набор аксессуаров и противней.
Выдвижные ящики из сатинированной нержавеющей стали, оснащенные специальной системой довода при закрытии Blummotion.
Варочные поверхности, духовки и другие элементы коллекции Officine Gullo могут быть реализованы как на газу, так и электричестве, однофазном или трехфазном.
Вытяжка OGC001
Выполнены из нержавеющей стали с толстым эмалевым покрытием. Размеры по запросу.
Двигатель мощностью до 2.600m3 / ч (для островные вытяжки: 5.200m3 / ч). Лабиринт фильтров, регулируемая скорость, внутренние светодиодные огни.
Перейти к выбору тепловых линий
