Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Печи, коптильни / Печи для запекания картофеля отечественного производства

Печи для запекания картофеля отечественного производства

Жарочный шкаф ФЗШЖЭ разработан специально для приготовления картофеля.

  • процесс приготовления картофеля сводится к упаковке чистых картофелин в фольгу и укладке в лотки-полки;
  • время приготовления 20-25 мин;
  • 3 лотка-ящика для жарки картофеля;
  • терморегулятор;
  • оснащен камерой для подогрева и временного хранения уже приготовленного картофеля.

Модель

Напряжение, В

Мощность, кВт

Время разогрева печи, мин.

Габаритные размеры, мм

Вес, кг

ФЗШЖЭ

220

3,6

10-15

465х550х750

20

Дополнительно:

  • изготовление шкафа из чёрного металла.

Печи А 070-3Э и А 070-3Г предназначены для запекания картофеля и других продуктов,

выпекаемых в статической печи.

  • время приготовления 40-60 мин. (в зависимости от величины картофеля);
  • одновременно можно запекать до 60 картофелин;
  • 3 камеры;
  • оснащены верхним тепловым шкафом для хранения запеченного картофеля;
  • специальные отверстия в камерах для равномерного прогрева печи;
  • ножки регулируются по высоте;
  • напряжение 220 В.

Модель

Мощность, кВт

Габаритные размеры, мм

Вес, кг

электрическая модель

А 070-3Э

4,5

620х620х1270

50

газовая модель

А 070-3Г

-

620х620х1270

50

Приготовление аппетитного картофеля в печи:

Сравнительно одинаковые калиброванные (200-250 г) клубни картофеля вымыть, после чего завернуть в фольгу и поместить в камеру печи. После запекания
готовый картофель переместить в верхний духовой шкаф, где он хранится в горячем виде. Запеченный картофель разрезают на 2 половинки вместе с фольгой, после чего взбивают в пюре, добавляют масло, сыр и салаты на выбор. Продукт готов к употреблению.

Салаты-наполнители на любой вкус – начиная от традиционной русской кухни и заканчивая экзотической:

Горячие: грибы в сметане, мясо с овощами, топленый сыр с брокколи.

Холодные: брынза с укропом, домашний салат, баклажаны по-восточному, салат «оливье», крабовое мясо, сырный салат, сырный салат с ветчиной, салат с лососем, курица в соусе «карри», грибы маринованные, грибы жаренные, капуста с сосисками, куриный салат, сельдь маринованная.

 

Перейти к выбору печей коптильн