Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Печи, коптильни / Устройства для копчения BEELONIA
Устройства для копчения BEELONIA
История компании берет свое начала с 1880 года, когда были созданы первые центрифуги для молока. Первая центрифуга модель А изображена на фотографии. На ней 150 литров молока было сепарировано за один час. Завод уже на протяжении нескольких поколений принадлежит семье Феринг.
Сейчас компания экспортирует свою продукцию партнерам по всему миру и участвует в международных выставках в разных странах. Страны экспорта включают многие страны Европы, Северную Корею, Южную Корею, Монголию, Гану, Уганду, страны Южной Америки, Канаду и т. д.
Производитель также разрабатывает специальное оборудование по запросу. Принцип компании Beelonia: качество по справедливой стоимости.
Устройства для копчения
Небольшие машины — идеально подходят для начинающих
Изготовлены из нержавеющей стали и обогреваются древесиной, газом или электричеством.
- Большой термометр
- Загрузка через дверь
- Двухслойная дверь
- Изолированные ручки
- Через специальную конструкцию не пропускается жир
Преимущества печей Beelonia:
С помощью расположения и конструкции поддона для сбора жира в связи с подачей огня (древесина, электричество или газ) обеспечивается хорошее распределение дыма в печи, и дым абсолютно чистый (без сажи и копоти). Это система, которая работает более 40 лет.
| модель | Размер, мм | вместимость |
|---|---|---|
| Smoky 2 | 345x530x255 | 6 рыб |
| Smoky 3 | 405x800x255 | 12 рыб |
| Smoky 4 | 380x500x800 | 10 рыб |
| Smoky 5 | 380x500x1000 | 18 рыб |
| Smoky 6 | 380x500x1250 | 18 рыб |
Средние машины с двойными стенками
Конструкция и дизайн типов печей F1, F2, F2/70 и F2 70/60 обеспечивают неограниченную выносливость. Печи для копчения Beelonia, свойством которых являются двойные стенки и изолированная конструкцияt, отличаются от копчения в обычных шкафах. За счет регуляции воздушных потоков через конструкцию с двойными стенками жар и дым поступают снизу и распределяются, за счет чего получается равномерной копчение.
Поставляются в следующих вариациях:
- с алюминиевым покрытием / с оценкой
- в нержавеющей стали
- с мраморным покрытием
| модель | Размеры, мм | Рыба, шт | Мясо, кг | нагрев | мощность | Расход газа | Труба, диаметр |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| F1 | 500х400х1000 | 15-20 рыб | 8-10 кг | Дрова, газ, электр-во | Электр-во 2,5 кВт/газ 8 кВт | 0,4кг/ч | 130мм |
| F2 | 500х400х1000 | 30-35 рыб | 20-25 кг | Дрова, газ, электр-во | Электр-во 2,5 кВт/газ 8 кВт | 0,4кг/ч | 130мм |
| F2-70 | 700х400х1500 | 45-60 рыб | 30-40 кг | Дрова, газ, электр-во | Электр-во 5,8 кВт/газ 8 кВт | 0,4кг/ч | 130мм |
| F2-70/60 | 700х600х1500 | 65-80 рыб | 50-65 кг | Дрова, газ, электр-во | Электр-во 5,8 кВт/газ 8 кВт | 0,4кг/ч | 130мм |
Большие профессиональные устройства
Большие машины Beelonia имеют еще более высокое качество выполнения для наиболее комфортного использования и по наиболее разумным ценам. Данные устройства будут полезны и для небольших производств, так как они позволяют производить дорогостоящие продукты с невысокими затратами.
Традиционное копчение осуществляется с помощью современной техники одним нажатием на кнопку (цифровое управление). Компактные приложения занимают мало места и легки в использовании. Die Дверь правосторонняя по умолчанию, однако по запросу возможна левостороння дверь.
| модель | Размеры, мм | Рыба, шт | Мясо, кг | нагрев | мощность | Расход газа | Труба, диаметр |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| F3 | 1030х500х1800 | 120-130 рыб | 80-100 кг | Дрова, газ, электр-во | Электр-во 9,1 кВт/газ 20,9 кВт | 1,64кг/ч | 130мм |
| F4 | 1030х700х1800 | 220-230 рыб | 150-160 кг | Дрова, газ, электр-во | Электр-во 11,6 кВт/газ 20,9 кВт | 1,64кг/ч | 130мм |
| F5 | 1030х800х1800 | 260-280 рыб | 180-190 кг | Дрова, газ, электр-во | Электр-во 11,6 кВт/газ 20,9 кВт | 1,64кг/ч | 130мм |
| F6 | 1030х800х2000 | 340-360 рыб | 220-230 кг | газ, электр-во | Электр-во 11,6 кВт/газ 20,9 кВт | 1,64кг/ч | 130мм |
Шкафы для сушки
Шкафы для сушки Beelonia работают с поперечным продувом. За счет этого шкаф достигает равномерного продува и осуществляет качественную сушку. Дверь может подвешиваться как справа, так и слева.
Шкафы для сушки с тележками поставляются по запроcу.
- Сушка при температуре 30 – 65° C
Перейти к выбору устройств для копчения
