Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Шкаф пекарский / Шкафы пекарные электрические отечественного производства

Шкафы пекарные электрические отечественного производства

Пекарные шкафы ШПЭСМ предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Могут быть использованы для запекания, жарки, а также разогрева различных блюд из овощей, мяса, рыбы и других продуктов.

ШПЭСМ-3

ШПЭСМ-3-02

Шкафы пекарные электрические отечественного производства

Во всех представленных моделях печей:

• 2 или 3 пекарные камеры;
• каждая камера работает независимо;
• внутренний размер пекарной камеры: 1000х760х180 мм;
• рабочая температура в пекарной камере: 100-300 С;
• время разогрева камеры до 280С: не более 50 мин;
• материал облицовки дверей – нержавеющая сталь;
• в комплекте:  противни (борт с 4-х сторон) из конструкционной стали размером 650х450х20 мм;  подставка под шкаф.

ШПЭСМ-3М

Шкафы пекарные электрические отечественного производства

ШПЭСМ-3М с пароувл.

Шкафы пекарные электрические отечественного производства

• модели ШПЭСМ-3М снабжены дополнительными переключателями, позволяющими автономно включать группы ТЭНов (верх, низ) и регулировать интенсивность их нагрева (3 положения).
• возможность готовить блюда, требующие различной температуры вверху и внизу камеры, а также медленного нагрева, что позволяет использовать любую камеру в качестве шкафа для сушки изделий.

Модель	ШПЭСМ-3	ШПЭСМ-3-02	ШПЭСМ-3М	ШПЭСМ-3М с пароувлажнением
Производительность, кг/час	54	36	54	54
Кол-во противней в комплекте, шт.	6	4	6	6
Вместимость печи (по формам Л7), шт.	60	40	60	60
Напряжение, В	380	380	380	380
Мощность, кВт	15,6	10,4	15,6	15,6
Габаритные размеры, мм	1200х1040х1500	1200х1040х1205	1200х1040х1500	1200х1040х1500
Вес, кг	380	340	400	400