Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Пароварки / Пароварки для Дим Самов AIRHOT
Пароварки для Дим Самов AIRHOT
Дим Самы — это китайский вариант пельменей, только дим самы не варят, а готовят на пару или жарят, начинка может быть из мясного фарша, овощей или креветок и т.д. Самый традиционный способ приготовления дим самов — на пару, для чего необходимы пароварки.
Для этого были изобретены специальные корзиночки из бамбука, похожие на маленькое сито. При пропаривании в бамбуковых корзинках в пароварке, готовые «пельмешки» приобретают дополнительный аромат древесины. Дим сам и подают в таких корзиночках.
В нашем ассортименте представлены следующие модели пароварок:
| Модель | Габариты, мм | Вместительность | Мощность | Фото |
|---|---|---|---|---|
| Пароварка AIRHOT ECS-1C для дим-самов газ |
900x1050x1250 | Макс.70 корзинок, в комплекте решетка, подставка для решетки и колпак |
220V |  |
| Пароварка AIRHOT MC-27K для дим-самов |
900x1050x1250 | Макс.70 корзинок, в комплекте решетка, подставка для решетки и колпак |
380V, 36кВт |  |
| Набор корзин AIRHOT для дим-самов бамбуковый |
60 корзин+20 крышек для пароварки для дим-самов |
 |
Рецепты Дим Самов, PDF, ~753 Кб
Пароварка для Дим Самов AIRHOT ECS-1C газ
_s.jpg "ПАРОВАРКА AIRHOT ECS-1C ДЛЯ ДИМ САМОВ ГАЗ") |
Особенности Защита окружающей среды
Безопасность
|
|---|---|
 |  |  |  |
|---|---|---|---|
| Кран-качели | Регулируемые ножки |
Система розжига защищена заслонкой |
Кран для слива для предотвращения образования отложений |
 |  |  |
|
| Съемная крышка для слива | Окно уровня воды | 3 уровня мощности |
Пароварка для Дим Самов AIRHOT MC-27K
|
Особенности Защита окружающей среды
Безопасность
|
|---|---|
| | |
|---|---|---|
| Кран-качели | Регулируемые ножки |
Автоматическая система слива для предотвращения образования отложений |
 |  |  |
| Переключатели с защитой от попадания влаги |
Селектор уровня мощности (3 уровня) |
Слив |
