Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Кремоварочные аппараты Sottoriva

Кремоварочные аппараты Sottoriva

Предназначены для приготовления заварного теста, крема, для варки джемов, конфитюров, сахарных сиропов, мармелада, соусов и других продуктов. Незаменимы для работы в кондитерских цехах.

  • Корпус выполнен из окрашенной стали;
  • Дежа с двойными стенками из нержавеющей стали и месильным органом;
  • Рубашка заполнена маслом;
  • Обогрев рубашки осуществляется с помощью электроТЭНов;
  • В цели безопасности дежа закрыта специальной решеткой;
  • Выгрузка готового продукта осуществляется при помощи рычага;
  •  Две скорости вращения мешалки;
  •  Температурный диапазон работы 20-160ºС;
  • Оснащена электронным термостатом для определения температуры и электронным таймером со звуковым оповещением;
  • Электрические характеристики: 380В/3ф/50 Гц.

Модель

Вместимость, л

Объем дежи, л

Мощность, кВт

Масса, кг

Габаритные размеры, мм

минимум

максимум

С1

2

19

30

4,20

85

650х610х1310

С2

3

33

50

5,85

95

700х670х1310

С3

4

38

60

6,45

100

700х670х1310

С4

7

50

80

13,10

280

1200х1000х1800

С5

10

62

100

13,10

300

1200х1000х1800

С6

12

78

120

16,10

330

1200х1000х1800

С7

16

96

150

20,20

370

1350х1100х1970

С8

22

130

200

20,20

440

1350х1100х1970