Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Печи для пиццы / Печи для пиццы Vortmax
Печи для пиццы Vortmax
Электрические печи для пиццы производства Италии.
-
Фронтальная часть из нержавеющей стали, боковые панели из окрашенного металла.
-
Под из огнеупорного камня.
-
Армированные нагреватели.
-
Механическая панель управления
-
Температура выпечки 50-5000С (для моделей S/E 0-3500С).
Модель |
Мощность, кВт |
Вес, кг |
Температура выпечки, оС |
Напряжение, В |
Вместимость печи, шт |
Внутренние размеры камеры, мм |
Габаритные размеры печи, мм |
|
PO 4S/E |
1,6 |
21 |
0 - 350 |
220 |
4 х Ø 16 см |
410х360х110 |
550x430x255 |
|
PO 44S/E |
3,2 |
32 |
4+4 х Ø 16 см |
550x430x435 |
|||
|
PO 4/E |
4,7 |
82 |
50 - 500 |
220/380 |
4 х Ø 30 см |
660x660x140 |
980х930х410 |
|
PO 44/E |
9,4 |
125 |
4+4 х Ø 30 см |
980х930х750 |
|||
|
PO 6/E |
7,0 |
103 |
6 х Ø 30 см |
660x990x140 |
980x1220x410 |
||
|
PO 66/E |
14,4 |
178 |
6+6 х Ø 30 см |
980x1220x750 |
|||
|
PO 4B/E |
6,0 |
94 |
4 х Ø 36 см |
720x720x140 |
1000x850x420 |
||
|
PO 44B/E |
12,0 |
149 |
4+4 х Ø 36 см |
1000x850x750 |
|||
|
PO 6B/E |
9,0 |
122 |
380 |
6 х Ø 36 см |
720x1080x140 |
1010x1210x420 |
|
|
PO 66B/E |
18,0 |
199 |
6+6 х Ø 36 см |
1010x1210x750 |
|||
|
PO 9B/E |
13,0 |
150 |
9 х Ø 36 см |
1080x1080x140 |
1310x1350x420 |
||
|
PO 99B/E |
26,4 |
279 |
9+9 х Ø 36 см |
1310x1350x740 |
|||
|
PO 6BL/E |
9,0 |
122 |
220/380 |
6 х Ø 36 см |
1080x720x140 |
1310x970x420 |
|
|
PO 66BL/E (PO6BL7/E) |
18,0 |
199 |
6+6 х Ø 36 см |
1310x970x750 |
Модели, обозначенные S/E, отличаются тем, что расcчитаны на пиццу малого размера
Также стенды для печей:
Модель |
Вес, кг |
Габаритные размеры печи, мм |
|
S 4 |
82 |
980х930х410 |
|
S 44 |
125 |
980х930х750 |
|
S 6 |
103 |
980x1220x410 |
|
S 66 |
178 |
980x1220x750 |
|
S 4B |
94 |
1000x850x420 |
|
S 44B |
149 |
1000x850x750 |
|
S 6B |
122 |
1010x1210x420 |
|
S 66B |
199 |
1010x1210x750 |
|
S 9B |
150 |
1310x1350x420 |
|
S 99B |
279 |
1310x1350x740 |
|
S 6BL |
122 |
1310x970x420 |
|
S 66BL |
199 |
1310x970x750 |
Дополнительно можно заказать колёса
Тестомесы:
Лучше всего подходят для пиццерий и мини-пекарен.
-
Особая форма спирали позволяет достичь идеального перемешивания за несколько минут.
-
Дежа и спираль из нержавеющей стали.
-
MN - монофазные модели
TR - трёхфазные модели
TR 2V - трёхфазные с 2 скоростями.
| S 4 | SDM 30 | SDM 30HB |
 |
 |
 |
|
Модель |
Мощность, кВт |
Напряжение, В |
Емкость дежи, л |
Вместимость по тесту, кг |
Габаритные размеры, мм |
Вес, кг |
|
|
Тестомесы с фиксированной дежой |
|||||||
|
SDM 10 MN |
|
220 |
8 |
6 |
|
40 |
|
|
SDM 20 MN |
0,75 |
220 |
21 |
17 |
400x630x700 |
59 |
|
|
SDM 20 TR |
380 |
||||||
|
SDM 20 2V |
380 |
||||||
|
SDM 30 MN |
1,1 |
220 |
32 |
25 |
440x680x780 |
90 |
|
|
SDM 30 TR |
380 |
||||||
|
SDM 30 2V |
380 |
||||||
|
SDM 40 MN |
1,5 |
220 |
41 |
36 |
495x800x798 |
104 |
|
|
SDM 40 TR |
380 |
||||||
|
SDM 40 2V |
380 |
||||||
|
SDM 50 MN |
1,5 |
380 |
48 |
43 |
495x800x798 |
109 |
|
|
SDM 50 TR |
380 |
||||||
|
SDM 50 2V |
220 |
||||||
|
Тестомесы с подъемным головным компонентом и съёмной дежой |
|||||||
|
SDM 20HB MN |
0,75 |
220 |
21 |
17 |
390х670х730 |
75 |
|
|
SDM 20HB TR |
380 |
||||||
|
SDM 20HB 2V |
380 |
||||||
|
SDM 30HB MN |
1,1 |
220 |
32 |
25 |
430х740х810 |
95 |
|
|
SDM 30HB TR |
380 |
||||||
|
SDM 30HB 2V |
380 |
||||||
|
SDM 40HB MN |
1,5 |
220 |
41 |
36 |
480х810х830 |
106 |
|
|
SDM 40HB TR |
380 |
||||||
|
SDM 40HB 2V |
380 |
||||||
|
SDM 50HB MN |
1,5 |
220 |
48 |
43 |
480х810х830 |
108 |
|
|
SDM 50HB TR |
380 |
||||||
|
SDM 50HB 2V |
380 |
||||||
Тестораскатки:
-
Экономят время и не требуют высококвалифицированного персонала.
-
Предназначены для раскатки теста для пиццы, лепёшек и др.
-
Не нагревают тестовую заготовку и не нарушают свойства теста.
-
Толщина раскатывания регулируется (0-5 мм).
-
Диаметр зависит от веса заготовки.
1 – одновалковые
2 – двухвалковые
2P – с параллельными валками
|
Модель |
Мощность, кВт |
Напряжение, В |
Вес тестовой заготовки,г |
Диаметр пиццы, мм |
Габаритные размеры, мм |
Вес, кг |
|
DR 30/1 |
0,25 |
220 |
80-200 |
140-300 |
640х355х355 |
21 |
|
DR 30/2 |
0,25 |
80-200 |
140-300 |
440х365х640 |
27 |
|
|
DR 40/2 |
0,37 |
210-700 |
260-400 |
550х365х750 |
37 |
|
|
DR 40/2P |
0,37 |
220-1400 |
260-400 |
550х365х750 |
38 |
|
|
DR 50/2P |
0,37 |
220-1800 |
260-500 |
650х500х700 |
54 |
Дополнительно можно заказать электрическую педаль
