Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Печи для пиццы / Печи для пиццы CUPPONE

Печи для пиццы CUPPONE

На сегодняшний день пиццерия является одним из самых распространенных ресторанов быстрого питания. Основой любой пиццерии считается печь для пиццы, от нее зависит самое главное - качество приготовленной пиццы.

Печи для пиццы Cuppone имеют определенные характеристики, которые выделяют их из общего ряда печей для пиццы и практически исключают конкуренцию.

Особенности печей для пиццы Cuppone:

• изготовлены из нержавеющей стали;
• пекарные камеры выполнены также из нержавеющей стали;
• натуральное керамическое покрытие пода;
• внутреннее освещение;
• изоляция печи позволяет снизить теплопотери;
• обогрев каждого яруса печи осуществляется нагревательными элементами, расположенными в верхней и нижней частях пекарной камеры;
• максимальная температура +500С.

Линия Giotto

Корпус — из нержавеющей стали Поверхность выпечки - из кордиеритовых кирпичей, размещаемых на вращающуюся раму Две скорости вращения (для загрузки и приготовления) Реверсивное вращение Внутреннее освещение пекарной камеры галогенными лампочками Панарамное стекло дверцы камеры Армированные тэны верхнего и нижнего пода Электронная панель управления Программируемое управление печи позволяет задать режим автоматического включения Легкий доступ ко всем электрическим компонентам При помощи специально разработанной подставки на колесах печь легко установить в помещении с дверным проемом 79х190 см Зонт и подставка — опции, заказываюся отдельно

 

Модель	Габариты, мм		Внутренние габариты камеры, Ø мм	Вес нетто без зонта, кг	Производительность, шт.	Мощность, кВтчас
	В сборном виде	С зонтом
Печь для Пиццы CUPPONE GT110/1D	-	1310x1410x1670	-	-	-	13.4
Печь для Пиццы CUPPONE GT140/1D	790*1610*1940	1610*1990*2165	1400	560	14 Ø mm 300 10 Ø mm 350 5 Ø mm 500	9,5

Зонт Вытяжной CUPPONE KGT140AS  Зонт Вытяжной CUPPONE KGT110AS

Линия Tiziano — искусство простоты

		Ручное управление. Камера выпечки — из алюминия. Тэны верхнего и нижнего пода. Освещение пекарной камеры галогенной лампой. Дверца с панорамным стеклом. Теплоизоляция - из сухой минеральной ваты. Дифференциальный контроль температуры камеры и пода. Пирометр. Защитный термостат. Максимальная рабочая температура 400°С. Зонт и подставка — опции, заказываются отдельно.
Печь для Пиццы CUPPONE TZ420/1M 230В	Печь для Пиццы CUPPONE TZ425/2M

 

Модель	Габариты внутренние, мм	Габариты внешние, мм	Вес нетто, кг	Производительность, шт.	Мощность максимальная, кВт	Мощность, кВт/ч	Напряжение, В
Печь для Пиццы CUPPONE TZ420/1M 230В	420*420*144	702*564*385	45	4 Ø mm 200	2,3	1,4	200
Печь для Пиццы CUPPONE TZ425/1M	520*520*144	802*664*385	60	4 Ø mm 250	4	2,4	220/400
Печь для Пиццы CUPPONE TZ 430/1M	620*620*144	902*765*385	75	4 Ø mm 300	4,6	2,8	220/400
Печь для Пиццы CUPPONE TZ425/2M	520*520*144	802*664*700	101	4+4 Ø mm 250	8	4,8	220/400
Печь для Пиццы CUPPONE TZ 430/2M	620*620*144	902*764*700	126	4+4 Ø mm 300	9,2	5,6	220/400

Подставка CUPPONE STZ425/1 для печи TZ425  Подставка CUPPONE STZ425/2 для печи TZ425/2
Зонт Вытяжной CUPPONE KTZ425NT для TZ425

Линия газовых печей

Возможность установки одного модуля печи на другой. Панель управления цифровая. Теплоизоляция - из сухой минеральной ваты. Камера выпечки - из нержавеющей стали. Особый шамотный камень толщиной 3 см. Подсветка печи 1 или 2 лампочками в зависимости от модели. Электронный контроль температуры. Электронный контроль пламени с функцией выключения; механический защитный термостат.

 

Модель	Габариты внутренние, мм	Габариты внешние, мм	Вес нетто, кг	Производительность, шт.	Мощность, кВт/ч	Напряжение, В
Печь для Пиццы CUPPONE GS433/1D	680*680*150	1060*970*500	155	4 Ø mm 330	14	220
Печь для Пиццы CUPPONE GS633/1D	680*1010*150	1060*1300*500	217	6 Ø mm 330	20	220
Печь для Пиццы CUPPONE GS933/1D	1010*1010*150	1390*1300*500	291	9 Ø mm 330	24	220

Подставка CUPPONE SGS433/1 CUPPONE для печи GS433/1D  Подставка CUPPONE SGS633/1 CUPPONE для печи GS633/1D  Подставка CUPPONE SGS933/2 CUPPONE для печи GS933/2D

Линия Evolution

Благодаря инновационной форме, печи EVOLUTION позволяют Вам достичь высокой производительности при максимально эффективном использовании пространства помещения, которое обычно остается пустым

Панель управления.

Электронная панель управления, разработанная Cuppone, благодаря возможности настройки 100 различных программ, позволяет установить для каждого продукта индивидуальные параметры выпечки, а также осуществлять автоматический запуск печи.

Традиционная механическая панель управления состоит из электронного термостата камеры и двух кнопок-переключателей, имеющих 3 положения (отключено/минимально/ максимально).

Будучи эксклюзивной для печей Cuppone, система регенерации тепла состоит из двух боковых вентиляционных труб, позволяющих производить непрерывный теплообмен между нижней поверхностью и камерой, таким образом улучшая выпечку, время восстановления печи и, следовательно, потребление энергии.

Благодаря большой площади двойного стекла, изготовленного из стеклокристаллического материала, оператор наилучшим образом контролирует весь процесс выпечки.

 

Линия Donatello

	Фронтальная панель из нержавеющей стали Дверь с панорамным стеклом Теплоизоляция между дверцей и камерой Камера выпечки из нержавеющей стали Система рекуперации тепла в рабочей камере Подсветка камеры — галогенная лампа 12 V Раздельная регулировка нагревательных элементов снизу и сверху Регулируемая заслонка Кордиеритовые огнеупорные камни Цифровая система управления с возможностью установки температуры камеры и соотношения мощности 2 групп нагревательных элементов (сверху и снизу) на 33% - 100% Звуковой сигнал окончания приготовления Отдельные панели управления
			Панель управления с цифровыми коммутаторами (версия CD)

 

Модель	Габариты внутренние, мм	Габариты внешние, мм	Вес нетто, кг	Производительность, шт.	Мощность, кВт	Напряжение, В
Печь для Пиццы CUPPONE DN 435/1	720*720*150	1155*1000*437	106	4 Ø mm 350 1 Ø mm 500	5,1	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE DN 635/1	720*1080*150	1155*1360*437	133	6 Ø mm 350 2 Ø mm 500	7,8	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE DN 635L/1	1080*720*150	1515*1000*437	145	6 Ø mm 350 2 Ø mm 500	7,8	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE DN 935/1	1080*1080*150	1515*1360*437	171	9 Ø mm 350 4 Ø mm 500	11,7	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE DN 435/2	720*720*150	1155*1000*437	171	4+4 Ø mm 350 1+1 Ø mm 500	10,2	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE DN 635/2	720*1080*150	1155*1360*784	231	6+6 Ø mm 350 2+2 Ø mm 500	15,6	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE DN 635L/2	1080*720*150	1515*1000*784	247	6+6 Ø mm 350 2+2 Ø mm 500	15,6	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE DN 935/2	1080*1080*150	1515*1360*784	301	9+9 Ø mm 350 4+4 Ø mm 500	23,4	230/400

Все модели могут поставляться с подставкой (на колесах или без них) и зонтом (с 5-ти скоростным вентилятором или без него)

	Материал similinox - оцинкованная сталь, покрытая полимером (термообработка), цвет нержавеющая сталь

Линия Michelangelo

	Закругленный фасад из нержавеющей стали Дверь с панорамным двойным стеклом и системой балансировки двери с помощью пружин Лоток для сбора крошек под дверцей Теплоизоляция между дверцей и камерой Камера выпечки из нержавеющей стали Система рекуперации тепла в рабочей камере Подсветка камеры — галогенная лампа 12 V Раздельная регулировка нагревательных элементов снизу и сверху Электрорегулируемая заслонка Кордиеритовые огнеупорные камни Цифровая система управления с возможностью установки температуры камеры и соотношения мощности 2 групп нагревательных элементов (сверху и снизу) на 0% - 100% Звуковой сигнал окончания приготовления Программы приготовления Таймер Встроенная система пиролиза Отдельные панели управления (доступ с фронтальной стороны печи)
		Цифровая панель управления с возможностью установки температуры камеры, программирование выпекания, недельный таймер (версия D)

 

Модель	Габариты внутренние, мм	Габариты внешние, мм	Вес нетто, кг	Производительность, шт.	Мощность, кВт	Напряжение, В
Печь для Пиццы CUPPONE ML 435/1	720*720*150	1190*1100*440	140	4 Ø mm 350 1 Ø mm 500	5,1	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE ML 635/1	720*1080*150	1190*1460*440	179	6 Ø mm 350 2 Ø mm 500	7,8	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE ML 635L/1	1080*720*150	1515*1100*440	183	6 Ø mm 350 2 Ø mm 500	7,8	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE ML 935/1	1080*1080*150	1515*1460*440	233	9 Ø mm 350 4 Ø mm 500	11,7	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE ML 435/2	720*720*150	1190*1100*780	245	4+4 Ø mm 350 1+1 Ø mm 500	10,2	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE ML 635/2	720*1080*150	1190*1460*780	310	6+6 Ø mm 350 2+2 Ø mm 500	15,6	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE ML 635L/2	1080*720*150	1515*1100*780	316	6+6 Ø mm 350 2+2 Ø mm 500	15,6	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE ML 935/2	1080*1080*150	1515*1460*780	405	9+9 Ø mm 350 4+4 Ø mm 500	23,4	230/400

Все модели могут поставляться с подставкой (на колесах или без них) и зонтом (с 5-ти скоростным вентилятором или без него)

	Материал similinox - оцинкованная сталь, покрытая полимером (термообработка), цвет нержавеющая сталь

Линия Tiepolo

Фронтальная панель из нержавеющей стали Дверь с панорамным стеклом Рабочая камера покрыта алюминием Подсветка камеры — галогенная лампа 12 V Раздельная регулировка нагревательных элементов снизу и сверху Фиксированная вытяжка паров из камеры Кордиеритовые огнеупорные камни Механическая система управления с возможностью установки температуры камеры и соотношения мощности 2 групп нагревательных элементов (Сверху и снизу) на 33% - 100%

Модель	Габариты внутренние, мм	Габариты внешние, мм	Вес нетто, кг	Производительность, шт.	Мощность, кВт	Напряжение, В
Печь для Пиццы CUPPONE TP 435/1	720*720*145	1020*920*406	106	4 Ø mm 350 1 Ø mm 500	5,3	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE TP 635/1	720*1080*145	1020*1280*406	133	6 Ø mm 350 2 Ø mm 500	7,8	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE TP 635L/1	1080*720*145	1380*920*406	145	6 Ø mm 350 2 Ø mm 500	7,9	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE TP 935/1	1080*1080*145	1380*1280*406	171	9 Ø mm 350 4 Ø mm 500	11,7	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE TP 435/2	720*720*145	1020*920*732	171	4+4 Ø mm 350 1+1 Ø mm 500	10,6	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE TP 435/2	720*1080*145	1020*1280*732	231	6+6 Ø mm 350 2+2 Ø mm 500	15,6	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE TP 635L/2	1080*720*145	1380*920*732	247	6+6 Ø mm 350 2+2 Ø mm 500	15,8	230/400
Печь для Пиццы CUPPONE TP 935/2	1080*1080*145	1380*1280*732	301	9+9 Ø mm 350 4+4 Ø mm 500	23,4	230/400

	Материал similinox - оцинкованная сталь, покрытая полимером (термообработка), цвет нержавеющая сталь