Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Печи для пиццы / Печи для пиццы на дровах
Печи для пиццы на дровах
Для традиционной пиццы, по мнению знатоков, обязательно нужна традиционная печь на дровах, именно в такой печи возможно рождение настоящей пиццы. Специальную печь для пиццы легко узнать, это сооружение в виде полусферы, жар от горящих дров поднимает по одной стороне стенки и отражается в центр печи. Такая система позволяет равномерно разогреть место для выпечки пиццы. В итоге тонкое тесто с начинкой пропекается за 2-3 минуты, даруя потребителю вкуснейшее блюдо. Специалисты утверждают, что жар подаренный иными источниками тепла абсолютно идентичен с дровяным, но вот ценители классики ни под каким предлогом с этим суждением не согласятся.
Перейти к выбору печей для пиццы