Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Оборудование для предприятий "фаст-фуд" и уличной торговли / Пончиковый аппарат / Пончиковые аппараты Atesy

Пончиковые аппараты Atesy

     Аппараты пончиковые электрические «ГОЛЬФСТРИМ» от Atesy - высококачественное оборудование по доступной цене.

     Аппарат представляет собой сварную ванну с краном для слива отработанного фритюра, дозатором теста, блоком управления нагревом с трубчатым электронагревателем и поддоном для размещения готовых изделий из теста.

     Фритюрная ванна изготавливается из пищевой нержавеющей стали, имеет маркировку максимального и минимального уровня масла. В ванне имеются электронагреватели, защищённые специальной решёткой от попадания на них теста и его подгорания. Кран для слива упрощает процесс замены отработанного фритюра на свежий.  Дозатор теста также изготовлен из нержавеющей стали высокого качества. Дозатор предназначен для формирования заготовок пончиков. Масса заготовки может варьироваться в пределах от 20 до 40 г. Дозирующее устройство ручное, имеет запатентованную вакуумную головку, позволяющую создавать заготовки пончиков максимально правильной формы, а также готовить пончики из теста различной консистенции: от жидкого до густого. Поршень дозатора изготавливается из фторопласта, что исключает запекания теста на нём в процессе приготовления пончиков. Поддон располагается в правой части ванны, имеет отверстия для стекания с готовых пончиков излишка масла. Нагрев осуществляется ТЭНом, а температура нагрева  устанавливается и контролируется терморегулятором в диапазоне 50-190°C.

     Аппарат комплектуется удобными кулинарными щипцами, с помощью которых необходимо переворачивать поджаренные пончики и выкладывать готовые изделия на поддон для стекания масла.

«ГОЛЬФСТРИМ» выпускается в двух модификациях:

- ГОЛЬФСТРИМ-1/1 М

- ГОЛЬФСТРИМ-2 М

     Модели отличаются объёмом фритюрной ванны, максимумом возможного количества одновременно обжариваемых заготовок, а соответственно и производительностью. В аппарате ГОЛЬФСТРИМ-2 М нагрев фритюра осуществляется двумя электронагревателями с отдельной регулировкой.

     Пончиковые аппараты ГОЛЬФСТРИМ - идеальное оборудование для приготовления столь распространённых и полюбившихся пончиков.

	Модель	Габаритные размеры мм			Масса кг	Объем ванны л	Объем фритюра л	Объем дозатора л	Напряжение В	Мощность кВт	Произв. шт/ч
		Длина	Ширина	Высота
	ГОЛЬФСТРИМ-1/1 М	770	505	550	10	16	8	6	220	3	200
	ГОЛЬФСТРИМ-2 М	970	505	550	15	23	10	6	220	6	300