Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Котел пищеварочный / Пищеварочные котлы Groen

Пищеварочные котлы Groen

С момента своего создания в 1907 году американская компания Groen заработала себе хорошую репутацию благодаря инновациям и качеству ее продукции. Первоначально компания производила высококачественные медные чайники и сосуды высокого давления (предназначенные для промышленных процессоров).

В 1960-х годах Фред Гроен впервые в США сконструировал опрокидывающуюся сковороду. В 2003 году компания Groen представила уникальную модель сковороды "Eclipse Ergonomic Braising Pan".

Компания Groen, входящая в состав холдинга Unified Brands предлагает широкий выбор экономичного, эффективного, инновационного теплового оборудования для профессиональной кухни:

• пищеварочные котлы с паровой рубашкой;
• опрокидывающиеся сковороды;
• паровары.

 

Оборудование Groen

Пищеварочные котлы с паровой рубашкой Groen делятся на 2 вида:

Котлы с внешней подачей пара. Для подключения такого котла требуется парогенератор.

Котлы с внутренней генерацией пара. Газовые и электрические котлы этой серии сами вырабатывают пар.

 

Настольные электрические котлы

Котел выполнен из 304 стали, имеет сферическую цельнотянутую емкость, панель управления защищенную от попадания влаги, удобное горлышко горлышко слива в виде бабочки. Котел оснащен внутренним электрическим парогенератором, который позволяет получить температуру внутри котла от 66-147 °С.

Максимальное давление в паровой рубашке может достигать 3,5 Бар. Благодаря избыточному давлению в паровой рубашке, достигается быстрый нагрев содержимого котла. Например, при давление 3,5Бар, 38 л нагревается всего за 8,3 мин.

Котел оснащен системой безопасности, которая выключит нагрев котла, в случае его наклона на угол более 12°, клапаном сброса давления, датчиком высокого давления и низкого уровня воды. Для безопасности оператора, паровая рубашка занимает 2/3 от объема котла.

Котел имеет автоматическую систему контроля температуры, которая выключит котел при достижения заданной температуры и включит, если температура упала ниже заданного уровня. Котел настолько прост в эксплуатации, что даже один оператор легко опрокинет заполненный котел. Возможна установка ручки как с правой, так и с левой стороны.

Настольные электрические котлы

TDB-20	TDBC-20	TDB со стендом TS/9S

 

Модель	Объем	Рабочий объем	Мощность, кВт	Габариты, мм
TDB-20	5 галлонов/ 19л	4 галлонов/ 15л	8,4	650х528х587
TDB-40	10 галлонов/38л	8 галлонов/30л	14,4	711х569х623

 

Настольные электрические котлы с двойным измельчителем и миксером

Модель	Объем	Рабочий объем	Мощность, кВт	Габариты, мм
TDB-20,TA/2	5 галлонов/ 19л	4 галлонов/ 15л	8,4	698x775x769
TDB-40,TA/2	10 галлонов/38л	8 галлонов/30л	14,4	698x775x838

 

Напольные электрические котлы стационарные

Модель	Объем	Мощность, кВт	Габариты, мм
EE-20	20 галлонов/ 76л	12	816х1029х940
EE-40	40 галлонов/152л	24	968х1333х940
EE-60	60 галлонов/227л	36	1070х1333х1016
EE-80	80 галлонов/303л	36	1121х1364х1118
EE-100	100 галлонов/379л	36	1121х1364х1270

 

Напольные электрические котлы опрокидываемые

Модель	Объем	Мощность, кВт	Габариты, мм
DEE-20	20 галлонов/ 76л	12	889х781х1000
DEE-40	40 галлонов/152л	24	1194х876х1026
DEE-60	60 галлонов/227л	46	1194х924х1121

 

Напольные электрические котлы с наклонным измельчителем и миксером

Модель	Объем	Мощность, кВт	Габариты, мм
DEE/4T-40,INA/2	40 галлонов/152л	24	1219х787х1003
DEE/4T-60,INA/2	60 галлонов/227л	24	1372х838х1086

 

Напольные электрические котлы с двойным измельчителем и миксером

Модель	Объем	Мощность, кВт	Габариты, мм
DEE/4T-40,TA/3	40 галлонов/152л	24	879x1194x1613
DEE/4T-60,TA/3	60 галлонов/227л	24	927x1194x1746