Кондитерские конвекционные печи российского производства

КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ СЕРИИ ПКУ

• ​ представлены моделями с электрическим нагревом и пароувлажнением;
• ​ наружная облицовка и камера печи изготовлены из нерж.стали
• ​ могут комплектоваться шкафами для расстойки РТПК;
•  электрические характеристики: 380В/50Гц/3ф;
• ​ диапазон автоматического регулирования температуры: 50 – 290°С;
• ​ модели ПКУ-530 имеют дополнительные кронштейны уровней;
• ​ оснащены эл.мех.таймером с акустическим оповещением; терморегулятором, лампами внутр.подстветки.

ШКАФЫ ДЛЯ РАССТОЙКИ СЕРИИ РТПК

• ​ предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных изделий;
• ​ изготовлены из нерж.стали;
• ​ могут комплектоваться стендами-шпильками ШРТ
• ​ модели РТ-530У имеют дополнительные кронштейны уровней;
• ​ диапазон регулирования температуры: 20 - 90°С;
• ​ дверка с двойным остеклением.

* - противни в комплект поставки не входят и заказываются дополнительно.

Противни из нерж. или 08кп стали для ПКУ-435/530/650 

Шпилька передвижная ШП-12 (для 12шт. GN2/1 или 24шт. GN1/1, размером 590х720х1670мм)

КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ СЕРИИ КЭП

• ​ представлены моделями с электрическим нагревом и пароувлажнением;
• ​ модели КЭП-4 и КЭП-4Э имеет ручной режим регулирования температуры и времени и впрыска;
• ​ в модели КЭП-4П приготовление осуществляется в программном (99 программ) или ручном режиме;
• ​ размер противня: 600х400мм; противни в комплект поставки не входят и заказываются дополнительно;
•  наружные поверхности и камера печи выполнены из нерж.стали - для КЭП-4 и КЭП-4 П и черного металла, покрытого эмалью для КЭП-4Э;
• ​ могут комплектоваться шкафами для расстойки ШРТ-8 или подставкой ПК-8;
• ​ электрические характеристики: 380В/50Гц/3ф;
• ​ максимальная температура в камере: 270°С.

* - противни в комплект поставки не входят и заказываются дополнительно.

ШКАФЫ ДЛЯ РАССТОЙКИ ШРТ-8

• ​ предназначены для расстойки хлебобулочных изделий;
• ​ могут использоваться как самостоятельная единица или в составе технологических линий;
• ​ изготовлены из нерж.стали;
• ​ диапазон регулирования температуры: 30 -110°С;
• ​ напряжение – 220В;

* - противни в комплект поставки не входят и заказываются дополнительно.

КОНДИТЕРСКИЕ КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ СЕРИИ ПК

• ​ Представлены моделями с электрическим (модели ПК-5Э, ПК-9Э, ПК-16Э) и газовым (модели ПК-9Г, ПК-16Э) обогревом;
• ​ по желанию печи комплектуются расстоечным шкафом ШРК с глухими или стеклянными дверками;
• ​ печи и расстоечный шкаф выполнены из нержавеющей стали;
• ​ панель управления – электромеханическая;
•  двери печей оснащены двойным стеклом;
• ​ все модели печей имеют внутреннюю подсветку;
•  система рециркуляции воздуха состоит из двух вентиляторов, боковых воздушных каналов и системы жалюзи, с возможностью регулировки, с помощью которых достигается равномерность пропекания изделий. Для эффективного образования пара система пароувлажнения оснащена форсунками, обеспечивающими распыление воды;
• ​ максимальная температура в пекарной камере 250°С, в расстоечной камере 60°С;
• ​ подача воды в расстоечную камеру осуществляется путём стационарного подключения к воде или вручную;
• ​ электрические характеристики: 380В/3ф/50Гц;
•  в комплект поставки входят противни из алюминия размером 600х400 мм (кроме моделей ПК-16Э и ПК-16Г).

* - Противни и Тележка не входит в комплект поставки и заказывается дополнительно.

Дополнительно: тележка для ПК-16 (без противней)